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Lanjulien, 29940森林富埃南, 法国

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要知道克劳德的酸奶是一种古老的传统酸奶，这是在时代中的一次旅行，并开始与他的祖父会面。他的祖父曾向整个家庭传授过酒类知识。我们可以想象在1930-1940年期间，他在城市、商业区、尤其是在康卡诺（Concarneau）的水手们为捕鱼营地提供酒水的画面。在当时的年代，它是以220升的酒为单位进行的。此后，在家庭中，人们自然而然地度过了这段时光。1986年，Claude的父亲和Claude为了使农场的多种养殖活动更加完善而重新启动了火盆。在这里，我们找到了一个像 "在他的汁液中 "一样的酸奶。克劳德并不希望自己的设备现代化，他提出了一种非常传统的产品，即一种sec，很少的succré，"一种行家的酒"，古人这样说。这款酒在每年的任何时候都可以直接出售，你还可以看到果酱、酸酒、酸酒凝胶、果酱和兰比格（酸酒的水）。在这种情况下，你还有机会在9月中旬帕克斯的拉福雷特市场上找到克劳德，或者在6月和8月的拉福雷特港的夜市上找到他。