DISTILLERIE RHUM RHUM

它是玛丽-加兰特地区的^{第 5}家酒厂，也是最近的一家，创建于 2007 年。这家微型酿酒厂曾与比埃尔（Bielle）合作过 10 年，后来转到拉巴特（Père Labat）的波松（Poisson）酿酒厂工作。朗姆酒是由 Velier（一家专门从事顶级烈酒进口的公司）的负责人 Luca Gargano 和他的朋友 Gianni Capovilla（被认为是世界上最好的酿酒师）共同创建的品牌。作为朗姆酒爱好者，加尔加诺多年来一直在加勒比海纵横驰骋，寻找最好的产品和生产工艺。朗姆酒（Rhum）是一种农业朗姆酒，由于采用了与群岛目前的做法完全不同的两项技术创新，因此产量很小。甘蔗汁在两个 2000 升的小发酵桶中进行纯发酵，不加水，温度可控，这是一种前所未有的工艺。发酵需要很长时间（5 到 7 天），然后在一个加热的蒸馏器中进行双重蒸馏。这家微型酒厂每年生产 8000 瓶白朗姆酒和 5000 瓶 "解放 "老朗姆酒。您可以在 Père Labat 精品店和专业网站上找到这些产品。您可以找到 2012 年、2015 年、2017 年和 2020 年的年份酒，这些年份酒不标注蒸馏年份，但标注了出桶年份。