餐馆 澳门 澳门

Dès son ouverture en 1995, le restaurant Litoral a conquis les Macanais. Depuis, il continue à être l'un des restaurants favoris des résidents et des visiteurs qui aiment le cadre de cette villa coloniale restaurée et, plus encore, la cuisine macanaise et portugaise qui y est servie. Crabe farci, canard aux herbes, porc au tamarin, bacalhau vous régaleront les papilles. Une excellente adresse pour découvrir toute la variété culinaire de la région.

On ne présente plus Joël Robuchon, qui officie ici au dôme du célèbre hôtel casino Grand Lisboa. Vue magnifique et décor spectaculaire pour un lieu d'exception. Au menu, pintade sautée au foie gras et aux fruits secs, ragoût de pied de porc au parmesan et aux champignons, une belle sélection de fromages et la meilleure carte des vins français et italiens de Macao. Le déjeuner est une façon de goûter à la haute cuisine, sans se ruiner. Attention, tenue correcte exigée !

Un endroit qui semble avoir échappé au temps, en plein coeur du centre-ville. On choisit son pain et les ingrédients à mettre dedans, tous originaux. Tartes portugaises aux oeufs, cakes aux fruits, pâtisseries, quiches, croissants, jus de fruits et cafés. Tout est fait maison et l'adresse est prise d'assaut par la jeunesse intello de Macao. On discute sous la pergola, assis sur un banc, accoudé aux longues tables décorées de fleurs fraîches.

Le cercle militaire occupe un superbe bâtiment colonial aux murs écarlates, datant des années 1870. Il constitua le fief de la communauté portugaise jusqu'en 1994, date de sa rénovation, avant d'être ouvert au public. On se croirait vraiment au Portugal dans ce très élégant bâtiment, une atmosphère méditerranéenne et mélancolique y règne encore et on oublierait même que nous sommes aux portes de la Chine. On y déguste de grands classiques : le pigeon du couvent, le poulet africain, la morue rôtie, les côtes de veau grillées à la braise. Les desserts sont somptueux, le Torrao Real de Evara, aux cerneaux de noix et fraises, est divin. Les Macanais s'y retrouvent pour le brunch du dimanche. Une adresse incontournable à Macao. Réservation vivement conseillée.

Au dessus du très populaire marché de viandes et de légumes du centre-ville se tient un tout aussi populaire petit marché où vous trouverez nombre d'échoppes servant des petits plats sur le pouce. Parfait pour déjeuner dans une ambiance traditionnelle et pour pas cher. 

Ce restaurant propose une combinaison de cuisine asiatique du Sud-est, méditerranéenne et portugaise. La carte est originale, les petits déjeuners et les buffets (déjeuner ou dîner) gargantuesques, sont vivement recommandés. Mais ce qui est le plus impressionnant chez Rossio, c'est ce concept de " cuisine ouverte ", revu et corrigé à l'échelle du MGM. Les chefs s'activent derrière un plan de travail en carré, en harmonie avec le décor d'inspiration zen. Rien n'est laissé au hasard dans cette immense salle de réception.

Comme il compte parmi les meilleurs restaurants de Macao, A Lorcha ne désemplit pas. Il constitue une bonne halte après une visite au temple A-Ma et au Musée maritime. Le restaurant, orné de murs aux crépis blancs contrastant avec un comptoir de bois sombre, recrée avec succès une atmosphère méditerranéenne. La salade de cabillaud y est arrosée d'une vinaigrette au paprika, le jarret de porc, les plats de crustacés et de poulet sont tous servis généreusement avec des oignons et des tomates. Le poulet africain est excellent, ainsi que les desserts comme la serradura (crème dessert portugaise).

Le restaurant est connu pour son poulet africain et ses gambas au curry, sa feijoada, ses plats de morue. Henri lui-même vous conseillera les vins et les portos qui les accompagnent au mieux. Un petit verre de sangria sera une excellente introduction à ce joli festin aux prix modérés. Les quelques tables devant le restaurant apportent résolument un plus, avec vue sur la baie et la tour de Macao.

La décoration de ce restaurant du designer hongkongais Alan Chan est incontestablement réussie. Le jeu subtil de l'éclairage qui se diffuse au gré des paravents de bois ajouré et des luminaires en forme de huit, de vague, de boule... nous font oublier que le lieu ne possède pas de fenêtres. Le style est incomparable et la cuisine à la hauteur du lieu : pinces de crabe vapeur dans son bouillon de poisson, crevettes royales braisées, porc et lard grillé dans son nid de foie gras français, sans oublier les dim sum qui rivalisent d'originalité ! Tenue correcte et réservation indispensable.

Le Solmar, l'un des plus vieux restaurants de Macao, est devenu une institution. Les habitués y viennent pour boire leur pastis, manger de la bonne cuisine portugaise et macanaise (poulet africain, soles, crabe au curry et crustacés façon Solmar). Réservation conseillée.

A 5 minutes de Largo do Senado, cette enseigne gourmande propose des gâteaux divins, quelques fromages, des tostados typiques et un excellent café Galão. Ce petit espace aux allures de café de Lisbonne, équipé de quelques tables supplémentaires sur la mezzanine, est bondé à l'heure du petit déjeuner et du thé. On y mange aussi bien et pour pas cher pour le déjeuner et le dîner.

Pourquoi ne pas profiter de votre séjour macanais pour vous régaler de dim sum et autres spécialités cantonaises à prix (un peu) réduits ! Dans un cadre assez chic (tenue correcte exigée !) de casino, précipitez vous - notamment le midi - pour goûter les spécialités sucrées et salées de la région proche du delta de la rivière des perles.

Voisin d'A Lorcha, le restaurant, un peu plus petit, offre un joli cadre et de bons plats macanais, notamment les carangueijos (" crabes ").

Situé au coeur des gondoles et des rues à l'image de Venise, la prestigieuse enseigne Morton se présente dans un élégant intérieur de bois sombre et de lumière tamisée contrastée de nappes blanches. Ce restaurant haut de gamme a gagné sa réputation par la qualité inégalée de sa viande de boeuf vieillie et nourrie au grain, sa fine cuisine, la fraîcheur de ses produits, son service d'exception et son élégance. Les portions sont très généreuses et le menu est agréablement varié et créatif. Recommandé : le cocktails signature de Morton, Mortinis.

Très bien situé sur Praia Grande, ce restaurant, décoré simplement d'arches blanches et de terra cotta, propose des plats créatifs ainsi que des spécialités comme les dim sum portugais, du poulet africain, des moules au vin blanc et de délicieuses palourdes. C'est enfin un endroit agréable pour boire un verre sur la terrasse lorsque le temps est un peu lourd.

Le meilleur restaurant de la rue est installé ici depuis 1903, figurant en conséquence parmi les plus anciens établissements de Macao. Les pigeons constituent la spécialité des lieux. Le poulet à la portugaise est cuisiné selon une recette secrète datant de la fin du siècle dernier. Spécialités de poissons, crabes au curry, ragoût de garoupa et légumes...

Aussi exigu entre ses miroirs au rez-de-chaussée qu'à l'étage, Ze do Pipa est spécialisé dans la cuisine portugaise, avec de bonnes soupes de légumes, des rouleaux de crevettes, du cabillaud Ze do Pipa, servi entier sous une couche de poivrons et de concombres. Les entrées comportent des spécialités comme les oreilles de porc, des pipis (des foies de volaille épicés) et du chorizo. Pour les plats de résistance, l'accent est mis sur la morue, les encornets, les jarrets de porc aux haricots rouges et les tripes aux pois chiches.

Ce tout petit restaurant à deux pas des ruines de St Paul conserve des parfums du Brésil et les lieux sont gérés par des Brésiliens, avec qui l'on peut rafraîchir son portugais. L'un des trop rares coins de Brésil en Extrême-Orient. Au menu, de délicieux beignets de morue (bolinhos de bacalhau), des feijoadas, des pasteis de bacalhau, du poulet, du porc ou de la morue. Sans oublier l'éternelle muqueica de peixi (plat de Salvador da Bahia, consistant en des fruits de mer cuits dans du lait de coco) et les jus de fruits, aussi bons que dans le Nordeste brésilien... Pour se rendre au Brésil, sans avoir besoin de prendre l'avion.

Un Pizza Hut qui ressemble à un 3-étoiles !

Ce café de la fameuse chaîne donne sous un porche, où il est agréable de lire son journal le matin. Une salle à l'étage.