LA VALENCIANA
面包 - 蛋糕 - 巧克力 - 冰淇淋
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这个百年沙龙成立于1910年，位于巴塞罗纳大学花园的两边。科尔特人是吉约纳（Jijona）--西班牙火鸡的故乡--保留了四代以来家族的传统和知识。除了火鸡，这个在圣诞节期间无可争议的明星，该餐厅还因其霍查塔而闻名，这是瓦伦西亚典型的苏打水，以苏打水为基础制作而成。一般来说，它是在早上煮的，很清淡，有一些小馅饼，类似于奶油蛋糕的形状。还有一些很好的手工冰糕。
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