MICHEL PRUDHON
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2024
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2024
位于勃艮第葡萄酒之路（Route des Vins de Bourgogne）上的马克-扬邦（Marc Jambon）父子酒庄是参观葡萄园和洞穴的理想场所。该酒庄的家族历史可追溯到 1750 年。米歇尔-普鲁东（Michel PRUDHON）与皮埃尔-安托万（Pierre-Antoine）共同管理酒庄，而马克（Marc）也逐渐适应了他的退休生活。酒庄出产的白葡萄酒有布尔格尼（Bourgogne）aligoté和皮埃尔克洛斯马孔（Mâcon Pierreclos）葡萄酒，红葡萄酒有普依-文泽尔（Pouilly-Vinzelles）和皮埃尔克洛斯马孔（Mâcon Pierreclos）葡萄酒，还有一些有助于提高酒庄声誉的法国二级酒（France sec）和利口酒（Liquoreux）。此外，酒庄还为团体举办美食活动。最后，您只需再往里走几米或几公里，就能欣赏到索鲁特雷河谷（Roche de Solutré）、古迹博物馆（musée de la préhistoire ）以及维尔吉森石棺（menhir de Vergisson）。开发认证：Haute Valeur Environnementale。
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les vignes du domaine sont exploitées selon un mode de conduite agro-écologique, respectueux du terroir et de l'environnement. Les vins sont élaborés avec un minimum d'intervention.
Un rapport prix/plaisir que l'on aimerait rencontrer plus souvent.
A découvrir parmi les nombreuses pépites du domaine :
Mâcon-Pierreclos blanc cuvée "Fût de Chêne", un vin blanc sec équilibré, aux notes de noisette et de citron confit...un régal, à déguster sans attendre mais aussi taillé pour durer, qui se marie merveilleusement avec une poêlée d'asperges accompagnée d’une tranche de patta-negra et quelques copeaux de parmesan ou un risotto aux noix de Saint-Jacques.
Pouilly-Vinzelles "Château de Vinzelles", un grand vin blanc sec complexe aux notes de fleurs blanches et d'agrumes. Le vin idéal pour les plus beaux plats de poissons (bar, turbo, rouget ou sandre, brochet...), sublime aussi sur des volailles en sauce. Une gourmandise.
Un superbe "Pinot-noir", une explosion de fruits rouges où la cerise côtoie des arômes de fraise et de petits fruits noirs ... Un excellent compagnon pour une belle côte de bœuf au barbecue.
Les deux vins liquoreux, spécialité et particularité du domaine, une exception dans le Mâconnais...divins...Cuvée "Vendange de la Saint-Martin" et cuvée "Noblesse du Chardonnay".
Un domaine à découvrir absolument.