东部和中部海岸

Gianni Mele 是一位艺术家，或者说是一位奶酪金匠。这位牧羊人不是制作奶酪，而是创造奶酪！他声名远播，产品畅销意大利国内外。他的性格一直保持着淳朴和可爱。他的佩科里诺奶酪确实有着独特而不可复制的味道。没有两块相同的奶酪。我们品尝了五月份的特姆奶酪，它散发着花香！它的秘诀在于没有乳酸发酵，还有一点神奇之处......目前正在进行认真的研究，以显示这种非常特殊的成熟过程对健康的益处。

多尔加里的风土为加农炮文化提供了条件，这块石头提供了美味的红葡萄酒。多尔加里合作社成立于1953年，汇集了该地区的葡萄种植者。它在周围的山地上种植了近650公顷的葡萄树，这些葡萄树一直以来都是在市场上销售的。该合作社的葡萄酒在意大利和国外的许多农业竞赛中都获得了奖励。这些人最伟大的成就是2016年被共和国总统授予的 "坎格朗德 "奖章。

托尔托利和阿尔巴塔克斯最美丽的露台之一！这个露台毗邻阿尔巴塔克斯（Arbatax）的小码头，坐落在海上松树林下，从这里可以眺望鲍内（Supramonte di Baunei）雄伟的悬崖。我们喜欢早上来这里喝杯咖啡，晚上来这里吃个冰淇淋。此外，这里的冰淇淋也是全城最好的。无论您是和朋友还是情侣一起来，这里都会给您一种亲切感，让您倍感温馨。我们还在出发前品尝了早餐，热巧克力真的非常美味。

Pusole 家族四代务农。洛伦佐（Lorenzo）和罗伯托（Roberto）兄弟从父亲贝尔纳多（Bernardo）那里继承了畜牧业的传统，从母亲艾玛（Emma）那里继承了葡萄种植业的传统。我们感兴趣的是后者，尽管他们的猪和油都很出色。Pusole 家族引以为豪的是，他们在葡萄园或酒窖中酿造葡萄酒时不采取任何干预措施，也就是他们所说的 "自然葡萄酒"。酿造出来的葡萄酒非常令人愉悦，卡农瑙葡萄酒结构严谨，但又不会过于浓郁，果香表现得淋漓尽致。我们喜欢他们的理念！

Vetusta 首先是一家熟食店，专营超本地 "零公里 "产品，无论是液体（葡萄酒）还是固体（烤肉和奶酪）。他们提供的建议非常有针对性，你可以感受到他们与你分享的热情。上午或下午的最后时光是在露台上享用美味的烤肉或奶酪拼盘。他们会解释每种食品的来源、生产商的名字等等。我们非常喜欢这里精选的葡萄酒和热情、真实的欢迎仪式。

Tonio Moi 是撒丁岛上的一位特殊人物，他将当地的烤肉传统提升为一种艺术形式。他对正宗产品充满热情，真正热爱产品，同时考虑到动物福利，他会花几个小时与您谈论他的手艺。当然，我们喜欢他的产品，但在他的餐桌上和他一起在烘干室里品尝，看着吊灯上悬挂的火腿，是一个难得的、无与伦比的时刻！在岛上任何地方都找不到比这更好的腌肉了。这不仅是一次邂逅，更是一次值得回味的经历！

到目前为止，还没有什么新意。不过，除了在农场组织品尝和用餐外，兄弟俩还想出了让您参加奶酪制作讲习班的主意。您可以用一上午或一天的时间了解牛奶的所有秘密，然后带着自己的作品（奶酪）离开。这是一个绝妙的主意，如果您了解邦博伊家族，就一定不会感到无聊。

一个小型的有机葡萄酒生产商邀请你去发现他的酒窖和他的葡萄园，它位于海拔400米的杰尔祖和乌拉塞之间的石灰石山丘上。你会认为你是在朗格多克的庄园里。我们立即喜欢上了乔瓦尼的欢迎仪式，他一边用爱和激情向你讲述他的工作，一边在杯子里滚着花蜜。离开合作酒窖后，乔瓦尼创建了自己的家庭庄园，并在几年前转为有机耕作。他的卡诺葡萄酒是一种真正的乐趣，经常赢得奖项。

"我们土地上有几百年历史的橄榄树是我们文化的纪念碑，"朱利亚，这个庞大庄园的主人说。离海只有几分钟的路程，Oleificio Pelau的优秀特级初榨橄榄油是由Bosana、Ogliastrina和Semidana栽培品种生产的。这个家族企业可以拥有超过十年的经验。可根据要求提供完整的旅游服务。最重要的是，请朱利亚带您去看看庄园的主人：一棵有一千多年历史的橄榄树。独一无二!

该公司曾多次获得最佳殊荣，在尊重手工传统的前提下生产橄榄果实。橄榄果实是一种压榨的对象。它的结果是高质量的产品，有香味和美味的产品。可根据用途选择不同质量的瓶装或桶装，你可以把它放在你的行李箱里，或者把它放在你的家里。此外，还可以生产奶酪和香肠。

用顶级产品制作的撒丁岛绵羊奶酪的卓越品质、热情和传统使Pistis家族在50多年的时间里脱颖而出。绵羊产品的加工区离牧场只有一箭之遥，以保证产品始终是新鲜的，"从我们的手中到您的餐桌"，这是Pistis人自豪的说法。当牛奶被加工时，根据其成熟度，会产生三种类型的奶酪：cacciota（类似于tome）、ricotta和casaggedu（典型的新鲜奶酪）。都很好吃!

为什么不直接从源头上采购肉食或葡萄酒呢？这种农业开发，在奥里纳北部的营地还不太成熟，但却能生产出优秀的沙拉，，尤其是美味的红烧肉或熏制的猪油。在山洞里，Puddu家族的生物葡萄酒是卓越的象征。他们生产的葡萄干是Tiscali桃红葡萄酒和红葡萄酒，颜色为胭脂红。但是，当地人的好奇心是 "黑色的白葡萄酒"，它是通过压榨当地的红葡萄干而获得的。

撒丁岛的佩科里诺奶酪声名远播，是整个意大利最好的奶酪。那么，您为什么不从原产地出发，去参观一家传统的奶酪店呢？在距离乌尔祖莱仅几公里的地方，就有一家将奶酪和面包转化为美味奶酪的奶酪店。Elisabetta Arba 继承了父亲的事业，并发扬光大了传统。您可以在这里买到佩科里诺奶酪（Pecorino），当然也可以买到鳕鱼奶酪（Capra）。生产时间为每年的 8 月至 12 月，您也可以参观工厂。

奥利维纳是一颗值得品尝的宝石，是一个源于对领土、有意识的饮食和环境保护的热情的项目。斯蒂凡妮为了纪念这种水果，开发了几个产品系列：橄榄油（特级初榨橄榄油，也就是橄榄汁）、化妆品（肥皂、唇膏、面霜和身体霜）和礼品篮。奥利维纳提供橄榄树修剪和肥皂制作等活动。她向你的好奇心敞开大门，为儿童或成人提供旅游服务，讲述石油的故事。

两间巨大的红色商店的拱门保护着这个洞窟的玻璃窗和酒杯，使其免受太阳光的照射。您可以在这里享受舒适的服务。赞助人会帮助你选择，并帮助你确定哪个是多加里的大炮，它最适合你的宫殿。此外，他还组织了当地最好的葡萄酒的品尝活动。他对城市的葡萄酒不闻不问。你可以在这里买到加卢拉白葡萄酒、手工制作的肉豆蔻酒或格拉巴酒。

这是萨尔瓦多的故事，他曾是一名货车司机，喜欢蜂蜜却害怕蜜蜂。起初，养蜂只是他的业余爱好，后来他发现自己对蜜蜂充满了热情，并将其作为自己的主要活动，他的蜂王（他的妻子）也不可避免地参与其中。他们两人都酿造出了上好的蜂蜜，如天竺葵蜜、桉叶蜜、百里香蜜、熊果蜜......萨尔瓦托雷坚持认为，他们的正宗产品都是在奥格利亚斯特拉严格生产的，并且始终尊重蜜蜂，"蜜蜂是我们赖以生存的基础"。