南加勒比

在这间橱窗陈列诱人的茶室里，您可以尽情品尝 Anaïs 和 Franck 重新制作的糕点，这些糕点主要由当地特产制成：百香果馅饼、草莓馅饼和罗勒柠檬馅饼。所有点心均可搭配咖啡、茶、新鲜果汁或自制冰淇淋。此外，还有一些非常好吃的特色面包和糕点。午餐时间，阴凉的露台是享用简餐（三明治、沙拉、披萨、蛋饼等）的理想场所。最受欢迎的是可点节日蛋糕。

一个再普通不过的冰川工匠。三十年前，马提尼克人萨娜-尼古拉斯（Sana Nicolas）重新创建了这家专营意大利手工冰川的美食实验室。该公司成立于意大利的博洛尼亚（Bologne），主要生产意大利手工冰霜，其产品包括经典香水和当地香水：吉拉蒙（Giraumon）、甜糍粑（Patate douce）......尤其是紫罗兰（Violette）和玫瑰（Rose）等原产香水。Cocco Bello 的新产品：椰子脆饼。等待 ！不忽略奶昔的质量。

马提尼克岛制造的巧克力（不含转基因或棕榈油）：这就是这家位于波特里村最末端的美味商店所提供的。在这里，巧克力当然是国王，但不仅仅是：它与用当地面粉制作的饼干、水果冻、牛轧糖和其他许多马提尼克岛生产的糖果共存。一系列的马卡龙，有椰子、老朗姆酒、百香果、橘子、焦糖、花生等多种口味。有可能参观生产实验室。

在Crève Coeur，在通往Cap Chevalier的路上，Simone作为冰激凌的高级女祭司之一，已经有20多年的历史了！在这里，Simone是一个很好的例子。她的特长是：用100%的佩伊水果和药用植物制成的冰糕和冰激凌。味道和香气令人惊讶：阿图莫花、芒果姜、辣木叶......她的最新发现是用她自己采摘的 "bodlanmé "葡萄制作的冰糕。冰淇淋可以当场食用或带走。

著名巧克力制造商蒂埃里-劳泽亚（Thierry Lauzéa）和吉米-劳泽亚（Jimmy Lauzéa）刚刚在三岛（Trois-Ilets）开设了一家专卖店。在舒适的休息室里，您可以感受到温暖的色调和美食的芳香，或者在露台上舒适地坐下来，品尝一杯特别的咖啡，您可以品尝到马提尼克岛制作的 美味佳肴，这些美食升华了克里奥尔风味：具有加勒比风味的巧克力和果冻、利口酒和糖浆、巧克力棒或焦糖片、美食方块......