昆西

在Domaine des Bruniers，我们已经生产了很多年的昆西酒。暴露在谢尔河上的葡萄树，生长在黑褐色和砾石的梯田上，位于河流的钙质和铜质。这种高贵的土壤使长相思能够很快地达到成熟。正是在这些土地上，他达到了他的艺术和他的保存能力的全面发展，从而赋予了他的独特性。请访问Jérôme de La Chaise，并与他会面。为了让我们有更大的乐趣，我们还准备了一个休息厅和一个接待点。

该酒庄位于谢尔河畔，拥有8.2公顷的长相思和1公顷的黑皮诺和灰皮诺。它的领地位于昆西镇和布里奈镇的一部分。在Villalin庄园里，葡萄树被钉在主干上，保证了对葡萄干的挑选。自2019年1月起，Maximilien de La Chaise重新接管了这一地区，并在尊重自然的前提下，以传统的精神和方法来发展葡萄种植工作。他是Equusvinage协会的成员，该协会的使命是重新引进和利用动物的牵引力（母牛、公牛和骡子）以及人工销售，他致力于复兴一个已经过时的行业：吉努耶。

庄园由16公顷的Quincy产区种植的长相思、4公顷的Reuilly产区种植的黑皮诺和灰皮诺以及1.6公顷的Châteaumeillant产区组成。庄园的文化是为了保护太阳、环境和动物。从2007年起，葡萄酒的酿造在Inox恒温酒窖中进行，葡萄酒在酿制前都会在酒窖中进行养护。风土的多样性使得酒的组合和酿造有了很大的自由度。因此，您可以在多个酒款中选择。传统酒，果味浓郁，是搭配开胃酒或炖菜的最佳选择；安坦酒，为酒体提供更多的质地和结构；珍藏酒，由酿酒师在最佳组合中特别挑选；红葡萄酒Esquisse，为酒体提供更多的光泽和财富。为了准备您的访问，我们建议您先预约一下。请不要错过每年的升天节（Jeudi de l'Ascension）这一天的户外活动。节目内容：众多农产品的展示和销售，音乐动画，以及奶酪的展示。

该产区的酒园。这座占地15公顷的家族式开发，得益于五代葡萄种植者的支持，他们将自己的经验和对行业的热爱传给了自己，并从葡萄种植的工作开始，给予了他们最大的关怀。在传统的基础上，酒庄的葡萄酒由35至80岁的葡萄树酿制而成，在技术和工艺上得到了最新的支持，并一直致力于提高昆西葡萄酒的质量。从2002年起，Hélène Mardon开始担任该酒庄的负责人。含有红色水果和酸味的Duuilly胭脂红葡萄酒，含有大量红葡萄酒和白花葡萄酒的Quincy传统葡萄酒，以及含有红葡萄酒和杏仁味的Quincy老酒，这些都是该酒庄的日常工作。Mardon酒庄与Tabordet酒庄有着密切的合作。