安朱纳棕榈酒店在夏初谨慎地打开了大门，没有发出任何声音......依偎在它的小珠宝盒里，面对着世界上最美丽的海湾之一：Villefranche sur Mer的海湾。老的 "Carpaccio "告别了，它曾经是港口餐饮业皇冠上的一颗明珠。
一个新的团队，一个完全改头换面的新装饰......让我们非常高兴的是，新主人已经是我们在该地区最喜欢的人之一。帕特里克和他的妻子埃里卡已经经营了10多年的美妙的私人海滩安朱纳，依偎在海边的艾斯湾。 他们忠实的合作者德尔菲娜也加入了这次冒险，并接管了这艘船的管理。
棕榈树 "将是他们的第二个 "宝贝"，已经被定位在他们的形象上。首先是气氛：一切都被完全重新考虑，装饰的灵感来自于他们的巴厘岛旅行......异国情调的木制家具，像大海一样的碧蓝，植物，五颜六色的图案......一个与餐厅相通的厨房和一个俯瞰港口的华丽的户外露台。 保证换个环境!更重要的是，就像它的大姐头安茹娜一样，棕榈岛受益于一个无价的资产，特别是在蓝色海岸：没有视线破坏的景色，在港口停泊的船只上完全没有阻挡！在这里，我们可以看到一个非常美丽的风景。
装饰已定，让我们进入厨房...。
在此，共同点是质量和对产品的尊重。 我们的主人习惯于选择最优质的产品，并以某种简单的方式和极大的专业精神来烹饪它们。
我们喜欢""。 布拉提那和西红柿配罗勒 例如，我们喜欢把 "莫扎里拉 "作为开胃菜；它不像你在该地区的每个菜单上看到的那样只是一个莫扎里拉西红柿！"。这是真正的 "Burrata"，直接来自意大利生产商，有地中海气味的美味番茄。 在起步阶段， 鲷鱼塔塔酱配新鲜芒果和生姜是一种辉煌!面食爱好者将对以下内容感到高兴 海胆奶油面条或蓝龙虾面条或 小龙虾和西葫芦烩饭.
至于当天的渔获物，鱼的烹调方式是完美的!烧或烤，它们只是被煮熟，伴随着松脆的蔬菜或土豆。肉类建议在味道方面相互竞争：牛肉tagliatta、烤羊排、小牛肉picatta和烤公鸡......非常简单！这是对的。喜欢吃甜食的人将会喜欢红色水果碎屑或苹果馅饼；如果你正在节食，一种季节性水果将愉快地结束你的用餐。
德尔芬和她的团队的欢迎方式是礼貌的、微笑的和高效的。在这里，我们喜欢与客户建立起忠诚的关系。事实上，大多数常客几乎都被当作朋友来接待!一个美丽、优雅的餐厅，肯定很快就会成为热门。
请注意，该餐厅设立了代客泊车服务，因为夏天在港口真的很难找到地方。如果你有幸乘船到达，有 "船务 "欢迎你，直接把你带到码头。一个真正有品位的行为!
Le Palm 17, promenade des Marinières 06230 Villefranche-sur-Mer
04 93 01 72 97
菜单：25欧元（早餐）单点：55/70欧元（午餐）
