LES RETROUVAILLES
传统餐厅只在里昂的晚上开放。
可以肯定的是，Les Retrouvailles餐厅并不属于一个 "restreinte "的里昂餐厅的定义范围。这家传统的餐厅，只在晚间营业，不提供任何有关圣地的特色服务。但是，如果你认为一个小酒馆是一个能让你品尝到由真正的厨师用高质量的产品烹制的菜肴的地方，那么你就可以在这里找到。在皮埃尔和奥迪尔-穆勒（Pierre and Odile Muller）那里，这两个人是我在里昂的餐馆里见过的最可爱的人之一，他们给我带来的惊喜是不言而喻的。从这种令人难以置信的感觉开始，当你经过餐桌时，你会发现奥迪尔，在阿尔布瓦的酒店管理学院学习，她非常小心地用不同的方式来处理每一个餐巾纸。在整个吃饭的过程中，我们都能感受到一位女主人可爱的法语发音。从在壁画上挂着一个威风凛凛的骑士的沙龙开始，视线就自然而然地投向了外面的美食。在Retrouvailles餐厅，只有一种服务，人们要花时间来品尝菜单上的菜肴，这些菜肴会根据主厨Quai Saint-Antoine每天早上的销售情况而不断变化。在这个季节，我们可以品尝到艺术慕斯（Mousse d'artichaut au fromage de chèvre）、法国排骨饼（Terrine de foies de volaille maison）、排骨汤（Soufflé de volaille à l'estragon）、牛肉和茄子馅饼（Mille-feuille de veau et aubergines, sauce oseille）或红肉排（Filets de rouget, sauce anchois）。更重要的是，在一个漂亮的自助餐上，有一个圣徒准备的每一个周末的甜点。巨大的传统美食，为一个具有良好的布琼精神的地址。
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