Bassin d'Arcachon

有一些伟大的天才值得关注和鼓励。Gaëtan Cossoul 就是其中之一。这里的特色菜包括巴斯克蛋糕、朗德地区的pastis、巧克力软糖（欧洲Coq d'Or美食奖得主）、香草馅饼等。Le Bellis 注重质量（减少糖分和有害脂肪）。Gaëtan 和他的团队使用法国西南部的 Label Rouge 面粉烘焙面包。法棍和 100% 黑麦馅饼正等着您来品尝！所有的面包都是在面包房烘烤的。这是推开 Le Bellis 餐厅大门的又一个理由。友好热情的团队

米拉酒吧（Pub de la Brasserie Mira）是巴松之夜的必去之地。米拉（Mira）是雅克（Jacques）和奥雷利安（Aurélien）创建的酿酒厂的名字，这两个当地孩子对啤酒花情有独钟。他们设计并酿造了第一批原创啤酒，使用盆地的泉水酿造，酒瓶上有一个奇美拉图案。米拉啤酒从未停止过对鉴赏家的诱惑，因此酿酒师和麦芽商理所当然地将他们的雄心壮志推向了新的高度，开设了这家酒馆。

在阿卡雄鲈鱼湾的中心，在卡农的鸵鸟村，171 号农舍（Cabane 171）坐落在一个绝佳的环境中，可以俯瞰皮拉特沙丘（Pilat），如果您喜欢，可以在这里品尝烤鸡、鳕鱼或蜗牛，再用白葡萄酒熏烤一下。这种体验可谓独一无二。非初学者可以向 171 号船舱的团队（首批采用 "船舱探险 "概念的团队之一）咨询，他们会礼貌地回答您的问题。Une escale incontournable ！

朗迪奇面包店以其对古代的美好憧憬，让人看到了美丽的营地，它给人以不可抗拒的租房憧憬。推开门，回到过去，你将置身于一个1930年的面包店的氛围中，这里有精美的灯具和古老的装饰品。这是一个真正的快乐，在享受美味之前，让我们的眼睛感到快乐。在这里，所有的东西都是为了建造房子，而且都是出于热情，所以没有任何工业产品进入制造，在这里，你可以买到好东西。面包师皮埃尔被称为 "痛苦大使"，这是一个质量的衡量标准。你可以选择意大利的卡巴塔（ciabatta），一种以橄榄汁为主要成分的美味，也可以选择北欧的芝麻和豆类蛋糕，或者选择传统的法棍，它的名字反映了赞助人的起源。除此以外，还需要加上茴香酒、蛋糕（例如煨水果和朗姆酒或柑橘和帕夫特）、奶酪金融家，等等。糕点店只有在周末才会出现，除非是在 "玫瑰花饼 "时期，否则整个学期都会制作糕点。皮埃尔和他的妻子克里斯蒂娜是热心的安坦和生物制品的维护者。这是一个优秀的地址，可供人们保留和分享，没有任何装饰。

在Benjamin Fournol's，我们潜入巧克力、水果和焦糖的美味世界，同时用最少的糖来保留原始风味。在他的旗舰作品中：非常著名的 "卢浮宫"，由梨子、核桃dacquoise和焦糖慕斯组成。茴香饼是用AOC诺曼底黄油制作的，法棍是全天新鲜烘烤的，康乃尔蛋糕从最融化的到最松脆的都有，还没有忘记彩虹般的马卡龙。本杰明还销售优质葡萄酒、波特酒和特殊的香槟酒。

谁是Yann Adingra？扬-阿丁拉是一名手工糕点师，同时也是一所私立职业学校的教师。 他也是2016年法国最佳学徒和2016年Abylimpics世界糕点冠军。如果我们推开他漂亮的糕点店的门呢？榛子和焦糖蛋糕、千层饼、苹果馅饼、香草馅饼、布埃诺脆饼、棉花糖、自制糖果......。厨师的专长是什么？Andernoise（软榛子饼干、榛子脆片、注入有机咖啡豆的奶油蛋糕、咖啡/榛子生奶油）。

这里有一个露天市场，每周二上午在艾托尔广场（Place de l'Etoile）举行，每周五上午在邮局前举行，你会发现最好的当地产品，但也有成衣、纪念品和当地艺术家，是游客必去的地方。有盖市场全年欢迎你，在星期二、星期四、星期五、星期六和星期日的上午，以及夏季的每一天，让你的眼睛和味蕾都感到愉悦！在这里，你可以买到你想要的东西。盆地的所有味道都在市场上，当然是牡蛎，但也有一些地区产品：烤肉、水果和蔬菜、鱼......为了充分体验，不要忘记在Bodeguita de la Plaza停下来，在友好的气氛中喝一小杯酒和吃一盘小吃，聊聊天。

在 Gré des Vins，首先是热情的接待和 450 多种葡萄酒，包括波尔多葡萄酒、朗格多克葡萄酒和香槟酒。此外，您还可以在 Bouteille à la Plage à Arès 找到当地产品（奶酪、烤肉等）的专卖店，因为这里的店主是同一个人。Philippe 还定期举办 "发现与探索 "工作室，让人们了解新产品，以及香料和葡萄酒。

当然，这些产品并不来自我们的地区，但这家店非常漂亮，颜色也很鲜艳，让人忍不住想去看看。美丽的伊洛瓦兹是一家布列塔尼的海洋产品商店，是古代的产物。经过三代人的努力，希利特家族在基伯龙（Quiberon）将这些古老的产品装入船舱。我们喜欢那些从不同的原始配方中提取的沙丁鱼、柠檬和马奎罗的彩色保鲜盒。

今年，Les Q Terreux在Biganos设立了商店。从2月开始，这个新的商店是由一个当地的产品团队倡议建立的，他们希望继续在艺术的规则中完成他们的工作，保持他们的产品的质量，并允许消费者直接访问。最后，在一个色彩斑斓的高大商店里，可以看到美味的蔬菜、罐头、鹅肝、波尔多酒、调味品、手工蜜饯和其他由热情的生产者提供的地区特产。这是一家非常令人愉快的商店，接待人员热情周到，而且可以找到当地的好产品。您可以在这里找到您所需要的东西，并为您提供服务。

作为阿卡松盆地的历史中心，拉泰斯特-德-布赫自然仍是一个重要的商业中心。你可以找到市政室内市场和户外市场。特别是在夏季期间，欢快的气氛、良好的产品和广泛的选择是每天的主旋律。你甚至可以找到纺织品、皮革制品和鞋子。有机市场在周五上午8点至下午1点之间举行，农贸市场在周四和周六举行。别忘了卡索市场，每周二上午8点30分至下午1点，戴高乐广场（place du Général-de-Gaulle）。

Fabio Iaconelli 的杂货店舒适、温暖、温馨。当然，这里出售的是意大利产品：新鲜意大利面、冷肉和奶酪。但这还不是全部！您还可以在店内或家中享用，Fabio 和 Armelle 会用自己店里的产品烹制美味佳肴。您还可以品尝到世界各地的葡萄酒、啤酒和朗姆酒。法比奥还组织了感官品尝研讨会和主题晚会。周日早午餐

Frédéric Paillère，一位前农业工程师和生产顾问，是一位充满激情的牡蛎养殖者，位于Gujan-Mestras的La Barbotière小港口。 他收集孢子，饲养牡蛎，以零售和批发方式销售，并将其运往法国各地。他的牡蛎软而有肉，对业余爱好者的味蕾是一种真正的享受。每周日，你可以在拉卡诺镇找到弗雷德里克-帕耶尔和他的好牡蛎。

冰川之家（Ô Sorbet d'Amour）是1935年出现在阿卡松河谷的一个机构。首家商店在Moulleau的喷水长廊上开业。此后，该公司在波尔多、吉伦特、法国、葡萄牙和西班牙开设了许多店面。80道美食是以传统方式制作的。牛奶由阿卡松河谷的最后一片土地提供，然后在La Teste实验室用水果和高质量的原料进行手工改造。这些冰激凌和雪糕通常都是原汁原味的，如埃斯皮莱特巧克力、澳洲坚果、罗勒香橼、红橙、椰果和无蔗糖的猕猴桃。以牛轧糖为基础的冰冻甜点也是以手工方式制作的，如著名的Pinasse及其30个15人份的冰冻球，冰冻甜点Ô Sorbet d'Amour。

Les Gourmandises d'Aliénor 位于 La Teste-de-Buch，毗邻阿卡松盆地和皮拉特沙丘，诚邀您沉浸在巧克力的世界中。他们生产传统的法国优质巧克力，可可纯度高达 74%。参观他们的工作室时，您将了解到巧克力从 1492 年被征服者发现到在美洲、非洲和亚洲热带地带种植的迷人历史。在品尝美味佳肴的同时，您还将看到巧克力制作者满怀激情地制作这种高贵的材料。这是您探索巧克力秘密的机会。

在艾吉永酒店对面，就是艾吉永美食店（L'Epicerie de l'Aiguillon）。这里的重点是品质，精选来自盆地（牡蛎片、海洋沙丘蜂蜜、草莓酱配 Pyla 伏特加......）、地区（法国鱼子酱、波尔多布琼斯、波德莱尔鳗鱼......）和意大利的手工产品。货架上还有：葡萄酒、香槟、啤酒、果汁、油、醋、盐、香料、茶、咖啡......

为了寻找新鲜的产品，每周二早上7点30分开始，在威斯广场（Place Weiss）的友好市场上见面。水果、蔬菜、奶酪、鱼，但也有成衣、鲜花...。一场不容错过的阿雷森会议!