欧塞尔

法国最佳厨师奥利维尔-维达尔（Olivier Vidal）也出现在Sens，他向我们介绍了如何使我们的蛋糕更美味。我们可以选择用橙子或柑橘装饰的巧克力。我们喜欢吃杏仁饼/茴香饼。我们为焦糖蛋糕和不同的馅饼感到高兴。还有那些优秀的糕点，它们的精细程度和巨大的创造能力与欧塞尔没有任何可比性，更不用说那些美味的冰激凌了。今天，在商店的外侧，我们可以看到一个长长的文件，以提供给我们一个！在这里，我们可以看到，我们可以看到，我们可以看到，我们可以看到，我们可以看到。

这是奥克瑟鲁瓦的一个最重要的地址。La Boucherie de Bourgogne et ses viandes 100 % français est aussi une excellente crémerie-fromagerie, ainsi qu'une belle charcuterie.餐馆的菜品每一天都在变化。在美食区，有许多当地的产品被推荐。如果质量一直追求卓越，那么质量和价格的关系就会很高。在接待方面，它是完美的。因此，我们向您大力推荐。

这家面包店是卓越的法国地址的一部分。你可以品尝到很多种类的甜点，也可以品尝到优质的葡萄酒和糕点。我们特别渴望品尝到各种加了奶油的提拉米苏，以及马卡龙、巧克力和其他甜点。在沙拉方面，选择余地很大，但我们可以选择经典的三明治、小蛋糕、沙拉和其他的面包。关于gougères，我们向您推荐Chaudement !我们还可以在餐厅的小空间里吃午餐。

20多年来，这个家族企业提供了大量的葡萄酒和烈酒选择。Marc Ragaine被评为世界上最好的独立品酒师。他是巴黎Tour d'Argent的品酒师，也是法国最好的年轻品酒师和巴黎最好的年轻品酒师。也就是说，他可以在他的大约700个参考资料中为你提供咨询和建议，满足你的各种预算。此外，还有明智的花蜜选择，以及大量的礼品创意。这是一个很好的地址，我们向你推荐。

虽然该品牌是全国性的，但没有两家Comptoir des Vignes商店是相同的，因为酒商的个性在所提供的产品范围中起着重要作用。前侍酒师，友好的杰罗姆将完全知道如何在这里出售的众多参考资料中为您提供建议：葡萄酒和香槟，还有来自世界各地的威士忌和朗姆酒、白兰地和雅马邑酒、啤酒、水、果汁和其他手工糖浆......在熟食区，当地糖果将不可避免地吸引您的注意力，同时还有各种咖啡和茶的选择。

在Tour de l'Horloge下，你可以找到最好的咖啡和奶酪（Mariage Frères, Le Palais des Thés），以及大量勃艮第制造的产品选择。从Denis Paillot（位于Noyers-sur-Serein）的鹅肝酱到David Paris的圣布里斯勒维内克斯饼，再到第戎的高夫雷特酒或Clunissois的葡萄酒......我们都可以选择。更不用说那些精美的塔斯、塔耶尔和其他的装饰品了。妙手回春!

Thomas Bouriquet在这家位于约讷河码头附近的商店里提供所有伟大的经典作品以及一些伟大的发现（地区性的，但不仅仅是！）。最重要的是，在Chaource、Epoisses和其他brillat-savarin奶酪中，也有自制的作品。不要犹豫，尝试一下 "Tonnerre"，这是一种用ratafia擦的奶酪。或者在夏布利成熟的牛奶酪。请注意，Les Fromages de Thomas也出现在约纳省和科特迪瓦省的许多市场上。见他们的Facebook页面或网站。

长期以来，这个位于步行区的标志性地点一直处于空置状态。现在，由于 Galopin 团队的努力，这里又恢复了生机，他们刚刚在这里开设了这家友好的咖啡馆，并将自己的熟食店搬到了这里。不要犹豫，快来这里吧。您会发现这里的产品种类繁多，其中不乏鲜为人知的小生产商的产品。本地的，但不仅仅是本地的。最重要的是，您可以趁机喝上一杯，尝尝店里的特色菜：guédille，一种源自北美的三明治，用热狗面包制成。就像用龙虾制作的龙虾卷一样。真是一种享受！

如果你路过购物街Rue du Temple，看到一家小面包店前排起了长队，那就没有错了：在这里你一定能找到这个城市最好的面包。不仅如此...维也纳的糕点、蛋挞和糖果、三明治和其他咸味食品也同样美味。最重要的是，当你进入这里时，你会发现Alexis Peuzin所炮制的糖果。2023年1月，一位面包师在里昂的SIRHA美食展上获得了法国面包师杯的殊荣

2012年创建于Joux-la-Ville的Biscuiterie de Bourgogne（它在Vézelay也有一家店，现在在Avallon也有几个月了）刚刚在Auxerre中心的Cadet-Roussel雕像对面开了店。在这里，你可以发现著名的自制奶油蛋糕，也可以看到萧邦巧克力工厂的蛋白酥、马卡龙和其他糖果，以及提供当地产品的Tour des Terroirs品牌。如果你喜欢这些产品，你应该知道，网上商店可以让你一年四季都可以远距离订购!

在该地区享有盛誉的 "Le Migéen"（为伊朗西（Irancy）附近的 Migé 村增添了活力）在欧塞尔市中心又有了一个好去处。当然，这里的菜肴可以外带，但也可以当场品尝。食物一如既往地美味，价格也相当合理。此外，这里还有一个精致的熟食区，以及来自欧塞尔的侯布林（Houblin）葡萄种植园的一些优质葡萄酒。这里距离坦普尔（Temple）购物街仅一箭之遥，是我们热忱推荐的一家餐厅。

厨师Éric Gallet在他的餐厅Le Bourgogne附近开设了这家餐厅，并提供了一项培训服务，其中包括一些需要高价购买的菜肴（以个人或家庭为单位）以及一些烹饪课程。这些课程的日期和时间可以在酒店的网站上查询，并根据每个季度的不同主题进行说明。每位参与者都会带着他们的餐盘和菜谱离开。这是一个很好的地址。

你知道Gougère吗？如果有的话，这是一种icaunese特产。这种用格鲁耶尔（Gruyère）或孔泰（Comté）奶酪制作的苏式糕点是由两位当地烤肉师路易-皮诺（Louis Pyneau）和让-普鲁努兹（Jean Prunutz）在1571年创造的，因此这家小店的名字就是为了向他们致敬。它提供葡萄酒和地区产品。但是，最重要的是，店主Aymeric选择在这里重新创造著名的gougère。蜗牛黄油、腌制火腿、姜饼......根据不同的日子和季节，总共有20多个品种。我们真的很喜欢它。

除了丰富的葡萄酒和烈酒之外，您还可以（在环钟楼游览道旁）品尝到许多地方特产。比如法莱（Fallet）的蘑菇、莫尔万（Morvan）的蘑菇、马克之家（Marc）的粟子或勃艮第（Bourgogne）的法斯汀（Festins）干酪。更不用说还有许多推荐的装饰品（美食咖啡、与葡萄酒世界有关的配件等）。此外，每当夜幕降临，您还可以在 La maison dispose d'une terrasse où boire un verre, juste derrière, sur la place du Maréchal Leclerc.此外，这个美丽的地址还汇集了我们中间的许多名人！

圣埃蒂安大教堂前的一家漂亮的商店，位于一座古老的房子里。你可以在这里找到该地区的许多葡萄酒（超过50种），同时也有大量的土特产！你可以在这里找到该地区的酒和其他特产。这里有地区特色的葡萄酒和其他特色产品，如馅饼、砂锅、饼干、果酱，以及著名的莫宁酒和美味的法约特酒。可见，这里有许多知名的小产品，为老饕们提供了大量的美味佳肴!

这家面包店坐落在戴高乐大道上，距离欧塞尔市中心几十米远，是一家热情友好的面包店，提供各种美味的产品，尤其是一些特殊的甜点，如奶酪和猪油，或者是牛奶。不要忽视各种不同的三明治，它们都比其他的更美味。此外，您还可以选择在家中享用美味的烧烤。请注意，欧塞尔有一家第二家精品店，位于罗马大道10号。

在我们的日子里，我们比以往任何时候都更多地管理当地和季节。而且，我们更倾向于选择球场。这就是拉博德花园的设计理念。要想知道从哪里来的沙拉，不如自己去看一看？没有什么比这更好的了，没有什么比这更可笑的了，对小的和大的都是如此!对于美食家来说，这家店还提供了当地的产品：奶酪、火山岩、附近农场的蔬菜......。LePetit Futé推荐这个位于欧塞尔附近的地址，它是我们对本质的回忆。

在这里，您可以找到能让您的嘴唇发痒的生物。有著名的品牌，也有不为人知的品牌，但也有同样美味的产品，有外国的产品，也有手工制作的产品...。一个可供私人使用的购物区，一个由热情而有活力的服务人员提供咨询和建议的橱柜。我们还注意到了体育活动的传播和音乐会的组织，这些都是很有意义的活动。还有那些一直以来都很受欢迎的善后工作。这是一个很好的价值

酒吧和酒窖同时存在，在这里，您可以在买酒之前尽情享受！葡萄酒、朗姆酒和威士忌应有尽有。有勃艮第、法国和纳瓦拉产的！在吧台，您可以品尝到当地的干酪和烤肉，这些都是当地人自发酿制的，现在是 Clamecy 白葡萄酒，接下来是 Irancy 红葡萄酒。此外，V & B 还定期举办主题活动和音乐会。非常适合业余爱好者。 唯一遗憾的是，酒窖的葡萄酒价格有点高，选择也太少......

泽维尔-朱利安（Xavier Julien）自始至终都充满激情，他希望能在一天之内创建自己的庄园。在获得葡萄栽培-酿酒学学士学位后，他从1997年开始在欧塞尔-沃克斯（位于 "金海岸"）种植了第一批葡萄。他拥有4.7公顷的土地（在欧塞尔和夏布利森），是欧塞尔唯一的独立葡萄种植者。他的酒庄以该市一个古老的旅游景点为名，提供霞多丽和黑皮诺葡萄酒，尤其是勃艮第的阿克瑟尔山丘 "沃克斯风土 "和夏布利的一级葡萄园 "福诺"。