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河内东部，红河左岸，嘉林区。在越南，历史和传说总是交织在一起。在李清同（1072-1127）统治时期，据说有一个村民去救一个受到蛇怪威胁的公主。国王想奖励他，但农民要的不是别的奖励，而是授权Lê Mât村的居民去开发首都西部未开发的土地。他就是这样赢得了村子里的天才监护人的称号。村民们专门从事狩猎和养殖蛇类的工作。Lê Mât村现在是构成河内大型聚集区的城市结构的一部分。古老的村落结构在今天仍然很明显，在公房（dinh）中，人们在这里纪念守护神的精灵。但从旅游的角度来看，Lê Mât特别有名，因为它延续了一个非常特殊的烹饪传统，即准备蛇。眼镜蛇、bongares（cap nong，有黑色和黄色条纹的剧毒蛇）和蛇类都来自于确保村里家庭收入的养殖。除了在村里不寻常的美食中使用，这些蛇还被用于制备传统药物。爬行动物被浸泡在大玻璃罐中。据说这种白兰地能够克服风湿病、关节炎和肌肉疼痛。
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