餐馆 首尔서울

Voilà le nouveau concept qui cartonne : un restaurant de barbecue (boeuf, porc, crevettes, brochettes de légumes) traditionnel dans un décor tendance et une clientèle branchée, locale et internationale. La viande, de très bonne qualité, est préparée devant nos yeux par les serveurs parlant anglais (ils savent vraiment ce qu'ils font, la viande est cuite merveilleusement bien). Petit conseil, testez votre viande bovine avec une pointe de wasabi. Vous pouvez également visiter les deux autres emplacements à Séoul (Itaewon et Samcheong).

Une véritable institution à Séoul. Ce grand restaurant qui s'étend sur plusieurs maisons traditionnelles est spécialisé dans les plats à base de poulet - notamment un exceptionnel poulet au ginseng, sans doute l'un des meilleurs de Corée. Les prix sont très raisonnables, et il est recommandé par la ville de Séoul. Toujours plein à craquer, il est connu de tous les Séoulites.

Le chef Yim Jungsik, propriétaire d'un restaurant à Séoul et à New York, revisite une cuisine coréenne de tradition avec inventivité et créativité. Il transforme et sublime magistralement les plus grands classiques culinaires coréens : kimbap, bibibap.... Ils deviennent alors, sous les doigts de fée du chef, de réelles oeuvres d'art comestibles. Auréolé de deux étoiles Michelin, le restaurant invite à la rêverie avec des plats très élégants. Un moment de découverte, de grâce et de volupté. Vue la qualité des plats, les tarifs sont d'ailleurs raisonnables.

Propose des falafels, houmous, kebabs, et autres petits plats moyen-orientaux.

Vieux de plus de 100 ans, cet hanok mêle avec beaucoup de goût traditions et modernité. La spécialité, han-jeongsik dosirak, est un repas complet traditionnel comprenant plusieurs petits plats d'accompagnement, du riz aux cinq épices, du kimchi, un plat principal, des crêpes coréennes et un dessert, servi dans une sorte de jolie gamelle. En plus d'être sain, le résultat est un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles.

Bien que ne payant pas de mine de l'extérieur, ce petit restaurant sans fioritures prépare de fantastiques gimbap, les fameux sushis coréens, à tout petits prix. Les gimbap au fromage sont à tester absolument ! Menu en anglais et photos facilitent la commande.

Dominant la ville et dans un superbe décor, ce restaurant est un hommage à la cuisine française, agrémentée de saveurs coréennes. Une table exceptionnelle.

Voilà un lieu légendaire, c'est tout simplement le plus vieux restaurant de Séoul. Fidèle à sa recette originale, on y sert un authentique seolnongtang (soupe aux os et à la viande de boeuf cuite pendant des heures) depuis plus de 100 ans. Et on ne s'en lasse pas !

Ouvert 24h/24, voilà le QG des fêtards de Gangnam après une soirée bien arrosée. Réputé pour la fraîcheur de sa viande cuite au barbecue, il est pas mal fréquenté par les stars K-pop le week-end, avis aux amateurs !

Véritable institution, on y sert l'un des meilleurs samgyetang de la capitale. Réputée pour ses vertus énergisantes, cette soupe de poulet farci au riz glutineux, au ginseng, aux jujubes et à l'ail, figure parmi les plats les plus appréciés des coréens en été. Cerise sur la gâteau, on y dîne dans un bel hanok traditionnel, pieds nus et à même le sol.

Ce minuscule restaurant caché dans une allée est très prisé pour ses mandus (dumplings coréens). Une foule d'amateurs s'y pressent à toute heure pour avaler leurs succulents mandus, frits, à la vapeur ou en soupe. Cadre des plus typiques et tout petits prix ! Si l'on n'a pas le courage d'attendre sa place, vente à emporter également.

Les Séoulites raffolent de ce petit restaurant tout en bois pour deux spécialités à découvrir : le kimchi mari guksu, une soupe froide de nouilles au kimchi qui vient de Corée du Nord, et le tteokgalbi, une galette de viande de boeuf hachée et marinée, que l'on trouvait dans la cuisine royale. Évitez l'heure du déjeuner si possible, vous risquez de devoir patienter avant d'obtenir votre table.

La viande est bonne, le menu n'est pas inventif, mais les prix sont corrects (nengmyeon 6 600 wons, bibim nengmyeon 5 500 wons, viandes dès 8 000 wons) et il y a une terrasse fort appréciable en saison.

Au bout de la ruelle, en face du 7/eleven, le restaurant le plus joli du coin, à la façade couleurs marron et brun. Il est reconnaissable car très étroit et sur 3 étages. La spécialité des nouilles de Myeong-dong va décidément laisser la place à celle de la viande avec là encore une excellente affaire, si ce n'est la meilleure affaire du quartier en matière de galbi (des côtes de boeuf grillées). Les tarifs sont imbattables pour la portion de seogalbi, de duijigalbi et de samgyeobsal (boeuf, porc et porc un peu gras), tout comme le dolsotbibimpap (du bibimpap cuit dans un plat en fonte), le pajeon (mi-omelette mi-crêpe), le duinjangjigue ou le kimchijigue (des ragoûts de soja et de chou).

Dongbun, l'adorable patronne, et son mari, qui parle anglais, veillent au grain !

Restaurant coréen traditionnel qui sert de bons hanjeongsik, copieux et savoureux. La décoration est traditionnelle, la cuisine aussi et, en ce sens, tout le monde déjeune assis sur des coussins par terre. Le tout dans une bonne ambiance créée par une très avenante patronne.

Le marché de poissons de Noryangjin compte un nombre impressionnant de petits étals où vous pourrez déguster poissons et fruits de mer frais, à des prix imbattables.

Un très joli restaurant à la devanture immanquable. Il est spécialisé dans le galbi, les côtes de boeuf grillées. Son très sympathique patron a accordé ses prix à tous les portefeuilles !

L'un des petits restaurants les plus courus du quartier pour son plat tout simple mais délicieux : le duinjang-bibimbap, c'est-à-dire un mélange de deux des plats coréens les plus connus (et sains) le duinjang jigue et le bibimbap. Frais, savoureux, c'est une vraie trouvaille. Et le prix du plat ne peut que rassembler tout le monde. Les autres plats sont du même acabit.

Barbecue coréen typique et très réputé. Excellentes recettes de porc.

Come son nom l'indique, la spécialité de ce restaurant est le samgyetang, ou poulet au ginseng. Le meilleur du quartier !