干草原和湿草场
奥克西塔尼自然协会确定了四个重要的区域：蒙托邦东部（从Albias到Verlhac-Tescou）以及Tescou和Tescounet山谷；Vère山谷（Castelnau-de-Montmiral和Taïx之间）；Lauragais山坡（从Caraman到Puylaurens经Le Faget和Cuq-Toulza）以及南阿尔比吉奥斯山坡（从Aussac到Denat）。
在山坡
上，薰衣草、蒙彼利埃Aphyllanthus和众多野生兰花（包括黄色的Ophrys）为干燥的草地染上了美丽的色彩。这些山坡难以耕种，曾经被用来放牧，特别是放羊。矮小的植被主要由多年生草本植物组成，很少有树木或灌木。如今，这些地区已经变得非常有限，放牧非常偶然，这导致了植被的自然演化和回归到荒地（其典型的植物是石楠、戈矛或刺柏）或森林（短柔毛橡树），这对这些生物多样性更丰富的干旱草地是不利的。在动物物种中，许多猛禽和过路鸟类在这些地区筑巢或捕食。湿地草原
通常位于河流附近，或由附近的地下水位提供水源。这些地块每年有一小部分时间被水淹没，在改善水质方面发挥着重要作用：它们过滤掉扩散的污染或在洪水期间捕获细小的沉积物。它们就像一块海绵，从而减少了洪水的风险。此外，与它们相邻的树篱--如孤立的树木--限制了土壤侵蚀。由于没有排水，它们不适合耕种，这就是为什么它们一直保持到今天。通过修剪和/或放牧来维护，它们是所谓的 "草原 "植物物种的家园，如几内亚蕨，它对牛的践踏相当舒服，这有利于其球茎的繁殖，常见的ophioglossa，松花兰或秋季的colchicum。这里有550多种植物，包括44种具有文物价值的植物，81种蝴蝶，包括7种具有文物价值的蝴蝶，25种蜻蜓，包括4种具有文物价值的蜻蜓，38种蟋蟀和蚱蜢，5种爬行动物，以及蜥蜴，包括阶梯纹，一种外形像蛇的蜥蜴。在山上!
阿尔卑斯山地区是一个世界，是西班牙和法国之间的一种寒带大陆，这里有特定的动植物，既迷人又严酷。在冰河时代，目前的北欧动物群来到比利牛斯山脚下，在脱钙期时，不得不在两种选择中做出选择：在高海拔地区寻找寒冷，或者向北移动。这解释了在苏格兰和斯堪的纳维亚半岛存在类似的物种。普通山毛榉是山地森林中最具特色的树种，是一种可以达到40米高的巨人。它通常伴随着银杉，偶尔也有云杉，但当人们爬上更高的海拔时，很快就被白桦和山地白蜡取代。
中山和高山位于1500米以上。这些亚高山和高山层的气候条件非常恶劣：12个月中大约有7个月被雪覆盖，生物的寿命极短，只限于夏季。另一方面，地方性疾病的发生率也非常高。许多植物和动物除了在这里，在其他地方都找不到。这就是三种比利牛斯蜥蜴（欧洲唯一严格意义上的山区爬行动物）的情况。此外，这个保持着非常野性的山丘是经常消失的动物群落的家园：棕熊、胡秃鹫等。在植物方面，亲水物种--抵抗极端温度、强风和严重缺乏水和营养物质--在高山的岩石和碎石上繁衍。比利牛斯山脉Androsaces的垫子状形状为它们提供了保留热量和水分的腐殖质。就虎皮兰、家雀和其他虎皮兰（被称为石莲花）而言，它们的肉质叶子，通常组合成一个莲座，是对干旱的一种适应。在树的一边，非常小的柳树采取匍匐的习性，靠在岩石上，利用岩石的温暖。为了应对非常短的植被期，冰川毛茛会提前一年形成花蕾，而其他物种则采用非常鲜艳的颜色来吸引生活在这些海拔高度的少数授粉昆虫。
再往下走，山地草原上铺满了花毯：比利牛斯山羊，雌雄异株的猫脚草，可通过其棉质的茎来识别，山地山金莲，高山三叶草，比利牛斯山鸢尾花--在比利牛斯山国家公园（Gavarnie和Barèges-Tourmalet）有成千上万种。
灌木丛和树篱
在这些低洼地区，加龙河及其支流的弧线纵横交错，野生动物集中在几个大的林区（Bouconne、Buzet、Giroussens......），在这里和那里保留的少数未开垦的空地上......当然，还有河流的繁茂的河岸森林：大理石蝾螈、罗马风信子、夜鹭、欧洲夜莺--它们在地面的小空洞中筑巢。灌木丛很多，密集而纠结。由大小不一的灌木组成（黑和红接骨木、柳树、杨树：从0.5米到7米高），它们很难被穿透，往往沦为 "灌木丛 "或 "灌丛"。以线性形式，它们形成了乡村的树篱。平原上几乎到处都可以看到黑刺、山楂、山茱萸、紫荆花、玫瑰、荆棘......或爬山虎，如铁线莲、荆棘或柽柳。在更多的酸性土壤上，灌木丛以法比亚科植物为主，混有扫帚、戈尔兹，经常伴有鹰爪蕨。在较冷和较湿的环境中，琉璃苣和扫帚石楠完成了这个标本馆。
在母亲的岩石之间...
在沉积型石灰岩基岩上，雨水迅速渗入深处，所以土壤往往是干燥的。在塔恩的许多小堤坝上，传统上用于放羊和种植一些农作物（葡萄、松露等），干旱的土地呈现出草原或地中海的一面，这里的绒毛橡树和霍姆橡树是国王。你可以发现大量的眼球蜥蜴、尖叫的眼球（一种有滑稽的大眼睛的小鸟！）和各种各样的兰花的种群。在这里还可以观察到好奇的昆虫：特别是锯齿状的魔术师，这是一种神秘的巨型蚱蜢，外观像法斯玛，可能是法国最大的昆虫，没有翅膀的情况下体长为9至11厘米!
在非沉积型 、低渗透性的母岩 上--例如花岗岩或片麻岩--水在表面停留的时间更长。拉考内山（Monts de Lacaune）和黑山（Tarn）是凉爽、多雨和绿色的土地，主要用于养牛。当它们接近中央高原时，在其分布的南部极限，它们是各种北方物种的家园，这些物种在更南的地方是罕见的或不存在的：西伯利亚的Ligularia，Peliadian Viper，Grey Shrike，等等。
受保护地区
米迪-图卢桑地区目前包括：1个国家公园，2个地区自然公园和1个正在创建的自然公园，以及7个自然保护区。
比利牛斯国家公园
创建于1967年，保护着5万公顷的土地。总部设在塔布。它是4000种动物的家园，包括250种脊椎动物：1000种甲虫，300种蝴蝶，200种鸟类，包括许多濒临灭绝的鸟类，如胡秃鹫、埃及秃鹫和金雕（32对）。在作为这个公园象征的动物中：伊萨德（isard），在20世纪50年代被猎杀，几乎消失了（今天有4000只）；旱獭，自最后一个冰河时期就消失了，1948年从阿尔卑斯山重新引进；棕熊（这些公熊生活在Aspe和Ossau的山谷里）。还有猞猁、玄武岩和伊比利亚山羊，这是一个类似于比利牛斯山羊的亚种（2000年正式灭绝）。在2020年，有250只山羊被计算在内。阿列格比利牛斯地区自然公园
创建于2009年，占据了阿列格省约40%的面积，即以西班牙和安道尔边界为界的2468平方公里。位于海洋、地中海和山地气候影响的交汇处，其结果是非常局部的小气候，或多或少地取决于这些影响，这取决于海拔、暴露或位置。水是非常存在的：几条河流（萨拉特、莱兹、维克德索斯......），69个湖泊和高位池塘，33个泥炭沼泽和133个池塘。它还被列为生态学、动物学和植物学意义上的自然区--ZNIEFF，因为其85%的领土具有显著的特征。上朗格多克地区自然公园占地30.6万公顷。它创建于1973年，是一个有人居住的农村地区，其 "门户城市 "是卡斯特尔、雷弗、圣希尼安和洛德夫。它是大量特有动物（250种鸟类，法国33种蝙蝠中的26种）和植物（约2500种）的家园，这些动物和植物都很罕见，受到国家甚至欧洲的保护。其中一些特别具有上朗格多克的象征意义：红头鵙、珍珠贻贝、博内利鹰、小猫头鹰、法里奥鳟鱼、白爪小龙虾、欧洲水獭、普通玄鸟、卡帕奇尼墙......公园的一个原始特征是存在着一千只牟福犬（在Caroux-Espinouse国家狩猎和野生动物保护区内），这些牟福犬最初是从科西嘉岛引进的，并于1956年被重新引进。还有3000种蘑菇...
自然保护区
加龙河-阿列日河地区自然保护区
位于图卢兹城市群的南部，占地近600公顷，从阿列日河的Venerque和加龙河的Pinsaguel到图卢兹的Cavaletade公路，全长约15千米。在那里，人们可以发现：法国的Silene、鲱鱼和鳗鱼是鱼类；欧洲的coronelle girondine和cistude是爬行动物；水獭和有耳疤的Murin是哺乳动物；欧洲的great-duc和蜂鸟是鸟类。Cambounet sur le Sor地区自然保护区
位于卡斯特尔西部的Sor河和Agout河的冲积平原。这片湿地是由几个前砾石坑的盆地组成的，这些盆地被芦苇、台风、柳树林、杨树林和其他草地殖民。它是鸟类生活的理想场所。 迁徙者（鹳、鹗、燕鸥、鹬等）在此停留休息。越冬的鸟类（野鸭、凫鸟、鹬鸟等），它们在这里筑巢，同时等待着好天气的回归。请注意，这里有一大群苍鹭在此栖息。该自然保护区不对公众开放，但有四个观察站可以进入。在Tabe山地的北坡，海拔1280米至2368米之间，圣巴泰勒米山地自然保护区
主要由山毛榉和冷杉树界限以上的开放环境作为放牧区。这里有32种不同的栖息地：潮湿和泥炭质环境、荒野和山地草地。这里的植物群非常多，包括大约50个物种，其中包括圆叶的drosera、Vandelli's androsace（国家保护植物）和带鞘的棉花草。在64种鸟类中：比利牛斯灰鹧鸪、被称为 "雪山鹧鸪 "的岩羚羊（随季节变化的羽翼）。在无脊椎动物方面，我们可以提到一些滚刀肉，如agrion hasté、leste dryade、leucorrhine douteuse、the grand apollon或moiré pyrénéen。位于上比利牛斯省的卢龙河谷，蒙蒂厄斯山地区域自然保护区
由739公顷的古老森林、荒野和高海拔湿地组成。该地位于海拔1,590至2,171米处。我们身处的土地上有capercaillie--也被称为capercaillie--Tengmalm's猫头鹰、胡秃鹫（一种食腐动物，可通过其3米长的翼展、胭脂红的眼睛和黑色山羊胡来识别）和比利牛斯人（一种有树干、脚上有蹼、身体像鼹鼠的食虫动物）!更不用说清查出来的312种植物了。在Néouvielle
，正是第四纪时期的冰川塑造了现在的景观。冰块将花岗岩雕刻成平底的圆圈，由雪尼尔山脊隔开，挖出的湖泊和沉积的冰碛。该保护区得益于更温暖和更干燥的小气候，这使得生命的极限上升。该保护区创建于1936年。典型的树种是钩吻松，在这里达到最高海拔（2600米），山丘上还覆盖着杜鹃花，是众多过路鸟类的家园：红星、莺、琵琶和鹖冠子（有交叉的下颚，使它们能通过展开鳞片从松果中提取种子）。而对于助产士蟾蜍，我们又能说什么呢？在1250种维管束植物中（这些植物有血管来循环水！），大约有20种是非常罕见的，特别是某些见证了过去冰期的物种。至于水生环境，它们使该保护区以571种藻类和2/3的法国石炭藓（泥炭沼泽的一种典型的苔藓）的种类而闻名。在阿尔比松山脚下，离内乌维耶非常近，是奥隆地区自然保护区
。占地1237公顷的区域分布在1350米--拉维丹和拉巴特山洪的汇合处--和2738米的奥隆山（Pic d'Aulon）之间。这里有山洪、湿地（gourgues）以及波塔拉斯（Portarras）湖，夏天经常干涸。它是水獭、高原鸟、岩鸲和大型有蹄类动物的特权领域。每年夏天，阿尔卑斯山茄子、比利牛斯山、灰天竺葵、香水罂粟、釉质蓝草等美丽的藏品都会迎来大约四十个饲养员和他们的牛群（大约400头牛和3500只羊）。Pibeste-Aoulhet山丘
拥有陡峭的悬崖和广阔的森林，那里生活着大量著名和稀有的物种，此外还有特殊的植被多样性：已经记录了850种植物。南部坡地有一种地中海的感觉，有扫帚、石楠和戈尔兹荒野，还有覆盖着百里香和短柔毛橡树林的灌木丛......。在北部山坡上，气氛更像海洋。这里有27种哺乳动物，包括科西嘉岛的伊萨德和穆弗隆；5种蝙蝠；112种鸟类，其中90种受到国家一级保护，包括猛禽（22种，其中18种筑巢，7种面临灭绝的威胁）。埃及的Percnopterus，绰号 "Marie Blanque"；狮鹫可通过其非常有特色的飞行来识别：在山顶上绕大圈，利用上升的气流突然上升和下降）；Jean Le Blanc circaet或皇家风筝。
