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这位巧克力工匠是一位可可专家。此外,位于圣布里厄(Saint-Brieuc)中心地带的精品店也有许多诱人的生物制品。这些果酱都是非常精致的,例如甘纳许、焦糖球、吉莫夫、纯果酱馅饼、巧克力餐盘......。在这些巧克力袋中,特别要提到的是 "Grand Léjon",它是一种多重补偿的创造。在高级香水的两边,布列塔尼的风土是以焦糖、奶油、盐花或更多的沙丁鱼的形式出现。新鲜的东西经常出现。
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成员的意见JOHANN DUBOIS
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Les traditions se perdent et pour cette fois, les clients aussi !
Nous avons été très déçu par le manque de considération client, inhabituel dans ce genre de boutique.
Nous réserverons désormais nos achats réguliers de chocolats chez nos commerçants bretons qui ne sont pas devenu, en tous cas dans le domaine commercial, de vrais industriels.
Miam !