卡尔瓦多斯

2020 年初，在第一个禁闭期间，一个新项目在贝松地区的 Commes 诞生，它位于拜厄和 D-Day 登陆海滩之间。L'Arbre 是一个农业文化第三地，是这个小社区紧密联系的结果。从现在起，同一个地方将汇集农业和文化。令人鼓舞！

农业方面：Le Jardin de Deux'Main。建议：在前往贝辛港之前，花点时间四处走走，闻闻乡村的气息。在纪尧姆餐厅稍作停留！热情和爱心、生态农业、活土免耕市场园艺、农林业和生态农业只是他的理念和近三公顷花园中的一部分。结果就是：美味的水果和蔬菜。这位市场园丁就像他的花园一样：既细腻又慷慨。别忘了还有来自他的迷你农场的新鲜鸡蛋。每周二和周五直接销售。

文化方面：Tiers-Lieu L'Arbre。这是一个向所有人开放的地方（在线研讨会、聚会和活动）。农场还提供自助式住宿，是沿着海上公路（Vélomaritime）或从 D-Day 登陆海滩到圣米歇尔山（Mont-Saint-Michel）的自行车游客的理想中转站。客人们可以共享公共生活区，一起做饭，一起用餐！不久之后，一个大型礼堂、一个社区咖啡馆和一个办公空间也将投入使用！这是一个倡导集体方式的创新场所：值得关注，因为它正在快速发展。

码头上的白葡萄酒、法式长棍面包、痛饼、酒类、饼干......。Thibo和Caro的餐厅，就是这样的地方。在这个地址，我们可以品尝到美味可口的甜点，以及四块巧克力。此外，在美好的日子里，我们可以尽情地玩耍。在过去，我们这两个年轻的面包师已经开始了他们的活动，在他们的等级中，以工作和天赋的力量来推动他们的行进。

20多年来，这套餐具使你能够根据季节的变化来采集各种水果和蔬菜。而且，尊重并没有停止：杏仁粉、生物降解材料和实用昆虫为海洋产品提供自然保护。菲利普家族为你准备了面包和锅碗瓢盆，你还可以在香榭丽舍大街上小憩一下。在这里，您可以尽情地享受美食，尽情地选择，尽情地享受美味，尽情地享受价格。该活动从2月末开始，到3月末结束。

想品尝正宗的烤肉吗？那就来见见布莱恩和梅丽娜吧。他们选择使用祖传秘方，将诺曼底的传统腌制技艺传承下去。为此，这对夫妇吸取了他们在萨瓦、阿尔代什和科西嘉的经验。因此，他们现在可以直接从干燥和成熟的地窖中提供美味的产品。我们非常喜欢他们的原味香肠和蒜香肠，还有勃艮第香肠！我们仍然垂涎欲滴！

本地产品零中间价：就在Ferme du Bel Air!每周五和周六，来这里可以直接吃到农场的季节性水果和蔬菜。在我们访问的那天，提供了多种选择，有土豆、洋葱、大葱、苹果、苹果酒、鸡、奶油、奶酪......。此外，对于那些喜欢吃的人来说，还有Vivier之家的牡蛎或零售牛肉，100%的本地牛肉，来自Ferme de Castillon公司，在露天和我们地区的干草上饲养。我们去那里吧!

比利农场庄园，由雅克-德-比利在1651年创建。从那时起，五代人相继而来。沃夫雷西家族是庄园的首领：族长亨利和他的儿子纪尧姆和奥利维尔。在果园和酒窖的中心地带，访问是迷人的，没有忘记到Ortial小教堂的小分流，这是13世纪的一颗宝石。最令人期待的时刻仍然是品尝。在商店里，诱惑很大，有苹果酒、冰苹果酒、pommeau、苹果汁、卡尔瓦多斯酒、比利鸡尾酒精神。沃夫雷西家族的才华得到了高层的认可。

标志性的，有时带有传统形象的，今天的苹果酒由于新一代的生产者而显示出其所有的特点和香气。就像安托万-马鲁瓦（Antoine Marois），他是Pays d'Auge的本地人，他的苹果酒酿造方法揭示了风土的丰富性，诞生了特殊的苹果酒。像葡萄一样，也有伟大的苹果酒风土。这位苹果酒制造商充满激情和创新，他的庄园坐落在俯瞰坎布雷默的山顶上，可以通过预约打开大门。苹果酒值得庆贺!

公园占地近 3 公顷，安全设施齐全，饲养着各种动物，包括羊驼、驴、矮山羊、越南猪、兔子、母鸡、豚鼠、鹅、鸭和绵羊。游客可以在农场内自由漫步，观察围栏内的动物，同时从教育海报上学习知识。农场还提供导游服务，游客可以在导游带领下给动物喂食，享受拥抱和依偎的乐趣。

1989年，埃里克-里博特在位于奥热地区中心的加尼特家庭农场定居。在那里，他特别生产了用牧场全脂牛奶制作的冰淇淋和自制的牛奶果酱，味道非常好，有11种天然口味。经常获得奖励并被授予Saveurs de Normandie标签，质量始终是当务之急，其产品（果酱、涂抹、，含60%新鲜水果的冰糕等），可在该地区所有好的杂货店、面包店和商店找到，直接销售或从其电子商店购买。

加里坦家族三代人都是养蜂人!我们见到了全职照看蜂巢的杰森。克林尚（Clinchamps）有70个蜂巢，其他许多蜂巢散布在诺曼底各地，提供神话般的蜂蜜，从最纯正的奶油到最甜美的略带香草味的不知名的蜂蜜。你在哪里可以找到这些奇迹呢？在Vrac之家或当地的生产者那里试试你的运气，并享受一下吧!

别致比松（Bisson）家族延续了他们的美味传统。在滨海迪夫（Dives-sur-Mer）经营了十二年面包糕点店之后，他们在贝努维尔（Bénouville）开设了一家饼干工厂。La Fournée des Délices 是一个家族企业：Philippe 是一位热衷于糕点制作的厨师，曾多次在地区比赛中获得奖牌，他采用传统配方制作一系列饼干，包括著名的 Sablénouville 饼干。他的妻子弗朗索瓦丝经营着这家店。他们的儿子凯文（Kévin）则负责推销这一新的美食冒险。

La Ferme des Sources 是位于卡尔瓦多斯地区格洛斯的一家畜牧农场。该农场由朱利安创建，专门饲养利穆赞品种的乳牛，尊重动物福利和有机农业规则。奥德-索菲（Aude-Sophie）加入了团队，负责沟通并帮助朱利安饲养动物。农场提供多种产品，包括 6 至 12 公斤的肉包、零售肉、木柴和木屑。此外，农场还提供马匹寄养服务，采用轮牧和稳定区放牧。Ferme des Sources 正在迅速扩张，并计划在不久的将来开设一个蛋鸡和肉鸡养殖场，进行直接销售。

维京人螺旋藻养殖场（La Spiruline des Vikings）位于诺曼底卡尔瓦多斯大区的滨海朗格（Longues-sur-Mer）。该农场提供当地种植的法国螺旋藻。螺旋藻是一种超级食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有抗氧化和抗炎特性。Spiruline des Vikings 强调本地生产的好处，如减少碳足迹、创造就业机会和促进可持续农业。

法莱斯猪并没有像贝叶猪那样的声誉，但也许会有，因为德尔菲娜和文森特以热情和真实的态度饲养他们的小门徒。这很简单：你可以在他们的产品中找到他们的诀窍（黑布丁、头肉酱、烟熏香肠、维尔安杜尔奶酪、火腿、西班牙香肠Tchoutchouka...）。他们的烤肉在农场直接销售，或在他们的网站和一些专业商店销售。但是，最有趣的是参观农场!

Bouquetot 生态区位于诺曼底 Bouquetot 附近的圣皮埃尔-阿兹夫（Saint-Pierre-Azif），是生态螺旋藻生产商 Akal Food 的所在地。自 2010 年以来，Akal Food 一直以环保的方式种植这种营养价值极高的微藻。Bouquetot 生态区是一个集生态、经济和教育活动于一体的新颖场所，促进了农村地区的创新。Akal Food 公司还提供量身定制的螺旋藻生产之旅。Akal Food 公司提供一系列螺旋藻产品，包括有机抗氧化剂和能量饮料、健康零食和配件。Akal Food 非常重视产品质量，其产品均通过生态认证（Ecocert）检验，并在低温下干燥。

Au Frisson Normand 是一家传统糖果店，位于诺曼底奥热地区的圣皮埃尔昂奥热（Saint-Pierre-en-Auge）。这家家族企业由埃里克-里博（Eric Ribot）创建于 1989 年，专门加工鲜奶，这些鲜奶来自只吃牧场草的奶牛。公司提供的优质产品包括奶油冻式牛奶冰淇淋和 12 种天然口味的牛奶果酱。主要产品包括苹果酒冰糕、西西里开心果酱和苹果酒果冻。Au Frisson Normand 还提供巴拉特咸黄油、黑巧克力、波旁香草和卡尔瓦多斯焦糖牛奶果酱。