UPPERLINE RESTAURANT
阅读更多在Vieux Carré之后的四分之一个小时内(乘车,而不是乘电车和步行的两个小时),你会看到一个砖墙的门面,当然,还有画家Martin LaBorde的壁画装饰。Upperline既是一个音乐和绘画艺术的宫殿,也是一个文化的奇观。厨师Dave Bridges在La Nouvelle-Orléans(新奥尔良)所做的所有美味佳肴都是他的杰作。菜单是路易斯安那州美食中真正的精华,如克雷维特浓汤、安杜瓦浓汤和克雷维特炖菜。所有这些都是通过原汁原味的调味品和酱料来实现的。
JoAnn Clevenger,餐厅的经营者,在你面前晃来晃去,想和你说几句话!她是一个非常好的人,她的工作是为你服务。她是一个真正的人,不善言辞,她告诉我们,每天至少要有一次休息和吃饭的机会,以重新获得大量的能量。正面的能量是在人们睡着的时候显现出来的!她来自一个非常贫穷的农业家庭,她决定在新奥尔良定居,她热爱老卡雷,热爱他的人和他的活力。1983年,由于没有灵魂,她冒险开了一家名为Upperline的餐厅。很快,他就被评论所吸引,并获得了许多奖项,但他对JoAnn的热情和执着使其成为了一个可出租的商业项目。她热衷于文学、绘画、音乐和人际关系,是一位名副其实的文化大使,她每天都在制作一本小册子,上面有新奥尔良的所有艺术和文学作品,她将这些作品 提供给业余客户使用。餐馆里展示了这个城市所拥有的所有知名艺术家和大人物的作品。
CAFE DEGAS
阅读更多店主(法国画家雅克-苏拉斯(Jacques Soulas)和美国人杰里-埃德加(Jerry Edgar))为我们营造了一个法国咖啡馆的完美氛围。你可以用法语或英语进行交谈。作为开胃酒,请从Ricard或Suze开始。为了让你开胃,请准备一些家庭食品和面包。给甜点留出一个位置。巧克力慕斯是非常好的,而且,在秋天,法国的冰糕也是不可错过的。服务是非常礼貌和忠诚的。这也是在酒吧喝小酒的好地方。
RESTAURANT AUGUST
阅读更多约翰-贝什被认为是美国最优秀的厨师之一。她的菜肴是当地文化的一个奇迹。餐厅的接待和服务无可挑剔,就像在法国的大房子里一样。餐馆的环境非常好,一进门就能看到一个非常漂亮的地方。菜肴是在其装饰的水平上。每道菜的美味和质量是必须的。价格对于他所提供的东西来说可能有点太高了,特别是对于奶酪的价格。但是,在John Besh餐厅用餐是一种自我体验。
EVANGELINE
阅读更多伊万杰琳为我们准备了几样卡洪人的特色美食,让我们大饱口福。你可以吃玉米饼和玉米粉 ,也可以吃鸡肉饭,都是为了享受在这个美丽的庭院里用餐的乐趣,路易斯安那州的人们都会这样做。如果你想吃的话,请在入口处摆上一盘卡洪酱、安杜瓦、布丁和烟熏酱。另一道美味的菜是 螃蟹蛋糕,是用庞恰特雷恩湖的白螃蟹准备的。
PICNIC PROVISIONS & WHISKEY
阅读更多这个上城区的地址是一个真正的金块,由三个想庆祝野餐乐趣的哥们儿创办。有四个野餐盒,每个盒内至少有一块黄油饼干、自制泡菜和一份可供选择的配菜(根据人数不同有不同的尺寸)。否则就可以在一个非常漂亮和时尚的环境中现场用餐。我们建议带几个小菜来分享。
ADOLFO’S
阅读更多这是一个可以在好朋友之间找到的地址。这个小型的小酒吧是一个很好的地方。它的入口位于法国门酒吧Apple Barrel的正下方。你可以从酒吧走过,也可以从船舱上方的门进入,然后爬上稍高的扶梯。阿道夫-佩雷斯(Adolfo Perez)是这家餐厅的主厨和老板,他在一个偶尔会让人觉得有些僵硬的环境中接待你,但你的食物总是很好,很美味。如果这几张桌子被占用了,你可以在餐厅里吃点点心。菜肴是意大利式的,西班牙式的......我们可以说成是法国式的,是为了重新理解当地的术语,但对欧洲有很大的影响。一个非常友好的氛围。
ANTOINE’S RESTAURANT
阅读更多自1840年由一个法国人Antoine Alciatore开办以来,一直是由同一个家族来管理这个机构。一切都没有改变,除了用途。这家酒店有超过四间的房间,每间都有其存在的理由和独特的装饰。菜单上有庞恰特雷恩鲳鱼、阿曼达鳟鱼和著名的洛克菲勒鱼以及它们的酱汁(这里发明的菜肴)。甜品方面,他要吃的是古老的 "烤阿拉斯加"(北方煎蛋)。洞穴里还有许多珍品。Hermès酒吧就在附近。
DAKOTA RESTAURANT
阅读更多达科塔是诺维尔-奥尔良Cuvée餐厅的小姐妹,提供良好的菜肴和当地风味。他们的特色菜之一是螃蟹汤和布里汤,不容忽视。
MOTHER'S RESTAURANT
阅读更多这是中央商务区的一个典型地址,它的成功取决于首任店主的母亲的传统食谱。随着时间的推移,店主也发生了变化,但菜品仍然是一样的。
请注意,经常会有排队的现象。这是很正常的,因为这是一个很好的美食和实惠的地址。绝对值得一试的是:香肠(本店的特色)、美味的布袋饭(其中包括令人难以忘怀的Ferdi au jambon,roast beefetdebrisau jus)、饼干(Maison)或著名的煎蛋卷。
COMMANDER’S PALACE
阅读更多新奥尔良的马克西姆餐厅(Le Maxim's de La Nouvelle-Orléans)。安装在1880年的维多利亚式的房子里,人们无法忽视这家餐厅,因为它的门窗是白色的,而它的外墙是白色和蓝色的。请不要拒绝预订,并遵守着装规定。自1880年开业以来,"指挥官宫殿 "因其菜肴的质量而获得了许多奖项。您可以品尝到玉米饼、路易斯安那州的白葡萄酒和甜点,还有著名的面包布丁酥。周末的早午餐也是很有特色的。
FRANKIE & JOHNNY’S
阅读更多Franky & Johnny's在过去的一个半世纪里,一直保持着 "新奥尔良餐厅 "的特征。这是个能让人吃喝玩乐的地方。酒吧的入口是阴暗的,只是由电视屏幕显示出来。随后,他必须在啤酒和美国足球运动员的包围圈中走过一条小路,以便能够在一张银行桌前休息。这里的氛围非常典型;尤其是在比赛期间或在爵士节和狂欢节之后。菜单上几乎所有的东西都是油炸的:红烧肉和小鸡的嫩肉。所有的三明治都是可能的,只要提出要求就可以了。这是一个不容错过的地方,可以测试新奥尔良的真实情况。
JACQUES-IMO’S CAFE
阅读更多这家餐厅是新奥尔良及其美食的典型代表。它远离市中心,是一个很好的地点,可以去旅游景点和接触当地人。虽然这个地方很破旧,但它的菜肴很不错,服务也很好。您一定要品尝一下虾和鳄鱼香肠芝士蛋糕和鳄鱼肉,以及西红柿炸薯条和炸薯条酱。请不要急于求成!我必须说明,所有的东西都是在现场准备好的,而且是在命令下准备的。
PALMETTOS ON THE BAYOU
阅读更多这张漂亮的桌子面向邦福卡湾,安装在一个迷人的阿卡迪亚小屋。你可以品尝到主厨罗斯-多佛(Ross Dover)的精美菜肴,它的灵感来自于当地和季节性的产品:诺维尔-奥尔良(La Nouvelle-Orléans)的烤肉、甘蔗浓汤和塔索羊肉,或者是墨西哥高尔夫的炸鸡。从下午到晚上,这里都有令人难忘的早午餐,每天都有 现场音乐(下午有爵士乐)。除了美味的鸡尾酒(包括Cajun Bloody Mary)之外,他的菜单也让人期待。我们强烈推荐!
DOOKY CHASE'S RESTAURANT
阅读更多1941年,老爱德华-蔡斯(Edward Chase Sr),又名杜基(Dooky),和他的妻子艾米丽(Emily)是一家小型三明治店的店主,非洲裔美国人在这里可以感受到他们的热情。她的女儿利亚现在是这家餐馆的负责人,并成为全国公认的本地传统美食餐厅。这里是公民权益运动领导人的集会地(马丁-路德-金就在这里),也是奥巴马在总统就职典礼后前往新奥尔良的地方。
JOHNNY’S PO-BOYS
阅读更多在约翰尼餐厅,你会发现在一个咖啡馆的装饰中,有超过43种po-boys,这些都是城市中最好的。当地的三明治有各种酱料:小餐时用的是焦糖或香肠,午餐时用的是短吻鳄或crevisses。
GUMBO SHOP
阅读更多Gumbo Shop位于离杰克逊广场几步之遥的地方,是法国区最古老的建筑之一,是品尝当地美食的好地方。在一个巨大的沙龙里,你可以品尝到卡洪人的菜肴,或者是蔬菜和水果,价格都很便宜。服务是快速和有效的,而且营养也很好。内部庭院是非常好的,除非你是在入口处附近。
NEYOW'S CREOLE CAFE
阅读更多这家餐厅距离拉菲特绿道仅一箭之遥,主要经营地区美食。所有可能的特色菜都在菜单上,首先是有大虾、烟熏香肠和火腿的gumbo filé,以及有炸鸡、猪排或香肠可供选择的红豆饭盘。鱼类和海鲜爱好者将得到服务,或烤或炸,不要忘了烤牡蛎、po-boy三明治等。对于两个人来说,我们推荐Neyow的Extravanganza晚餐,可以品尝到所有东西。