特立尼达

对于那些想在旅途中吃到100%当地美食的人来说，这是一个小地址。在早上，你可以尝试咸鱼或烟熏鲱鱼，油炸或水煮，例如，伴有芭蕉和木薯。如果你来吃午饭，不要错过烤鱼，特别是出色的Callaloo，被认为是特立尼达的国菜，用苋菜或芋头的叶子烹制，看起来像菠菜。

由渔民家庭经营的14个^{20平方米的}摊位组成，这个炸鱼店无疑是特立尼达岛上你能找到最新鲜的鱼的地方。这里从早到晚开放，是鱼类和海鲜爱好者的聚会场所，也是音乐爱好者的聚会场所，因为周末不乏娱乐活动。摊位围绕着一个大院子，院子中央有许多桌子，可以容纳150人，面对一个舞台，当地的音乐团体有时会在这里表演。