ANDRÉ ET MICHEL QUENARD
阅读更多在巴日山丘自然保护区内，有一座古老的庄园。从四代开始，Quenard 家族就在 Toméry 的岩石上种植葡萄。在海拔 300 米至 400 米之间，在超过 40% 的陡峭山坡上，这里出产的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒都具有罕见的独创性。Jacquère, altesse, roussanne, gamay, mondeuse, pinot noir, persan et malvoisie（黑皮诺、柿子和茉莉），这些都是热情的 Michel 和他的儿子 Guillaume（他们于 2009 年重新加入酒庄）共同酿造的葡萄品种。
PASCAL, ANNICK ET NOÉ QUENARD
阅读更多在图尔-德-希尼恩（Tours de Chignin）的中心，有一座占地 6 公顷的酒庄。对于这些充满激情的人来说，葡萄酒超越了简单的本质，成为一种真正的生活哲学。他们的农业实践遵循严格的生物农业和生物动力学原则。他们的方法凸显了人类的重要性，重视传统的方法，如裁剪和人工销售，以及用牲畜从事的劳动。
DOMAINE LA COMBE DES GRAND VIGNES
阅读更多La Combe des Grandes Vignes 酒庄位于萨瓦省的 Chignin，是一家提供萨瓦葡萄酒品尝和销售的酒庄。萨瓦地区的葡萄酒酿造时不使用硫磺，并在大桶、橡木桶或长颈瓶中长期陈酿。白葡萄酒，如 Chignin、Chignin-Bergeron 和 Roussette，以果香为特色，并与每个地块特有的矿物质相平衡。Mondeuse 和 Persan 等红葡萄酒则表现出红色水果和香料的芬芳，单宁结构细腻。La Combe des Grandes Vignes 是一个家族庄园，现已转为有机和生物动力种植。游客还可以在网上或法国各地的合作酒商处购买葡萄酒。
L’ATELIER DU VIN
阅读更多在Granier山的中心地带，在萨瓦省最古老的葡萄树上，葡萄种植者Christophe Perret邀请我们在这里发现所有的葡萄种植的微妙之处，而且是在空气中。这位热衷于葡萄栽培的人还可以根据需要在法国境内和其他地方组织启动仪式和会议。