Domaines viticoles 沃尔克斯海姆

Christelle和Mathieu Zoeller是在这块土地上工作了4个世纪的第¹¹代葡萄种植者的化身。他们在11.5公顷的葡萄树上进行生物农业，其中4公顷位于Wolxheim的Grand Cru Altenberg。他们的葡萄酒果实饱满，销售速度快，他们选择的贵族谷物都是一流的葡萄酒。Zoeller家族欢迎你来参观他们的庄园，或者来听听葡萄种植者的故事。此外，还有一个超级大的洞穴，里面有一个令人印象深刻的声音!

布鲁诺-施罗伊格尔对这个占地10公顷、位于沃克斯海姆村的两座山丘上的6块土地进行了精心的管理。这位葡萄种植者非常重视葡萄、动物和野花之间的平衡，以使葡萄能在一个充满生机的环境中找到自己的位置。该酒庄对其麝香种植园环境中的蚜虫非常敏感。橄榄树的树干上挂着葡萄干，并将其完整地放在压力容器中。最低限度的酿造：自发发酵，唯一的入侵者是亚硫酸盐。其目的是为了保护获得的葡萄酒的精确性和个性。Bruno Schloegel说，阿尔萨斯的葡萄酒是 "自由的、野性的和生物的"！在酒廊里，我们看到了一些葡萄酒。在品尝室里，我们可以愉快地品尝到沃克斯海姆的阿尔滕贝格特级酒庄的雷司令，灰皮诺-霍恩，黑皮诺-巴里克斯，或者更多的黑皮诺-布鲁特自然酒。

在Wolxheim，这个具有强烈环境信念的家族葡萄种植企业在尊重传统和土壤的前提下种植葡萄。它保持着手工采摘的方式，结合现代的酿造技术，以阿尔萨斯的7种葡萄品种为基础，生产出一系列的葡萄酒。为了让您在阿尔萨斯这个美丽的角落度过假期，该家族还提供了一个可容纳6人的乡村小别墅。

2020年3月获得HVE认证，这个占地10公顷的庄园坐落在Wolxheim、Avolsheim和Molsheim三地。Goetz家族的葡萄种植者已经有很多代了，现在由Mathieu和Louis负责，后者在2009年重新加入了家族的开采。该酒庄拥有美丽的土地，尤其是Wolxheim的Grand Cru Altenberg的地块。Mathieu和Louis生产的葡萄酒果味浓郁，结构良好。我们很喜欢黑比诺酒，在橡木桶中发酵，有极好的茴香味。

Scharsch家族的葡萄酒起源于1755年，至今已有8代人。他的庄园现在位于大约12公顷的土地上，这些土地被用于生物葡萄栽培（自2009年起），不使用除草剂，也不使用除草剂或化学处理产品。位于著名的Couronne d'Or葡萄园的中心地带，它的35个园区分布在大量的太阳和展览上，尤其是在Wolxheim的Grand Cru Altenberg。尼古拉斯-沙尔什（Nicolas Scharsch）在家族酒庄的领导下，被《2019年哈歇特葡萄酒指南》评为年度最佳葡萄种植者。这是对这位 "绿色 "葡萄栽培专家的美好褒奖，他的目的是生产更少的东西......但更多的东西!除了2018年的Sylvan'Air，自然的葡萄酒（无添加酸和无过滤），光滑和通风，Nicolas Scharsch让你发现了一些很好的葡萄酒，尤其是2017年的灰皮诺酒（Note 90/100Gilbert & Gaillard）。Gaillard 2020），2015年Wolxheim Vendanges Tardives的riesling Grand Cru Altenberg（Coup de coeur**Guide Hachette des Vins2020），以及2018年的 "Les Petits Grains - Pinot Noir"（果味浓郁，充满魅力，充满诗意）。丰富的评论使我们能够品尝到更多美好的葡萄酒!

迪施勒家族是一个漂亮的、独立的、有机耕作的庄园。三代人以来，迪施勒家族一直在种植阿尔萨斯的7个葡萄品种（西瓦娜、雷司令、皮诺 auxerrois、白葡萄、灰葡萄、黑葡萄、麝香葡萄和琼瑶浆），并将他们对葡萄酒的热爱延续下去。André和他的妻子Nathalie现在管理着9.5公顷的葡萄园（共18块地，包括一些在Rothstein地区、Carrières Royales和Grand Cru Altenberg de Wolxheim）。带3把钥匙和Clévacances的Bacchus标签的小别墅（4-6人）。

2013年通过生物认证，2020年通过Demeter认证，这个占地18公顷的庄园是由Laurent Vogt在1970年创建的。托马斯和他的妻子西尔维现在是该酒庄的负责人，该酒庄生产的葡萄酒具有优良的品质。他们有六个品种。Cépages (Gouleyant L'Estival issu d'une macération de Pinot Gris), Terroirs (Excellent Pinot Noir Lieu Dit Oberstupf), Vendanges Tardives, Créations (surprenant vin nature Argentoratorum), Perles Rares (cuvée spéciale dédiée aux trois enfants des viticulteurs), Crémants d'Alsace (Brut, Chardonnay, Rosé) 。