Les volcans d'Auvergne

马蒂亚尔-雷（Martial Ray）是糕点师-巧克力大师。他的专长是Puy-de-Dôme蛋糕、Miel蛋白霜、甜饼和杏仁饼、Guimauve maison和水果馅饼。它还制造各种巧克力蛋糕，其中包括黑巧克力75%的Andésite和古老的黑巧克力，在可可豆中发酵。一些美味的点心会给你带来难以想象的纪念品，如黑巧克力、盐渍巧克力和黑巧克力。在Cendre，商店里有一个实验室和一个思想沙龙。

一个超级可爱的店面，有可以咀嚼的巧克力小角色，随着季节的变化而变化？毫无疑问，Yves Thuriès就在身边如果你还没有屈服于他的美味巧克力，就不要再等了。在克莱蒙费朗（Clermont-Ferrand），这家店的背后是凯瑟琳-德奎（Catherine Dequaie）。如果她选择了Yves Thuriès品牌，那就是因为所提供的产品的质量和公平贸易的价值被置于其中。这位曾两次获得 "法国最佳工作者 "称号的巧克力制造商，拥有自己的可可和榛子种植园。有Thuriès先生肖像的Louis d'or、半马卡龙、黑巧克力果仁塞、榛子、Napolitains：有这么多特色产品等着我们去发现。

Vieillard是一个克莱蒙托的机构，从1781年起开始活动。^二十世纪初，它不再是家族的财产，但其传统仍在延续，其主要活动仍是一样的。一家专卖店位于Blatin街，不在Jaude广场附近；第二家在城外的Ernest-Cristal大街，那里也有生产实验室。Vieillard，是一个可以提供巧克力和水果馅饼的甜品店。特别要提到的是 "金铺 "巧克力和22克拉的黑色甘纳许。

Anne和Frédéric Ranchon希望在Auvergnats发现巧克力的魅力。在选择巧克力大师Daniel Mercier的产品时，店主们就发现了这一点。这位著名的美食家向世人展示了他对贵族原料的热情和对美食的热爱。在这个可爱的小商店里，你还可以品尝到Médicis的奶酪、Lorlut的焦糖、Cruzilles的水果馅饼以及现在的手工冰糕。如果您想暂停用餐，可以选择在露台上享用奶酪或巧克力。

La Boîte aux chocolats是一个让人喜欢的地方：充满了甜美的蔗糖！你可以找到巧克力、水果馅饼和其他甜点！你可以在这里找到巧克力、水果馅饼、阿曼德和其他的甜点。Jaude巧克力 "是其中的一个特色：一种水果馅饼和甘纳许糖浆的基础，带有鱼的香味。这里的服务态度很好，也很热情，还可以看到有巧克力提供给你吃。在圣诞节，在周年纪念日，在圣瓦伦丁节，或者仅仅是为了开心，每个人都能找到一盒巧克力或巧克力蛋糕，这让人很高兴。

Mathieu Arthaud 在商业街 La Rotonde 开设了一家糕点巧克力店。他在豪华酒店工作过，积累了丰富的经验，深知客户的需求。糕点、巧克力、马卡龙、饼干、冰淇凌和葡萄干，所有这些都是用质量上乘的首批原料，以手工方式制作而成。在巧克力店里，您会流连忘返，您会为焦糖脆饼而痴迷，您会为皇家巧克力而倾倒。马蒂厄及其合作者将在库尔农迎接您的到来。