中央山谷

La Loba（"la louve"），实际上是老板，可以接待你，并提供一个很好的菜肴，以海洋水果或蔬菜为基础（请试着用平板电脑）。这是Pichilemu的一个最好的地址。这里的服务很专业，气氛明亮，菜品准备得也很充分。橄榄烤肉、蝗虫烩饭、鱼子酱、烤肉或者更多的菜，Leonor准备的菜肴质量很好，而且以慢食 原则为基础，这是意大利的一种运动，以生态美食为基础。

这家餐厅坐落在劳拉-哈特维格（Laura Hartwig）的别墅区内，坐拥科尔查瓜山谷的绝佳美景。Bruno 和 Giovannia 用土坯重新装修了这所房子，并热情地接待了您。在这里，您可以品尝到美味的菜肴，以及当地最好的葡萄酒，这些都是从辣椒美食中汲取的灵感。食材清淡，餐车里的水也很清澈...特色菜如Quinotto de mariscos, camarón y calamar (risotto de quinoa aux fruits de mer, crevettes et calamars) 绝对不会让您失望！

意大利的特色菜，包括美味的白葡萄酒。安提帕斯蒂、肉片、团子、千层饼、烩饭、意大利面......。组合非常正确。

坐落在主要海滩上，它提供了一个极好的海洋景观。这里有一个辣椒和国际美食。特产是鱼。

在今天的咖啡馆里，圣地亚哥人在南行线上很容易就能找到的一种皮卡达 。他们喜欢的是猪肉三明治，特别是仿制的和美味的猪肉三明治，还有意大利的卷饼和派拉饼。蔬菜爱好者们也会大吃一惊：我们可以买到烤肉、沙司、香肠、羊肉或土鸡肉。我们还可以吃到他的小点心：羊肉、奶酪、鸡蛋......所有的东西都是一致的，而且都能得到服务。这是一个简单、有效且价格低廉的美食。

Rayuela Wine & Grill 是科尔查瓜 Viu Manent 酒庄的餐厅。餐厅坐落在风景宜人的田园之中，在这里您可以品尝到当地的美酒和智利美食。餐厅位于乡村地区，周围的葡萄园、马术俱乐部和阿帕尔塔丘陵尽收眼底。这里的菜肴令人惊喜，使用当地食材精心烹制而成。其中包括肉类菜肴、烤鱼和海鲜。