阿尔卑斯滨海省

毫无疑问，位于卢布峡谷（Gorges du Loup）的弗洛里安糖果店（Confiserie Florian）是该地区不可错过的景点之一，它专门利用传统技术和工具制造糖果和巧克力。糖果店致力于当地产品，升华了蔚蓝海岸的柑橘类水果和普罗旺斯的鲜花（玫瑰、茉莉、紫罗兰），半个多世纪以来，它们以同样的方式被转化为美味佳肴，让甜食爱好者感到非常高兴。在导游的带领下，现场参观车间和销售。也有可能在网上购买。

该品牌的创新之处在于，在一个3800^平方米的商店里，一方面为顾客提供令人印象深刻的100%意大利产品，另一方面提供100%有机产品。你会发现所有意大利美食的烹饪技巧。意大利面、番茄酱、罐头、面包条、火腿和新鲜奶酪都有原创和精致的产品，供我们最大的乐趣。在这个E的另一边。Leclerc超市的有机产品是至高无上的，它提供了超过10,000种产品，是法国最大的有机产品选择。茶叶、咖啡和豆类按重量或袋装出售，还没有忘记新鲜水果和蔬菜、乳制品、调味品、淀粉和谷物。也有完全致力于福祉的有机部分：卫生、化妆品、美容产品、益生菌等。一个令人惊讶的概念，已经有了它的固定客户。

Peche MignonWie是卓越的餐饮服务商，供应糖果、巧克力和糕点，结合质量和数量。该酒店已为各类活动供应非常广泛的产品创新40多年。您将看到20口味的冰淇淋和自制的果汁冰糕、不同口味的杏仁饼、 不同场合的“pièces montées”、复活节或其他活动的自制巧克力！供应圣诞节期间热菜如酿公鸡，结痂牛里脊或炖安康鱼...熟食柜台还可为您供应鸡尾酒、自助餐以及朋友派对：预定迷你三明治和nicois酿菜、或小吃……这里为您展示经典和雅致。每天为您精心准备新鲜食材。塔式蛋糕将成为您的首选！

这个地道的市场坐落在历史悠久的苏凯区（Suquet）脚下，市场内有各种色彩缤纷的摊位：水果、蔬菜、鲜花，甚至还有一个小型鱼市。周一主要经营古董和二手货，其余时间则经营新鲜农产品。这里靠近行人专用的梅纳迪耶街（Rue Meynardier）、海岸线和戛纳老村，是散步前后购物的理想去处。这里是挑选当地特产和享受热闹气氛的理想场所。有盖市场

自 1923 年以来，Galiléo Venturini 和他的后代 Thierry 和 Cyril Mauro 将他们的糕点店打造成了格拉斯的标志性建筑。他们的特色糕点--橙花福加塞饼是当地的必备佳品。这一传统代代相传，如今已包括柠檬烙饼、牛轧糖、糖渍杏仁、南瓜挞、布里吉蒂尼、茴香饼干和巧克力。每咬一口，都是一次普罗旺斯糕点的历史之旅，各种口味在这里交融，令美食家们大饱口福。

这个天生的巧克力制造商有20多年的激情：在这里，您可以在高端美味的王国中找到自己的身影。作为著名的Relais Desserts国际协会的成员，他负责南部地区的工作，Pascal Lac被认为是法国最好的巧克力糕点师之一，一直在寻找新的口味。他在尼斯的商店是一个陈列室，他的作品在精致和现代的装饰中得到了强调。让自己被他的糕点所诱惑，真正的情感珍珠：Dôme Nori、Craquelin、Pelle......或他最新的填充巧克力条。有果仁味的Pavés Masséna是同名广场的双色铺装的纪念品。可以为任何活动下订单。蛋糕也可以按订单制作。

它无疑是蔚蓝海岸线上最美丽和最受欢迎的地方之一。也是最昂贵的之一。这是有原因的：当地人和游客都来这里品尝优秀的新鲜本地产品。花店、市场园艺师、鱼贩、猪肉屠夫、奶酪制造商......摊位分布在老城区精湛的金属大厅下。市场两旁是酒吧、餐馆和销售地区特色产品的商店。是购物后吃饭的理想选择。下午，手工艺人（雕塑家、画家等）在市场上展示他们的创作。

这家冰淇淋店于 2005 年在司法宫广场开业，经过多年的发展，现在已成为 "是的，Jelato"，提供各种口味的冰淇淋，每一种都比上一种更美味。在这座冰激凌的殿堂里，所有的冰激凌都是在店内手工制作的，不添加色素，使用优质原料。您可以在店内享用，也可以带走。冰镇果仁糖是一种真正的享受，甜筒蛋糕则是一种新发现。

Saveur Caprine是一个探索农场和有机奶山羊农场。你可以发现饲养和农庄，也可以储备山羊奶酪和橄榄酱，这是这里的两种特色产品。小吃、点心和试吃都可以预约。它的项目是通过有趣的参观，让公众了解动植物农场的生活。该协会还在卡斯蒂永开设了一个教育农场。

在这家漂亮的商店里发现尼斯地区的秘密、风味和财富，它的货架上有来自几十个当地手工艺人和农民的数百种产品。葡萄酒、橄榄油、橄榄酱、果酱......每个人都能找到适合自己的东西。来自农村和农业世界的当地生产者的伟大展示：他们的所有作品在这里围绕着真实和明亮的装饰被广泛推广，其中高贵的材料如木材占主导地位。这是一个不容错过的地址。

让-弗朗索瓦-布里考（Jean-François Bricaud）是餐饮业大师，他在幕后负责生产，他的妻子科琳娜（Corinne）在店内负责管理，这个地址被真正的优秀传统肉食爱好者所珍视。你会发现有很多产品可供选择，他们已经成为专家：黑布丁、带骨火腿、头奶酪、干盐烟熏三文鱼、梭子鱼汤、烤肉，以及随季节变化的现成菜肴，每天都有变化。一些甜点和杂货完成了这个美食产品的选择。

这家意大利冰淇淋店以其温暖的木质装饰在尼斯步行区的中心展开了它的露台。新鲜全脂牛奶、有机鸡蛋和季节性产品被用于构成这里的传统冰淇淋、冰激凌和冰糕，不使用色素或人工香料。从最经典的到最原始的，带有横跨阿尔卑斯山口音的口味众多而多样：酸奶、焦糖和咸黄油、杏仁酒、Speculoos饼干、Stracciatella、无可匹敌的提拉米苏。这些美食可以用铲子、罐子或锥子来吃，可以在柜台点菜，在散步时或在淡季时在有顶的露台上享用。所有口味的酒都可以按升或半升装在等温箱中带走。在菜单上，有热饮和冷饮，还有十种意大利风格的热巧克力，以及一些独创的甜食，如 "focaccina"，一种填充了所需冰淇淋口味的小面包，煎饼，华夫饼和其他巧克力。今年冬天，该院计划制作6至8份的冰镇蛋糕（entremets）以及八种不同口味的冰镇马卡龙。

这家位于 Vieux-Nice 和 Promenade des Anglais 的知名冰激凌店是一家家族企业，提供各种原味的传统冰激凌和冰糕，采用新鲜的天然原料制作而成。这是尼斯唯一一家制作有机冰淇淋的冰淇淋店。店内还设有美食广场，您可以在此享用热饮、冰沙和披萨。Gelateria Pinocchio 已成为冰淇淋爱好者的必到之地，是在海滩或城市中享受清凉的理想之选。

尼古拉和芭芭拉-德-乔登斯（Nicolas and Barbara de Choudens）创建了这座农庄，以展示普罗旺斯的特产，以及当地约一百名工匠的优质产品。在近 100 平方米的区域内，您可以找到普罗旺斯美食的精华，从橄榄油、蜂蜜到葡萄酒、酸辣酱和芥末，还有新鲜农产品和手工制作的橄榄木制品，让您的购物篮充满乐趣。Espace 还提供普罗旺斯美食入门讲习班，但必须提前预约。

这座占地5公顷的庄园在葡萄酒种植界很有名，主要生产著名的AOC贝莱酒，是法国最小的葡萄园之一。贝莱是一种来自法国南部的珍稀葡萄酒，你可以在源头酒庄以参观和品尝的形式，为鉴赏家们发现它。除此以外，达尔马索家族还在山坡上拥有一些橄榄树。他们生产的是典型的、美味的尼斯PDO油，具有成熟的果味，用小瓶包装（20cl和50cl）。

在这里，你会发现当地或法国其他地区生产的各种各样的奶酪。奶酪商还提供法国和意大利的烤肉作为伴手礼。普罗旺斯的产品，如蜂蜜、果酱、蜜饯、旺斯牛轧糖和橄榄油，也可以在这家商店买到，它提倡当地生产的优质产品。你甚至可以享受一个三明治或一个按需制作的盘子。

在这家热情洋溢的小店的冷藏橱窗后面，你会发现各种各样的意大利产品，包括各种新鲜的意大利面：带馅的馄饨（洛克福尔、核桃、牛肝菌等），各种形状的意大利面，土豆团子。根据要求，切成薄片的成熟帕尔马、莫拉黛拉、培根和其他coppa，将满足冷肉爱好者的需求。一些具有跨专业风味的杂货产品完成了选择（酱汁、松露和牛肝菌奶油等）。

这是一个美食地址，漂亮的商店橱窗通向圣弗朗索瓦广场。你可以闻到甜美的香味，让你想咬一口展示的糕点。糖果的创意和展示也让人赏心悦目。冰淇淋是用特殊的产品制作的（伊朗开心果、大溪地香草、85%的黑巧克力），冰糕是用当地的新鲜水果制作的，有经典的也有更大胆的口味（薰衣草、罗勒、无花果）。蛋糕不是很甜，不使用任何色素或人工调味剂。

是什么让这家肉店如此成功？因为我们可以说是成功的，甚至是胜利的：百叶窗一打开，人们就冲进来，然而我们的屠夫却很忙。他们确实大约有三十个人在准备所有的订单。必须说的是，不乏有晋升的机会。其余的人，请耐心地接受你的痛苦，等待轮到你。选择范围很广：牛肉、小牛肉、羊肉、猪肉、家禽、内脏，但也有传统的和手工制作的烤肉（chipolatas, merguez, perugines...）在现场实验室制作。一条传送带将您的订单送到收银台。这是在尼斯必须要做的事情，其气氛也是如此。

从解放区的戴高乐广场（Place du Général de Gaulle）或马拉塞纳大道（Avenue Malausséna）出发，这个大市场在有轨电车轨道两侧延伸。在这个别致而受欢迎的区的早安气氛中，你会发现水果和蔬菜、鲜花、美味的鱼以及一些当地的蜂蜜、奶酪和油的生产商......所有的市场园丁都会尽最大努力满足你的愿望，在他们的摊位上为你提供最好的产品。多年来，这个历史悠久的市场已经变得越来越广泛，如今在离它不远的尼斯居民的生活中已经有了真正的地位。

三十年来，弗朗西斯-索尼埃的姜饼店一直是村子里不可或缺的中转站，以其美味、松软、芳香的自制姜饼而闻名，不含任何添加剂和色素。您可以在这里找到橙味、无花果味、核桃味、杏仁味和杏仁味姜饼，以及薰衣草蜂蜜白牛轧糖和杏仁蜂蜜黑牛轧糖。每种甜食都能满足您的需求！最难的是抵御诱惑，沉迷于所有自制甜点。

在离开芒通之前，请不要忘记发现赫宾家的甜蜜。在参观过程中，您将发现手工果酱生产的秘密，并将特别欣赏那些具有令人惊讶的混合物，因为该机构不断寻找新的口味组合，为最忠实和好奇的顾客带来最大的乐趣。你可以不去果酱厂，直接去芒通的老学院街2号，就可以去商店。

在Meynadier街的中心，在主要是食品店的标志中延续着乡村精神，"Aux bons raviolis "熟食店50多年来一直灌输着意大利的气息。你可以找到现成的菜肴，新鲜的罗勒或西红柿意大利面，肉或乳清馄饨，有馅的意大利面，橄榄，甜点，panettone，冷肉和适当选择的葡萄酒，以配合这个令人胃口大开的优质意大利产品在餐饮和杂货方面。Foppiani家族还在戛纳老港附近经营Modo Mio餐厅，他们还提供家庭餐饮服务和游船的供应服务。

在这个宏伟的商店里，有多少阳光，就有多少墙内的酒瓶！在这里，你会发现，你的生活是多么美好。真正的大年份的精心挑选的橄榄油。每种收获都有自己的故事，如果标签很详细，你可以请行家指导你的选择。因为谁知道今年托斯卡纳的油有青苹果和胡椒的味道，普罗旺斯的奇迹散发出新鲜草药的香味？从最大的生产国（法国、意大利、西班牙、希腊、葡萄牙、以色列、克罗地亚、土耳其......），我们发现瓶子里装满了承诺的纯正或芳香的油，如这块松露油。在礼品盒中，你可以添加橄榄果酱、橄榄，也可以添加有机化妆品。实用的会员卡（它留在店里）意味着你可以经常回来。

布鲁诺-西雅卡在其儿子吉米的协助下，提供了经典、原创或季节性口味的广泛选择：Nutella、speculoos、macaroons、mojito、fondant巧克力冰糕、tiramisu、limoncello、饼干、mascarpon-raspberry...总之，你可以发现以最纯粹的意大利传统制作的多达60种不同口味。自制的冰糕或冰淇淋是在商店旁边的实验室里制作的，在美丽的露台上或在闲逛时可以当场品尝到的产品是由真正的水果和自然风味制成的。尝一尝，你会感觉到它的不同!

退休的餐馆老板Roland Sicardi和他的女婿Joseph Sergi接管了葡萄园，使其重新焕发活力并扩大规模，始终通过对葡萄品种及其风土的表达来追求质量，同时激烈地捍卫Bellet cru的特殊性。白葡萄酒（用罗勒葡萄酿造）在橡木桶中酿造，18个月后才上市销售。红酒要等两年时间。通过桃红葡萄酒，人们可以认识到Braquet葡萄品种，这使它具有特殊的鲑鱼色。

在博物馆的真实环境中，在精心展示的酒瓶收藏中，葡萄酒自1860年以来一直在慢慢地进行适当的陈酿。比安奇酒窖提供所有伟大的法国葡萄酒，但也提供当地和普罗旺斯葡萄酒、外国特级葡萄酒、香槟酒、烈酒和--最令人惊讶的--手工制作的橄榄油！比安奇酒窖提供所有伟大的法国葡萄酒。随着季节的推移，葡萄酒品鉴会以各种形式组织起来：鸡尾酒会、葡萄酒学入门、生日、私人活动。

三星级厨师Mauro Colagreco的手工和可持续发展面包店邀请你去发现精美的面包和糕点，这些面包和糕点都是用热情和对传统的尊重制作的。面包店使用的面粉是由古老的小麦制成的，来自于道德和生态负责任的做法。锦上添花的是：该机构还提供送货上门服务。因此，您可以在舒适的沙发上享受您的餐点!

对于旧书、漫画、杂志和各种书籍的爱好者来说，这是个不容错过的活动。这个市场位于司法宫阳光明媚的大广场上，汇集了大约20个书商和二手书商，他们以低价提供旧书、稀有书或绝版书，以及更多的当代作品，以便每个人都能找到自己想要的东西。在摊位上，你还会发现明信片、印刷品、雕刻品和老海报。来吧，找到一个金块，或者漫步在这里，沉浸在温和的艺术氛围中。

Difé这个名字来自于主人的家乡，在克里奥尔语中是 "火 "的意思。他来自瓜德罗普岛，也是手工生产安排朗姆酒的幕后推手，他在自己的网站上和法国各地的一些零售商处销售。对他的出身表示敬意。在最纯粹的西印度传统中，用植物、水果、香料或甚至果汁的混合物浸泡制备，不使用着色剂或防腐剂，这些朗姆酒在口中是一种真正的享受。白酒的浸泡是在尼斯进行的。

顾名思义，Le Coin du Fromager 是一家奶酪店，但同时也是一家熟食店和酒窖，在这里您可以发现和品尝到美味的当地特产。在这里，您可以自己搭配拼盘，也可以从各种经过精湛工艺熟化的产品中挑选酸奶、黄油和奶油奶酪。这里是必游之地，轻松的家庭氛围让本就和蔼可亲、历久弥新的餐厅品质更上一层楼。您也可以在摩纳哥和芒通的商店订购。

瓦尔博讷是法国南部一个迷人的小镇，这里有一家名为 Inspiration-Thés 的茶叶店。该店提供多种茶叶和茶汤，以及茶叶配件。茶叶爱好者可以到这家店购买自己喜欢的产品。除了销售茶叶，Inspiration-Thés 还组织工作坊，如下午茶工作坊。

80 年来，这家面包店一直是糕点和巧克力制作的标杆。掌舵人是 Stéphane Saluzzo，一位充满激情的手工艺大师。从马达加斯加纯牛奶塔纳里瓦特级巧克力到多米尼加共和国的巴伊贝特级巧克力，他都能制作出独一无二的巧克力。从糕点到分享，再到美食紫罗兰，l'Épi d'Or 的每一件作品都彰显着卓越的品质。这里是甜点和精致口味爱好者的必选之地，每一份美味都是对传统和手工艺乐趣的邀请。

一进门，您的目光就会被华丽的巧克力喷泉所吸引。与巧克力相伴的还有精选茶品、自制巧克力的原创配方以及巧克力香肠等特色食品，当然还有果冻、蜜饯、马卡龙......到了夏季，冰激凌和冰糕就成了主角。巧克力大师喜欢在工作坊和制作课程中分享他的激情和可可口味的起源。

莱茵修道院的葡萄园占地超过 8 公顷，拥有 5 个微型地块。修道士们根据每个地块的不同情况调整葡萄品种，从而保留了各特级葡萄园的独特性。他们不使用除草剂，按地块逐一进行酿造，堪称一绝。这种由西笃修道士首创的方法真实地展现了岛上的风土特色。其结果是，酿造出的葡萄酒品质卓越，忠实地反映了每块土壤的特性。

Spéracèdes磨坊是坚决的现代化。它适用于钢制搅拌器。橄榄油从11月到次年3月，用来自滨海阿尔卑斯省和瓦尔省的橄榄果生产。你可以在生产期间参观工厂。然后你可以直接在现场的商店或通过他们的网站在线购买橄榄油、橄榄酱、饼干或茴香酱。这是一个很好的机会，可以在你的行李箱里带回一点蓝色海岸的气息。友好的欢迎。

这家建于1850年的油坊，已经代代相传了。它现在由创始人的孙女Roselyne管理，由她的侄子Jean-Luc协助。作为收割者，他们经营着当地的橄榄园，并生产出优秀的PDO油，已多次获奖。一个小型博物馆展示了昔日的面粉厂，一部录像片回溯了油厂的各个阶段。在商店里，你可以品尝和购买橄榄制品。预约参观：Roselyne不能在磨坊!

在靠近圣艾蒂安-德-蒂内（Saint-Etienne-de-Tinée）的一个叫贝卢瓦尔（Belloire）的地方，发现了这个Bergerie和它的奶酪师，他们在2014年和2015年获得了滨海阿尔卑斯省母羊奶大赛的金奖，在2015年滨海阿尔卑斯省母羊奶酸奶大赛中获得了金奖，在滨海阿尔卑斯省母羊奶奶酪大赛中获得银奖。在农场或村里的市场上直接出售，你可以找到酸奶、新鲜奶酪和用生母羊奶制成的番茄，这使这个地道的地址获得了成功。

在一个迷人庭院的尽头，有一个真正的宝藏：纪尧姆-勒瑟夫（Guillaume Lecerf）的精品店。在这里，一切都散发着手工艺和传统的气息。受岳父弗朗西斯-索尼埃（Francis Saunier）祖传秘方的启发，纪尧姆满怀激情地制作美味的姜饼。他的创造力是无止境的！从蜜饯橘子到巧克力脆片，每个品种都让人欲罢不能。千万不要错过他们的拿手好戏：生姜姜饼，真正的口味爆炸！您所要做的就是选择。

千万不要错过 Atelier Cuisine Niçoise 的传统烹饪课程。这一理念深受当地人和游客的喜爱。其目的是再现典型的尼斯菜肴，在一个配备了 12 个工作台的房间里提供菜谱。美食家们可以参加课程、讲座和手工产品展示，了解尼斯特甜点制作背后的秘密，这些甜点既可以在店内食用，也可以带走。

被RVF评为2020年法国最佳酒窖的La Part des Anges集三种活动于一身：酒窖、午餐时间的小酒馆和葡萄酒酒吧。这家店专门经营 "天然 "和有机葡萄酒，储存了近300种。友好的店主会给出建议和新的发现。在商店的后面摆放着几张桌子，这样你就可以用一盘奶酪来享受你的葡萄酒。一个熟食区还提供橄榄油、醋、胡椒和盐。

掩映在海边美丽的大厅下，门顿的有盖市场是一个适合散步和品尝当地气氛的地方：与周围的步行街一起，它确实是老城生活的中心。它位于蒙莱昂码头（Quai de Monléon），从周一到周日，每天都有大约30个商人在这里出售新鲜的农产品、蔬菜、水果、肉类等。门顿工厂生产的多色陶瓷装饰着外墙的顶部，使建筑具有 "美好时代 "的特征。必看的一站!

最近，圣塞巴斯蒂安街（Rue Saint-Sébastien）出现了一座新的美食宝库：马克-皮格诺圣桑巧克力工厂（Marc Pignot Saint-Saëns）。在首都经营多年后，这位巧克力工匠和他的妻子戈尔达娜（Gordana）迁往南方，提供各种甘纳许巧克力、果仁巧克力、松露巧克力、涂层水果巧克力、芒迪昂巧克力、马卡龙巧克力和卡利松巧克力。这些都是低糖、低脂肪的食品。

Yilimi 是一家专营我们喜爱的亚洲食品的熟食店。 来自韩国、日本和中国的香料、面条、茶叶、酱料......一定能找到您想要的。但这还不是全部！从热门漫画中汲取灵感的全套限量版产品将让各年龄段的孩子们大饱眼福。店内热情欢迎您的光临，并提供量身定制的建议。如需了解食谱创意和特别优惠，请关注他们的 Facebook 页面。

萨拉和尼古拉决定在这家迷人的商店里展示他们的烹饪作品。她在圣约瑟夫（Saint Joseph）果园工作，种植水果，然后将其制作成果酱、糖浆和果冻。他创建了Les Délices du Gélas，制作冰淇淋和冰糕（在徒步旅行后享用！），但也制作牛轧糖、冰糖和巧克力。正如你所看到的，这家店充满了自制的糖果和其他美食作品，由这对夫妇在他们的工作室里用专业的双手制作。

位于 Menton 的 Intermarché Hyper 是一家大型超市。它提供一系列服务，包括店内购物、驾车购物和送货上门。除购物外，曼通 Intermarché Hyper 还提供加油站、圣罗曼药房、护照照片、复印和自动取款机等服务。店内还设有回收和循环利用区，以鼓励循环利用。为方便顾客，店内还设有厕所、修鞋店、邮箱和印刷区。顾客还可以利用 Intermarché 的在线服务，如演出票务、照片打印和租车。

自 2015 年以来，La Maison Duplanteur 已在格拉斯历史中心占据一席之地，迅速成为一家标志性巧克力店。店内摆满了令人难以抗拒的美味，提供各种名贵巧克力棒和巧克力盒，是送礼或犒劳自己的绝佳选择。这些美味也可在其网上商店购买。参观巧克力工厂，了解从烘焙到品尝的整个巧克力制作过程，是最棒的体验！因此，千万不要错过品尝美味巧克力的机会。