普伊玛丽邀请您探索它的7个山谷和13个乡镇，从远足小径到骑行路线，从山口到全景山峰，从发现丰富的建筑遗产到遗址房屋。这就是 "法国大遗址 "方法的目标：保护一个特殊的景观，同时加强它，以便在可持续旅游的框架内分享这个独特的遗址，促进当地经济。坎塔尔（Cantal）的普伊-玛丽火山（Puy Mary Volcano）获得了法国大遗址（Grand Site de France）的标签，这对其居民和游客都是一笔财富。
普伊-玛丽丘陵：1座火山，7个山谷，13个乡镇
在康塔尔的中心地带，在奥弗涅火山公园的南部，揭示了一个温和的分层山，从草地到山峰，从村庄到夏季牧场。在这里，水在溪流中蜿蜒流淌，或以瀑布形式流下，复杂的浮雕见证了其火山的起源。我们身处坎塔尔山脉，这里既野性又温馨，石头、水和植被构成了一幅壮丽而舒缓的画面。当然，从高处了解该地的地理环境是最好的。在普伊玛丽山顶（海拔1,787米），全景壮丽，视野深远，包括一连串的山口、普伊和山谷。但要欣赏整个普伊-玛丽山丘，你必须从空中看它。滑翔伞运动员有这个机会。从上面看，该地区的地形清晰可见，其地质构造也更容易理解。河流底部的冰川谷地，切入高原。在山顶之间，可以看到山脊的线条，在一些人的想象中，唤起了一群大象......
与日本的富士山一样，康塔尔火山是一座地层火山，或称复合火山，即由长期喷发产生的许多熔岩层组成的火山。坎塔尔的浮雕的确是漫长而复杂的地质、火山和气候历史的结果，它产生了一座直径超过70公里的火山，是欧洲最大的火山。我们今天看到的是1000万年火山活动的结果：从1300万年到300万年前。
法国普伊火山大遗址（Grand Site de France Puy Mary Volcan du Cantal）有13个乡镇，分布在七个山谷中：阿斯普尔（Aspre）、贝特兰德（Bertrande）、约旦（Jordanne）、马龙（Maronne）、马尔斯（Mars）、小罗埃（Petite Rhue）和桑托尔（Santoire）。11月至次年5月，Pas de Peyrol山口（1,589米）--中央高原最高的公路山口--被关闭，在此期间，山谷被关闭。这个法国大遗址的显著特点是，你可以很容易地观察到构成它的不同植被层次的特殊性。在底部，有草地，有榛子树篱和其他古朴的物种，还有在和平气氛中蜿蜒的小溪。然后，是谷底的最后几个村庄，它们的石屋和小型农村遗产：洗衣房、面包炉、教堂、十字架。在更高的地方，在山毛榉和冷杉树的森林之上，是高原，是有布龙的牧场地区。最后，朝向山顶的是草坡和碎石。在这里，坎塔尔呈现出大草原的面貌。在高原上，风几乎没有掀起一片草叶，给人以宽广的空间所固有的自由感。
在冬天，雪适合所有这些景观。瀑布被冰雪覆盖。当麂皮沉入粉末中时，雪的晶体在阳光下闪闪发光。野生动物和徒步旅行者一样，会留下自己的足迹。可以听到斑点啄木鸟在树干上寻找幼虫和昆虫的 "嗒嗒 "声。树枝上噼啪作响的霜。旱獭冬眠了。很快，春天的伟大觉醒就会到来。融化的积雪将使溪流隆隆作响，但普伊-玛丽将在其一侧保留一只飞行中的猛禽形状的涅韦（"鹰的涅韦"）。这是因为北面的雪要花很长时间才能融化，在其侧面的采石场开采留下的疤痕的水平上。
保存下来的自然
坎塔尔火山以其未受破坏的自然环境而著称。这座源于火山的山峰创造了各种植物和动物的避难所。玄武岩使线条变黑，河道标志着山谷，花卉种类和蘑菇标志着季节的变化。鸟类在高海拔地区筑巢，而羚羊则在山坡上漫步。在这里，高山和寒带植物群共存。高降雨量、充足的日照、漫长的严冬和小气候有利于各种生物群落的形成。
在该地区发现的600种稀有或敏感植物中，有些是特有的。其他的，即使是在盛开的时候，也很害羞，需要一个训练有素的眼睛。这就是西伯利亚虎皮兰的情况，这是一种大型植物，开着黄色的花朵，成群结队，存在于泰拉德斯岩石的缝隙中，是冰河时期的遗迹。无与伦比的马塔贡百合、黄龙胆（一种著名的利口酒的一部分）和山地山金车（以其防腐和治疗特性而闻名）都是业余植物学家的乐趣所在。虽然秋天仍然为我们提供温暖的色彩，但在冬天，自然主义者的观察需要更多的研究。但在夏天，大自然毫不谦虚地展现了自己！这是很好的。沿着远足小径，草场披上了最美丽的盛装。鸟儿们也是!一个完整的生命出现在眼前。蝴蝶飞来飞去，鸟儿飞来飞去，你试着跟着飞，松鼠鬼鬼祟祟......。但人们可能会想，阿尔卑斯山旱獭在中央山脉的中间做什么，它的哨声人们可以识别。该物种于1989年被引进到该地。1978年重新引进的查莫斯也是如此。今天，大约有600人。因此，可以观察到各种各样的物种。
上山的快乐
直到上个世纪中叶，高原上整个夏天都有农民带着他们的畜群来居住。他们住在自己的buron里，在那里他们制作新鲜的tomme奶酪。今天只剩下少数几个。但康塔尔地区仍然是一个奶酪生产地区。坎塔尔PDO是一种用牛乳压制成的四角形奶酪，可在幼年、中间或老年时出售。年轻而新鲜，它被用于当地一道典型的菜肴--松露的配方中。很难给它一个配方。有多少个家庭就有多少个菜谱。但原则仍然是将土豆和新鲜番茄混合。其余的，有或没有黄油，有或没有奶油，有或没有猪油，这取决于...另一种当地奶酪也有PDO：传统的萨勒奶酪，由美丽的桃花心木色的萨勒奶牛生产的牛奶制成，它们的牛角呈琴状。
虽然农场的数量急剧下降，但农业旅游和可持续旅游目前正在作出自己的贡献。致力于可持续旅游和生态建设的私人建筑-------------------------------------------------------正在发展，其中一些伴随着法国大遗址，如Boudio的旅馆和Lavigerie的Alta Terra咖啡。专业人士正在建立户外活动，如山地自行车、滑翔伞和发现当地的植物、动物和地质学。
这个国家邀请你在大自然中行走、骑车、滑行、攀爬、奔跑，甚至飞翔。你可以选择与你的家人一起发现的小径和不同难度的徒步旅行。该地区有350公里有标志的小路，包括90公里的GR400，北欧地区（越野滑雪、雪鞋、狗拉雪橇等），以及喜欢爬山的自行车手所欣赏的环形路线。这里还有宏伟的山地自行车道。这个多方面的场所也适合更多的体育活动（越野跑、滑翔伞、攀岩、溪降）。而祖先的活动仍在继续。秋天，猎人和采集者外出寻找鹿、黑莓和牛肝菌，而在春天，捕鱼是一天的主旋律。你还应该发现由五个工地房屋组成的网络，每一个都有自己的主题。那么对于一个大本营来说呢？在桑托瓦河谷的生态住宿，在小罗瓦河谷或马尔斯河谷的传统度假酒店或早餐旅馆，在约旦河谷的农场营地或马龙河谷的小木屋。结束一天的火山之旅的一个好方法!
有用信息
何时访问？一年四季都是如此，尽管温暖的天气到来时更令人愉快。
如何到达那里。开车（往穆拉特方向），坐火车（穆拉特或奥里亚克站）或坐飞机（奥里亚克、罗德兹-阿维龙或克莱蒙费朗），一切皆有可能。
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