该镇以过去生长在佛得角沙质土壤中的一种小型野生芦笋命名。这种蔬菜后来消失了,但这个名字却一直存在。它的发展与意大利人在1939年建造的过境机场有关,该机场为欧洲和南美之间的航班服务,后来被葡萄牙殖民政府接管了。它现在是该岛的主要城镇,是一种全面扩张的行政首都,距离国际机场10分钟车程,距离圣玛丽亚半小时车程。你也可以步行往返机场,因为整条路的两边都是人行道。与圣玛丽亚不同,埃斯帕戈斯是一个 "真正的 "佛得角城镇,有一个行政中心,一个市政厅,一个新的住宅郊区和一个市场。如果你想购物,你也会发现各种商店,而且价格比圣玛丽亚低。它也是萨尔岛的另一个面貌,更像佛得角,远离圣玛丽亚的旅游综合体,有普雷吉萨区,其历史悠久的镇中心两边都是彩色的小房子。你可以看到妇女在地上卖水果,而男人在小广场两旁的树荫下打牌和吃爆米花。这里值得一逛,以了解岛上唯一真正的城镇的日常生活。

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