哈恩省

在离教堂几步之遥的地方，这个加列戈宫位于2017年以来的一个十六世纪末的建筑内。也就是说，你被安置在一个美丽的空间里，而且你的快乐主要是指你的眼睛，包括你所选择的菜肴的到来，这些菜肴都是经过精心准备的。在这里，传统的菜肴在菜单上，但也有一些创新之处。例如，我们可以选择香槟酒和帕尔马干酪烩饭，但我们也可以选择法国的特色菜，即松露鸡肉、伊比利亚羊肉和白切鸡肉，这些都是准备好的，并在一分钟内提供服务，还有一个小点心。茄子和鹅肉也可以让你吃到。如果你想做更多的美食，你可以选择拉动塔斯卡，或者选择内部的庭院和他的烧烤架，公布美味的蔬菜。

这家中央餐厅因其创造的小吃而在其店面里装点得很有活力。如果你决定来这里，那就是为了品尝到西班牙和安达卢西亚的美味佳肴：Salmorejo, calamars, porc ibérique, carpaccio de poulpe avec son oeuf poché and ses truffes...这些都是以非常有想象力的方式呈现的。我们还可以享受到一个优雅的环境，一个良好的洞穴和一个可观的服务。

这家餐厅 位于乌贝达的一个标志性建筑内，离圣巴勃罗教堂不远，它提供了一个很小的空间，内部有几张桌子，阳台上有几张小桌，但它的乐趣却很大。在菜单上，有美味的羊肉，伊比利亚的贝洛塔羊肉，阿斯图里亚斯的蔬菜，巴斯克地区的乳制品，也有沙拉酱，烤肉或美味的小丸子，所有这些都伴随着美丽的葡萄酒选择。良好的接待和氛围。Du coup, on s'y presse.

坐落在卡索拉村的中心地带，在圣玛丽亚教堂附近，这家充满乡土气息的好餐厅已经成为该地区的一个参考地址。它提供了当地的传统美食，但又被重新审视：茄子（Aubergines farcies）、烤肉（Boulettes à base de perdrix）以及非常好的炖菜（Cuites），可以用来炖肉或放在墩子上，如Agneau的Côtelettes。还有一些甜点，如红果法式甜点或巧克力蛋糕，也很不错。建议在晚间和周末预订。

在胡安尼托的厨艺问题上，这个机构已经成为最近Palacio de los Salcedo酒店的一个餐厅，位于旧金山教堂的角落里，它提供的食物非常美味，但份量却不多。Soupe aux amandes et escargots, pâté de perdrix, morue à la baezana, porc ibérique à la crème aux pommes, glace aux pignons... Pour couronner l'ensemble : un service assez opérationnel.

在这个非常小的空间里，金色和棕色的色调，酒吧里有几张凳子，餐厅里有几张桌子。这是一家由佩德罗-桑切斯（Pedro Sánchez）于2017年9月开设的餐厅，此前他在哈恩的美食参考地之一卡萨-安东尼奥（Casa Antonio）忠诚服务了16年。这里没有菜单，而是一个由十种建议组成的菜单，这些建议根据市场变化而变化，由于厨房和餐厅之间没有隔离，所以可以看到这些建议的产生。你应该尝尝他的一些特色菜，如用鹧鸪汁腌制的莫特里尔虾，鱼子酱肾，或熏肉和血肠的茄子油条。最后不妨用酒酿甜瓜，配上苦杏仁冰激凌。

坐落在塞古拉的中心地带，在教堂的下方，这无疑是该地区最引人注目的餐厅。这家餐厅的魅力在于其质朴的环境，包括染成褐色和白色的水槽，小阳台，可以看到美丽的山谷景色，以及传统和高质量的菜肴。在这里，我们可以品尝到小龙虾、香肠、螃蟹和野猪的美味，还有塞古拉奶酪和糕点店的美味佳肴。

在托罗斯广场（arènes）附近，当地人一直推荐的一家餐厅，其菜肴种类丰富，价格公道。

毫无疑问，这是周边地区最好的餐厅之一。菜肴都是仿制的，一般都是以山区的蔬菜为基础的：不要把汽车放在面包上。蔬菜、海洋水果以及自制的水果或餐点使菜品更加丰富。其质量证明了其价格的合理性。

在一个乡村传统的环境中，在城市的一个入口处，这家餐厅让人想起了曼努埃尔-戈麦斯-索托卡的美食，一个美味的白葡萄酒 ，他的solomillos ibéricos和他的flamenquín（jambon et à l'il的牛肉卷，发明于1941年），无可比拟。

坐落在圣地亚哥医院附近，这家餐厅提供了一个非常优雅的环境，同时也是一个很好的环境。而在美食方面，它通过精细的创意和融合，对传统菜肴的提议进行了调整。他因其烤肉而享有盛誉，而事实上，他的烤肉也是非常出色的，尤其是Agneau,cordero, and le cabri,cabrito。 大部份的木材来自哈恩省的北部地区。值得注意的是，这是一个高质量的洞穴。

年轻的氛围，工业化的装饰：这就是2017年开业的巴埃萨的新地址。这也是一个理想的地方，在这里可以找到所有的经典和真实的东西。这些小吃都是创新的和有创意的，而且你还可以分享一些美味的食物，如小鸡肉块和白鲑鱼肉片配上东方的小酱。这些都是手工制作的生物制品的爱好者们的乐趣所在。另外，在一个小喷泉边上有一个天井，为那些不太冷的夜晚提供了便利。

从 2023 年 3 月起，这家 Acebuche 餐厅将取代古老的 Pintada 餐厅。主厨阿克塞尔-吉尔伯特（Axel Guilbert）是巴塞罗那 Disfrutar 餐厅的名厨。他的目标是：创建一家美食餐厅，让当地的产品在这里大放异彩，并以独特的方式进行烹饪。在这里，您可以品尝到卡索拉茶（Cazorla）或塞古雷诺鸡肉（Cordero Segureño）等美味佳肴，最后还可以品尝到饼干和橄榄油冰激凌等甜点。可在沙龙或露台上品尝。

坐落在圣伊尔德芬索教区和托罗斯广场之间，这个古老的骑马俱乐部在一个最朴素的环境中接待你，那里有很多小鸡鸡的巢穴。在这个季节，你可以欣赏到他们的特色美食，但在整个一年中，他们的小吃和他们的Rcionesfaites maison都是这个城市最重要的研究之一，特别是提到他们的Migas。 这是一个很好的机会，可以品尝到哈恩的典型菜肴，因为质量和口感都很好。

通过对该建筑的艰巨性和一点医院的看法，对两个楼层的沙龙的超级装饰，以及对一个有点高调的意愿，以满足广泛的视野，通过对杰出人物或名人的亲笔签名进行回顾，在胡安尼托和路易莎创造的美食面前，让人瞠目结舌。就是在这里，你可以品尝到巴埃萨最美味的菜肴!该省的烹饪传统和其独特而美味的橄榄汁，是这一地址的荣誉之所在，它成立于1953年，由胡安-卡洛斯国王在公园里散步时邀请的。埃斯卡贝切（escabeche de perdiz）、炸鸡（choto frito）、alcachofas con panecillos（artichauts）、最好的papas à la pobre（多汁橄榄球）和douceurs，如canutillos de crema......提到高处的山洞。

在Mercado de Abastos的前面，这个小型的葡萄酒酒吧和餐厅从2005年开始就提供了来自西班牙所有省份和外国的优质花蜜。在餐厅部分的装饰是古代的火车皮，由El Che领导，是这个地方的母校。在这里，您可以品尝到由您的同伴准备的小吃和美味佳肴（炸鸡、Rabo de Toro烩饭...）。在葡萄酒方面，可以优先选择本地区的葡萄酒，托雷佩罗吉尔（Torreperogil）的红葡萄酒（距乌贝达东部10公里），这是一个高质量的小酒庄，在哈恩省以外的地方很难找到：酒中含有大量的红葡萄酒，如桃金娘和穆尔的混合物，没有焦糖。在菜单上，菜单随季节变化而变化，而且你还可以在一个安静的大露台上，享受这些果汁的选择，以及作为厨房的痛苦，以及茴香酒的味道。

这个酒吧位于商业区和市中心（在街道和市镇之间），它的优势在于其强大而多样的小吃，可以选择免费的葡萄酒（1.50欧元起的葡萄酒）。真棒！

在城市的中心，与安杜哈尔塞拉尼亚的传统美食相会：蒙特的肉、阿多波的大块肉（猪）、萨尔萨的鳕鱼（鱼）或安杜哈尔纳的锥子（小鱼），取代了摆在商店里的那些大块肉。餐馆的装饰很好，餐馆的女主人以其精湛的技艺而闻名，她经常被安第斯电视台或附近的文化之家邀请，以展示其烹饪秘诀的一部分内容。

在Concordia公园北部的餐桌上，漂亮的葡萄酒、橄榄汁、当地的葡萄酒和美味的水果让人流连忘返。精心制作的菜品包括辣椒、茄子、香肠和水果，以及创新的卡帕乔（carpaccio d'alooyau）和鹅肝酱（copeaux de foie gras）和冰激凌（glace au céleri）。这种品质也可以在价格上更容易接受，在巴拉的餐厅里品尝。

位于圣地亚哥医院附近，坐落在一个美丽的地段，这里有冬季的滑雪道和夏季的露台，有明显的洞穴、缆车和舒适的移动电话，还有美味的安达卢西亚菜肴，菜肴的营养和色香味俱全。最后，您还可以品尝到莫西拉炖牛肉（oeufs brouillés au boudin）、pierna de cordero al horno（gigot d'agneau au four）、brocheta de rape y langostinos（brochette de baudroie et de crevettes）和tarta de manzana（tarte aux pommes）。保证在晚餐前提供服务。