野生动物
瓦尔省有丰富的各种动物，你在乡下或山上散步时可能会看到：刺猬、野兔、麂子、野猪和獾是最常见的物种。
爬行动物在瓦尔也不甘示弱，这里有多种蛇类，如蒙彼利埃蛇或埃斯库拉皮亚蛇，以及各种龟类，包括赫尔曼龟，这是一种受威胁的保护物种。阳光也意味着蜥蜴!例如，你可以在野外观察眼球蜥蜴或绿蜥蜴。
瓦尔也有大量的鸟类物种，这让鸟类学家非常高兴。你可以看到著名的粉红火烈鸟、红鹧鸪、鹰鸮、红隼、夜莺和欧洲食蜂鸟。
如果你为自己配备了脚蹼、面罩和浮潜器，你很快就会被水下世界所吸引。在离海岸线仅几米远的波西多尼亚草原上，你会发现并观察到一个充满生命力的完整世界，你将能够发现其中的秘密。例如，克罗斯港岛（Port-Cros Island）的自然公园为您提供了沿着水下路径行走和在鱼群中游泳的机会！在瓦尔岛的潜水旅行中，你可能会遇到石斑鱼、海鳗、章鱼、海鲷、海星、海胆、墨鱼、水母、五彩斑斓的吉列鱼，甚至蜘蛛蟹。
至于昆虫，除了可恶的蚊子（在瓦尔的水边特别猖獗），你会喜欢听南方最有名的昆虫的歌声：蝉
花卉
瓦尔地区的植物群和动物群一样丰富多彩。最广泛的物种有：橄榄树、棕榈树、桉树、阿勒颇松、伞形松、黑柏、梧桐、无花果树、橡树、仙人掌和刺梨、柠檬树、橙树、柽柳、九重葛、迷迭香、百里香、扫帚、茉莉花......
注：瓦尔省是法国最主要的园艺省，切花产量占全国的40%，这要归功于1100个农场和1050公顷的农作物，包括460公顷的玻璃温室。
瓦尔省的生产代表了一百多个花卉品种，其中最主要的产品是玫瑰。
公园和自然保护区
韦尔东地区自然公园
它横跨瓦尔省和普罗旺斯阿尔卑斯省，是法国53个地区自然公园之一。它是一片广阔的农村地区，拥有特别丰富的遗产和宏伟的景点，可以通过七个景观单元来发现：阿尔图比（Artuby）、圣克鲁瓦（Sainte-Croix）湖、凡尔登峡谷、凡尔登湖泊和山脉、瓦伦索尔高原、上瓦尔山丘和下凡尔登湖泊和峡谷。
莫尔平原的国家自然保护区
在该省的中心，莫尔平原的面积超过13000公顷。它是瓦尔省唯一的自然保护区。这片领土包含了地中海地区特殊的生物多样性，以及极具价值的景观。
克罗斯港国家海洋公园
1963年12月14日创建的克罗斯港国家公园，是欧洲和法国最古老的海洋公园。2020年，克罗斯港国家公园拥有177种鸟类（包括26种繁殖物种），180种鱼类，602种陆生植物和500种藻类的丰富物种。
