上卢瓦尔省以其野生的自然环境、La Chaise-Dieu节、通往圣地亚哥-德孔波斯特拉的朝圣之路、其宗教历史、花边、绿色小扁豆......以及蘑菇而闻名。你可以采摘它们，购买它们，最重要的是，品尝它们。这是一个令人愉快的借口，可以冒险进入法国的山区中心，它充满了生命力，隐藏在青翠的草地外衣下，包含了许多宝藏：山峰、悬崖和机关从山谷中升起，冠以村庄和城堡。

蘑菇。 上卢瓦尔河森林之王

在这里，蘑菇是森林之王。它们有时在斗篷下或在大白天的市场上进行交易，或在一些村庄的万圣节前后举行的干蘑菇交易会上进行交易。这是一个交流食谱的好机会。但在烹饪蘑菇之前，你必须先收集它们。上卢瓦尔省的树木和山坡种类繁多，为其多样化的生长提供了一些优势。春天是第一批蘑菇的季节，也就是在布歇湖（Lac du Bouchet）周围可以找到的gyromitres，等等。它们看起来像羊肚菌，被认为是致命的；但这并不妨碍鉴赏家与朋友一起享用它们，因为它们已经从市场上消失了。6月，第一批鸡油菌出现在落叶林和冷杉林中--特别是如果下过雨的话--可以一直采集到12月，就像mousserons或pieds-de-mouton。La Chaise-Dieu地区是相当有利的。人们还可以在落叶林的边缘发现一些行家不愿意采摘的夏季牛肝菌，他们认为这些牛肝菌在味道方面的质量较差。当8月底或9月初的第一场雨使大地焕然一新时，伟大的季节开始了，所有的物种都出现了。牛肝菌出现在该省的各个角落，特别是在索尔格和布谢湖，以及生长在树脂森林中的灰色鸡油菌和木炭蘑菇。另一方面，第一次霜冻一到，伟大的季节就结束了，疲惫不堪的菌丝就会休息。要在 "未知的土地 "上收集它们，最好是找到一个熟悉正确的蘑菇和 "好地点 "的当地人。

三文鱼、扁豆和烤肉，多样化的美食

上卢瓦尔省有许多小河穿过，在很长一段时间里，这些小河都是小龙虾的天下。今天，仍有一些人被捕获，但这往往更多是偷猎的问题。另外，对保留下来的景点也是一片沉默。有几个名字有时会被悄悄提起，如Seuge, the Gazeille, the Panis...另一方面，三文鱼养殖场很多，因为这些鱼会沿着卢瓦尔河和阿利埃河上升。布里欧德在很长一段时间内被认为是欧洲的鲑鱼之都，其Saumon et de la Rivière之家是这种伟大的洄游鱼的养护所。其他美食特色包括烤肉、奶酪和著名的绿普伊小扁豆。它是唯一具有受控原产地名称的干菜，甚至在1995年创建了一个兄弟会。来自维莱的马鞭草也非常受欢迎。这是一种在橡木桶中陈酿的利口酒，以32种以上的植物为基础，特别是以在维莱种植、采摘和干燥的马鞭草为基础。

优质的手工艺

该部门还有其他宝物，如花边。Le Puy波纹花边教学中心证明了这种艺术并没有灭绝。对于蕾丝爱好者来说，布里奥德（Brioude）和雷图纳克（Retournac）是该领域的两个重要城镇。另一方面，所有的城镇都出售花边，勒普伊（Le Puy）的街道上到处都是花边制作者和花边制作者进行演示的商店。

上卢瓦尔河，一个朝圣的地方

宗教遗产是该部门的另一个丰富性。上卢瓦尔河被通往圣地亚哥-德孔波斯特拉（Santiago de Compostela）的朝圣之路所穿过，这里有美丽的罗马式教堂、修道院和大教堂。在勒普伊（Le Puy-en-Velay）的那家必须要争取：在进入联合国教科文组织世界遗产圣母院之前，你必须要爬上134级台阶。里面的黑圣母实际上是19世纪的作品，圣路易从十字军东征归来时提供的可能是科普特工艺的原作已被革命者烧毁。翡冷翠的石头是一个奇观：这个火山台据说在伽罗-罗马时期见证了圣母的幻觉；据说随后就出现了奇迹。即使在今天，许多人躺在上面以获得它的好处。该回廊被认为是罗马式艺术中最美丽的一个，可以追溯到11世纪和12世纪。但是，在经过普伊恩维莱时，不可能不看到主宰该镇的圣母和儿童。这个项目在1853年形成，这要归功于众多的捐款和全国性的认购。西巴斯托波尔战役中的213门大炮被熔化为材料，法兰西圣母院于1860年9月12日在12万名朝圣者面前举行了落成典礼。人们进入室内，从窗户看到的全景是特别的。然而，要攀登754米高的科尔奈尔岩，你必须爬上它的262级台阶！这是不可能的。Aiguilhe岩石也是一个奇怪的地方。它实际上是一个火山烟囱，被侵蚀掉了，10世纪时在上面建造了一个供奉天使长圣迈克尔的小教堂。在拉夏德，修道院以其雄伟的尺寸给人留下深刻印象：长76米，宽24米。被称为 "Danse macabre "的著名画作也是这些奇迹的一部分，坐落在建筑中间的克莱门特六世的坟墓也是如此。

该部门还拥有一些 "法国最美丽的村庄"：Arlempdes，它生长在脚下的城堡，俯瞰卢瓦尔河的第一个蜿蜒；Blesle和它的40个左右的半木结构的房子，有时与corbels；Lavaudieu和它的小巷周围的中世纪本笃会的修道院。最后，普拉代尔在其坚固的城墙上保留了过去的痕迹，其战略位置是通往门德（Mende）和奥贝纳斯（Aubenas）的十字路口。

有用信息

何时访问？每个季节都有自己的魅力!对于采摘蘑菇来说，在秋天，你应该用篮子武装自己。对于旅游来说，要避开冬季中期，因为那时道路经常被雪覆盖。

到达那里。汽车和火车是最实用的交通方式。

GARE SNCF DU PUY-EN-VELAY -更多信息在网站上

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MAISON DU TOURISME DE LA HAUTE-LOIRE -更多信息见网站

OFFICE DE TOURISME DE L'AGGLOMÉRATION DU PUY-EN-VELAY -更多信息请访问网站

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