洛林

农场主Michel La Rougery是岛上的第一个有机香蕉生产商。米歇尔很久以前就选择了有机种植：他的父亲是一个传统的农民，当米歇尔接管家庭农场时，要想不使用杀虫剂生产出健康的香蕉，这是一场漫长的斗争。他的农场占地超过37公顷，自2014年起就被贴上了Ecocert标签，其土壤不含十氯酮认证。除了香蕉（甜点或黄色），他还生产芒果、鳄梨、辣椒和许多其他蔬菜作物。

在Le Lorrain的高地上，Ragald家族五代以来一直在种植木薯。他们很自豪地将这一祖传的技术传承下去。在这里，一切都以最传统的方式进行：木薯被种植、栽培、挖出并加工成面粉。然后将块茎磨碎并去皮以提取果肉，然后在大柴火锅中烹煮。十分钟后，著名的加勒比海蛋糕（cassave）就可以吃了。