墨西哥城周边

1824年，当英国矿业公司的雇员从康沃尔郡来到这里时，他们带走了一个小面包的配方，里面有土豆和肉馅，称为 帕斯 蒂。随着时间的推移，来自该地区各地的矿工妻子开始发展这道菜，通过添加当地的配料，便于运往矿区。这家餐厅提供各种各样的这种传统油条，既有咸的（土豆和肉、豆类、鼹鼠、 金枪鱼、鸡肉、蔬菜），也有甜的（杏子、黑莓、菠萝、草莓、巧克力、番石榴等）。

在小工艺品市场的中心地带，高高的天花板，明亮和精美的家具，这里有一个专门介绍地区美食的空间。在这里，食材、水果和蔬菜的新鲜度是最重要的。你会发现典型的肉类和禽类菜肴，以及一些面食和沙拉建议。午餐菜单非常便宜，但也许有点清淡，无法缓解大胃口。不要犹豫，点一下华丽的enmoladas。餐厅房间类似于一个内院，明亮而舒适。

这个地方在同一条街上有两处房舍，这处房舍看起来就像在门廊下设立的一个小酒馆：里面有两张小桌子，其他的--都是非常多彩的--在露台上。与村里的其他地方相比，这里的菜单提供了更多精致的国际菜肴：融化的奶酪、内脏和骨髓的卡索卷作为开胃菜，非常好的肉类和鱼类（金枪鱼、鲑鱼），以及不可避免的当地鳟鱼与不同的酱汁。汉堡做得非常好（尤其是你可以选择烹饪）。

我们不可能高度推荐这家餐厅，因为它被称为村里最好的餐厅（我们也倾向于同意）。当地人和游客都来这里享受他们的食物。Platillo del bosque提供的蛋白质组合可以唤醒死者：arrachera、香肠、nopales、豆泥、鳄梨酱和quesadilla。普拉托-华斯特克也不错......。对于害羞的人来说，用抢来的沙拉。整个东西非常丰盛，价格和质量比非常好。不用再找了。

Ouvert en 2014, cet excellent restaurant s'était donné pour mission de repousser les limites culinaires autour de lacemita, ce petit pain traditionnel qui sert à confectionner des sandwichs sur tout le continent latino.在这里，当代的触觉是清晰的、干净的和简洁的。在完成任务的同时，主厨也在做这些美味的糕点，但他 也改编和诠释了另一个普埃布拉的美食：蒙太奇、烤肉、烟熏、冰水、水果、纯净空气和火山。