Côte Aquitaine

Topa 苹果酒（巴斯克语 "聚会"）是一种独特的饮料。它在巴斯克地区有着悠久的历史，在过去的 6 年里，由于帕斯卡尔（Pascal）和格雷瓜尔（Grégoire）这两位朋友的顽强拼搏，Topa 苹果酒在巴斯克地区站稳了脚跟。Topa 苹果酒可以在最好的餐桌、葡萄酒商店和熟食店找到，它由巴斯克地区果园里种植的 12 种以上的苹果酿制而成。经过 4 个月的低温自然发酵，苹果酒果香浓郁。曾多次获奖！

巴斯克地区因库珀拉（巴斯克语中的木桶）而闻名，库珀拉是该地区手工苹果酒和苹果汁的领军品牌之一。它的苹果酒产自阿斯蒂加拉加的 Etxeberria 传统苹果酒厂。它采用巴斯克地区种植的苹果酿制而成，酸度低于某些巴斯克苹果酒。它略带泡沫和果香，但仍保留了一定的苦味，让人想起布列塔尼苹果酒。Sagardoa Kupela 带有明显的新鲜苹果香味，是对巴斯克美食的致敬。在熟食店、超市和餐馆均有销售。