亲爱的

在3.8公顷的小规模开发中，文森特-格拉尔生产出了白葡萄酒和玫瑰葡萄酒，它们来自于锡勒河和亚基洛河的土地。她的山洞被安装在桑塞尔的地坑上，她的葡萄树被安装在旁边的小山上。严格的销售制度，对葡萄种植过程中尊重太阳的特别关注，对有机物的修正，对产量的限制，简单而自然的酿造，使长相思得到充分的表达，这些都赋予了这些优秀的葡萄酒。可以参观酒庄，并在约定的时间内提出申请。

在Domaine des Bruniers，我们已经生产了很多年的昆西酒。暴露在谢尔河上的葡萄树，生长在黑褐色和砾石的梯田上，位于河流的钙质和铜质。这种高贵的土壤使长相思能够很快地达到成熟。正是在这些土地上，他达到了他的艺术和他的保存能力的全面发展，从而赋予了他的独特性。请访问Jérôme de La Chaise，并与他会面。为了让我们有更大的乐趣，我们还准备了一个休息厅和一个接待点。

经过10代人的努力，布尔乔亚家族从父亲到儿子再到小儿子都是葡萄种植者，就像现在一样。1950年，这个仅有2公顷的庄园开始耕种。此后，亨利-布尔乔亚、他的儿子和他的小儿子组成了一个65公顷的酒庄，在桑塞尔和普伊-富美两个地区合理分配。不同类型的土地，如：西莱克斯、金丝楠木、石灰石、精石灰、石榴石、石榴石、石灰和凝灰岩等，提供了罕见的酒体特性。Sancerre blanc, pouilly-fumé, sauvignon blanc, menetou-salon, sancerre rouge, sancerre rosé, 这些游戏都是由餐馆的美好联盟而产生的。我们现在讨论的是 "烟花"，它的香气很独特，但也很难得，因为它的质量很好，我们可以看到。因此，"La Demoiselle de Bourgeois "体现了这一葡萄酒的优雅和尊贵，它是纯正的长相思表达方式的典范，只有在一年之后才会出现。这款名为 "Sancerre d'Antan "的长相思酒没有经过过滤，其果香和矿物质的细微差别是在Saint-Satur村的特殊土壤中形成的。这里有一个全年无休的美食空间，可以根据需要参观洞穴......此外，附近还有一家餐厅，由家族成员经营。

Le Domaine Henri Bourgeois, ça bouge !无人问津：不可多得!

Jean-Jacques和Monique Teiller与他们的女儿和他们的丈夫Patricia和Olivier Luneau一起在这个庄园工作，他们是第三代。坐落在Menetou-Salon、Parassy、Aubinges和Vignoux等乡镇的最佳地段，他们的酒庄正在进行生物农业（2017年获得认证）和生物农业（2019年是Biodyvin公司转换的第一年）的整合工作，它的面积仅有不到五公顷。该酒庄生产Menetou-Salon的白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。白葡萄酒是由长相思酿造的。它是Menetou-Salon产区的代表，其品质是Domaine Teiller的典型代表。它的香气浓郁，充满矿物质的气息，有农作物、小鱼和水果的味道。它是Chavignol酒的理想选择--例如，在鱼肉、白肉或开胃菜上。胭脂红和桃红都是黑皮诺的一部分，在精炼钙的太阳光下更深地融入。胭脂红释放出红果、框架、樱桃和香料的香气，形成一束救星。它还伴有美味的奶酪、蔬菜......以及巧克力甜点。她的名声超越了国界。Tadashi Agi和Shu Okimoto在他们的著名漫画《Les Gouttes de Dieu》中也提到了这个问题。Jean Teiller酒庄生产了三款白葡萄酒（经典、T女士、Rencontre）、一款经典桃红葡萄酒和三款红葡萄酒（经典、Hommage、Rencontre红葡萄酒）。这是一个值得一探究竟的美丽的雪儿庄园。

这家贝鲁耶餐厅生产高质量的、自然的、高级双重发酵的、非过滤的和非糊状的生物。她以使用产自该地区的产品为荣。在这里，你可以看到香料、埃斯佩莱特胡椒、米尔、红果和洋葱等生物。每年都会有新的菜品供您品尝。餐馆还提议通过设计的、简单的和附加的工具来使其产品个性化。

当我们来到皮埃尔-皮考特（Pierre Picot）的酒窖时，很容易就会发现这些酒瓶上的签名，因为它们每年都会保留下来。必须指出的是，这位富有同情心的葡萄种植者是一位非常勤奋的人，他永远不会放弃。中心地区或巴黎的餐馆老板和知名酒商都会推荐夏洛特酒庄。该酒庄拥有各种红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。此外，夏洛特酒庄还拥有一个水槽，用于生产白葡萄酒和黑葡萄酒。

52 年前，分布在 15 个乡镇的数百名葡萄种植者共同创建了这家葡萄种植合作社。如今，它将酿酒传统与现代技术相结合，并配备了一套完全自动化的贮藏系统。她以对严谨和品质的追求来酿造和组装葡萄酒。您可以在这里找到桑塞尔（Sancerre）的白葡萄酒或红葡萄酒，也可以找到卢瓦尔河的其他葡萄酒，如普依富美（Pouilly-Fumé）、昆西（Quincy）或梅内图-萨隆（Menetou-Salon）。请尽情享受 ！

Domaine de la Garenne 是一家位于桑塞尔镇 Verdigny 的酒庄。该酒庄坐落在桑塞尔地区最古老的葡萄种植区之一，以尊重风土的方式酿造纯正的葡萄酒。Domaine de la Garenne 的白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒经常受到专业人士的赞誉，并受到要求苛刻的忠实客户的推荐。庄园主人 Fabienne 和 Benoit Godon 欢迎您品尝他们所有的佳酿，与您分享无与伦比的葡萄酒带来的乐趣。酒庄位于桑塞尔法定产区，占地 12 公顷，目前正在进行有机改造，在不同类型的风土之间开垦土地，从而酿造出独特而可爱的葡萄酒。白葡萄酒采用长相思葡萄品种，红葡萄酒和桃红葡萄酒则采用黑比诺葡萄品种。

Les vignes du Prieuré de Saint-Céols se trouvent sur l'air d'appellation de Menetou-Salon.风土是由上层地层的精铜矿石构成的。Pierre和Christine Jacolin的庄园占地12公顷（两层为长相思，一层为黑皮诺）。该酒庄采用的是可持续发展的逻辑，并始终致力于保护未来的大自然。Le Prieuré de Saint-Céols, 这也是一座宏伟的建筑，它的建造始于十三世纪。别犹豫了，你可以安排一次购物并品尝一下贝内迪坦葡萄酒，它是配上酱汁鱼、草鱼或蔗糖的理想选择。Le Prieuré de Saint-Céols还生产了手工制作的黑醋栗。这是一个真实的地址。

Domaine de Chevilly（谢维利酒庄）位于卢瓦尔河谷地区的梅罗（Méreau）。酒庄由 Antoine 和 Yves Lestourgie 于 1994 年创建，种植了 13.30 公顷的葡萄树，主要用于生产昆西法定产区葡萄酒。参观者可以品尝到 4 种葡萄酒，还可以参加一个盲品游戏来测试自己的感官。Domaine de Chevilly 接受信用卡、支票或现金支付。酒庄还设有儿童区、房车停车场、残疾人通道和爱犬设施。酒店内还设有野餐区。

Domaine Sylvain Bailly（西尔万-贝利酒庄）位于桑塞尔鲁瓦地区中心的布埃村。这家家族企业自十八世纪起就开始经营，直接从庄园中酿造出全系列的白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。除了桑塞尔，葡萄园还于 1995 年扩展到昆西产区，出产各种长相思葡萄品种。1877 年在庄园内修建的 Saint Ursin Calvary（圣乌尔善髑髅地）使庄园的产区更加完整。Domaine Sylvain Bailly 还提供送货服务。

Domaine des Caves du Prieuré / Guillerault-Fargette酒庄位于Crézancy-en-Sancerre，距离桑塞尔（Sancerre）仅10公里，是一家提供葡萄酒品尝的酒庄。葡萄园占地 21 公顷，主要种植两个葡萄品种：长相思（桑塞尔白葡萄酒）占 70%，黑比诺（桑塞尔红葡萄酒和桃红葡萄酒）占 30%。庄园还为个人提供平均 30 分钟的参观服务，并应要求为团体提供平均一小时的导游服务。个人免费品尝，团体收费。

桑塞尔（Sancerre）以优质葡萄酒而闻名，马蒂亚斯和埃米尔-罗布林酒庄（Domaine Matthias & Emile Roblin）是必到之地。酒庄位于 Sury-en-Vaux 的 Maimbray，提供酒窖参观和各种桑塞尔葡萄酒的品尝服务。酒庄附近还有一个家庭旅馆，游客可以住在这里，探索周边的桑塞尔地区。为了让体验更加完美，我们建议您参观桑塞尔之家（Maison des Sancerre），在那里您可以寓教于乐地了解桑塞尔葡萄酒。

米歇尔-瓦坦酒庄（Domaine Michel Vattan）位于桑塞尔（Sancerre）西北 7 公里处的苏里沃市（Sury-en-Vaux）的迈姆布雷（Maimbray），是一家三代人共同经营的家族企业。庄园拥有 9.10 公顷的葡萄园，提供两种典型的 Maimbray 山坡风土："Caillottes "和 "Terres Blanches"。种植的葡萄品种是长相思（7.8 公顷）和黑皮诺（1.3 公顷）。酒庄采用环保措施，如控制产量、在地块上铺设草皮、不使用杀虫剂以及对土壤进行耕作。酒庄出产的各种葡萄酒，包括桑塞尔白葡萄酒 cuvée Calcaire、cuvée Argile、cuvée L-O，以及桑塞尔红葡萄酒和桃红葡萄酒，都获得了国内外媒体的一致好评。

Domaine Roland Tissier et Fils 位于桑塞尔（Sancerre）镇，是一家著名的葡萄园。Domaine Roland Tissier et Fils 提供多种优质葡萄酒，是桑塞尔法定产区的典型代表。

Domaine Paul Prieur et Fils 是位于 Verdigny 的一家葡萄园。酒庄由菲利普-普里尔（Philippe Prieur）和他的侄子吕克（Luc）经营，他们继承了酒庄十代人的事业。葡萄藤生长在 Verdigny 和 Chavignol 的 caillottes 和 terres blanches，以及卢瓦尔河附近 Thauvenay 的火石上。酿酒师们竭尽全力完善长相思和黑皮诺的定义，并于2019年采用了有机酿造法，减少了葡萄酒中亚硫酸盐的使用。酒庄出产的葡萄酒口感纯净、精确，具有石质和令人垂涎的特点。不过请注意，时间可能会有变化，因此最好在参观前确认一下。

Domaine Daniel REVERDY & Fils 生产多种葡萄酒，包括桑塞尔白葡萄酒（Sancerre Blanc）、桑塞尔红葡萄酒（Sancerre Rouge）和桑塞尔桃红葡萄酒（Sancerre Rosé）。桑塞尔白葡萄酒是一种干型葡萄酒，清新活泼，带有柑橘香气。它可以作为开胃酒，与鱼类和奶酪完美搭配。桑塞尔红葡萄酒口感浓郁，带有樱桃和莫雷洛樱桃的芳香。适合搭配白肉和奶酪。桑塞尔桃红葡萄酒酒体轻盈，果香浓郁，颜色较浅，适合搭配各种菜肴，尤其是异国风味餐。此外，酒庄还推出了以地块为单位酿造的 "Le Clos de Chaudenay"，以及在橡木桶中熟成的 "Anthea "特酿。

缺少的是：贝里的啤酒!正是在普雷西城堡（18世纪）的附属建筑和老马厩里，安装了这个老式的微型酿酒厂。第一个目标是用Pavillon生产的大麦芽进行酿造，以便成为一个农场啤酒厂，这将是相当创新的。这一举措得到了不同产品系列的支持，如经典的金发碧眼的啤酒，欧洲风格的爱尔兰红啤酒，波特酒，海菲威啤酒，赛森酒，以及锦上添花的曼达里纳巴伐利亚酒，其香气令人印象深刻。

Cave Prevost 是一家专门生产梅内图沙龙葡萄酒的葡萄园。您可以直接在酒窖里品尝和购买他们的葡萄酒。为了确保每个人的安全，酒窖每天都会进行消毒。