区域自然公园
在法国 54 个大区自然公园中，吉伦特大区拥有新阿基坦大区 5 个大区自然公园中的 2 个。
加斯科涅大区自然公园（Landes de Gascogne）创建于 1970 年，占地 26.3 万公顷，环绕莱尔河（Leyre）河谷，致力于保护和宣传该地区的自然、文化和景观遗产。它是自然爱好者名副其实的天堂。公园目前覆盖 41 个市镇，其中 20 个位于吉伦特省。公园总部位于贝林-贝利叶（Belin-Béliet）。加斯科涅大区自然公园有三种地貌：占地 90% 的松树林、阿卡雄盆地的海洋地貌和莱尔河谷，莱尔河谷拥有独特的生态系统，包括湿地、落叶林和河岸林（又称廊道林）。莱尔河三角洲是淡水与咸水交汇的地方，也是欧洲最重要的迁徙路线之一。勒泰希鸟类保护区是名副其实的鸟类乐园，有近 300 种鸟类在此迁徙或筑巢。莱尔三角洲的另一个特点是盐碱草甸，沿着海岸小径、塞特斯庄园（Domaine de Certes）和格拉韦龙（Graveyron）都能看到盐碱草甸。
梅多克地区自然公园东临吉伦特河口（其组成部分），西濒大西洋，从波尔多大都市一直延伸到格拉夫角，是加斯科涅地区自然和人文遗产的亮点之一。这座占地 24 万公顷的自然公园拥有自然保护区、湿地、沼泽地、沙丘、湖泊和森林，于 2019 年 5 月 24 日通过法令被列为国家级自然公园，其景观多样性令人叹为观止。
国家自然保护区
吉伦特省拥有 21 个国家级自然保护区中的 6 个。在梅多克地区自然公园（MédocRegional Nature Park）内，胡尔廷沙丘和海滨自然保护区（Rés naturelle des Dunes et Marais d'Hourtin）占地 2150 公顷。该保护区是欧洲水貂和水獭最喜爱的乐园，拥有丰富多样的动植物，其中包括 9 种受国家保护的物种。Etang de Cousseau 自然保护区位于 Carcans-Hourtin 大湖和 Lacanau 大湖之间，毗邻沿海沙丘。在阿卡雄盆地北部，Prés Salés d'Arès et de Lège-Cap-Ferret 自然保护区是许多湿地鸟类迁徙、越冬和繁殖的重要区域。在这里，一年四季都能看到黑鸢、苍鹭和白鹭。作为阿卡雄盆地（Arcachon Basin）的入口，班克达尔金（Banc d'Arguin）自然保护区在雄伟的皮拉特沙丘（Dune du Pilat）对面延伸。这座海洋沙岛随着风和洋流的变化而变化。阿金湾拥有西南部沿海环境的典型植物区系，是受保护鸟类的主要筑巢地。在距离波尔多约 20 公里的内陆地区，绍卡茨-拉布雷德地质自然保护区（Saucats-La Brède）的特点是拥有凝固的贝壳沙丘。在这里，您经常可以看到欧洲翠鸟和众多种类的蜻蜓。布鲁日大马莱自然保护区有三条河流穿过，旨在保护波尔多-布鲁日大马莱的遗迹。该保护区同样位于重要的迁徙路线上，尤其是白鹳的迁徙路线。
森林环境
新阿基坦大区是法国的主要林区。近 90% 的森林面积为私人所有。吉伦特省拥有法国第二大森林面积（4800 平方公里）。吉伦特省的植树造林率接近 50%，也是法国森林最密集的省份之一。该地区主要是海上松林，尤其是在吉伦特荒原上。朗德高原是欧洲最大的森林丘陵。恩特雷-德梅尔高原的特点是森林支离破碎，主要是落叶林，如有梗橡树。阿卡雄（Arcachon）和拉卡瑙（Lacanau）等城镇沿岸的沙丘森林对游客仍有很大吸引力。在皮拉特沙丘后面，位于费雷特角（Cap Ferret）和拉特斯特德布赫（La Teste-de-Buch）的莱日-加龙省（Lège-et-Garonne）国有森林在2018年被授予 "例外森林"（Forêt d'Exception）标签，这在新阿基坦大区是独一无二的。当代艺术森林位于加斯科涅省（Landes de Gascogne）森林的中心地带，其独特之处在于将艺术与自然融为一体。在吉伦特省，这些森林为家庭和体育爱好者提供了一个真正的乐园。
海洋自然公园
在法国本土和海外领地的 9 个海洋自然公园中，有 2 个位于吉伦特省。
吉伦特河口和佩尔蒂斯海海洋公园是法国本土最大的海洋公园之一。该公园创建于 2015 年，从旺代省的佩雷河口一直延伸到吉伦特河口的安贝斯（Bec d'Ambès），途经滨海夏朗德大区。其环境的多样性造就了其丰富的生物资源，在欧洲乃至全世界都享有盛誉。来自河流的淡水和营养物质产生大量浮游生物，为公园内所有海洋和河口生态系统提供养分。这里也是候鸟和鱼类迁徙的主要地区。此外，吉伦特河口是西欧唯一一个拥有全部 11 种大西洋两栖鱼类的河口，其中包括欧洲鲟鱼的最后一个自然种群。再往南，阿卡雄盆地海洋公园拥有独特的自然、景观和文化遗产。该海洋公园由海沙和海浪与莱尔三角洲交汇而成，覆盖了整个阿卡雄盆地以及北面的勒波尔日和南面的比斯卡罗塞之间的部分大西洋海岸。因此，公园拥有丰富多彩的泻湖和海洋生态系统。
