Domaines viticoles 酱汁

劳伦特家族在三块不同的土地上开发了 35 公顷的葡萄园，分别位于索赛特（Saulcet）、布兰萨特（Bransat）和韦尔尼尔（Verneuil）的丘陵地带，都是钙质或花岗岩的小块土地。自 2020 年起，它们获得了 "高级环保认证"（Haute Valeur Environnementale），证明了其在生物多样性和低污染方面的良好做法。这些酒庄出产三种红葡萄酒：Calnite、Puy Real（获得 2023 年 Terres de Vins 金奖）和 Filiation。白葡萄酒：卡尔尼特（Calnite）和普瑞尔（Puy Real）两款。红葡萄酒：伊冯娜和 Le 31 rosé。

作为独立葡萄种植者，Fanny 和 Alexandre 经营着 18 公顷的葡萄园，分布在三个乡镇的石灰岩和花岗岩上。他们酿造的白葡萄酒有 "大花园"（Grand Jardin）、"高基乐"（Coquillard）和 "传统"（Tradition）。桃红葡萄酒有传统和太阳之光，这两种都是纯加美葡萄。红葡萄酒：Cuvée des Gaumes、Font Gervin 和红葡萄酒 Tradition（传统）（佳美和黑皮诺）。白葡萄酒方面，有 Ray de Bulles 白葡萄酒和桃红葡萄酒。此外，科吉亚德（Coquillard）还销售白葡萄酒、橘子红葡萄酒、黑葡萄红葡萄酒、柠檬红葡萄酒和香脂葡萄酒。

法比安-马拉沃（Fabien Malavaud）和他的妻子以独立葡萄种植者的身份接管了 11 公顷的加拉斯庄园。他还是阿利埃独立葡萄种植者联合会的新任主席，以及阿利埃古老葡萄园协会的主席。他对葡萄种植业有着全球视野。他酿造的是圣普尔桑法定产区（AOC Saint-Pourçain）的皮诺-佳美（Pinot-Gamay）和100%的特级葡萄（Tressallier）。在 Les Fables（寓言）这款酒中，可以找到具有浓郁果香的佳美葡萄。酒庄还推出了两款白葡萄酒、两款红葡萄酒、一款桃红葡萄酒和一款采用香槟酿造法酿造的泡腾葡萄酒。

Jallet 家族在 Contigny 和 Saulcet 两个乡镇拥有 7 公顷 AOC 白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒种植园。您可以在橡木桶中品尝到传统白葡萄酒。桃红葡萄酒由直接加压酿造的伽玛依葡萄酿制而成。传统红葡萄酒是黑加仑和黑比诺的混合酒。经过一个多世纪的发展，百岁牛干红葡萄酒的葡萄种群在古董酒窖中茁壮成长，为这款酒带来了浓郁的香气。Les Pierres Brûlées 是一款由百年葡萄酿造的葡萄酒，在 2023 年的农业总评会上被评为金奖。

Courtinat 家族是独立的葡萄种植者，在石灰岩上种植了 13 公顷的葡萄园。Nathalie 和 Christophe 生产的白葡萄酒包括传统白葡萄酒（Blanc Tradition）和酝酿白葡萄酒（Blanc de Blanc）。此外，他们还酿制了伽马干红葡萄酒（Cuvée des Pérelles）和传统干红葡萄酒（Cuvée Tradition），以及桃红葡萄酒（Rosé）和干红葡萄酒（Rosé pétillant）。曾多次荣获农业总评榜（Concours général agricole）大奖。2023 年金质奖章（Médaille d'or 2023 pour le Rosé des Pétasses parfait pour l'apéro entre filles）。您可在此购买三瓶红葡萄酒（白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒）。

Jean 最初是一名独立的有机酿酒师，拥有 1.5 公顷的佳美、霞多丽和特雷萨利耶葡萄园。2021 年，他酿造出了自己的第一个年份。一款名为 "Initial "的微型白葡萄酒采用了法定产区的标志性葡萄品种特雷斯塔利埃，另一款名为 "Frière "的红葡萄酒果香浓郁，未经陈酿。新的年份酒正在筹备中。他与邻近的一些葡萄种植者交了朋友，可以在他们的酒窖里酿酒，直到他有能力拥有自己的酒窖。在导游带领下参观葡萄园后，您可以参加品酒会，了解 Cep by Cep。

该酒庄拥有11公顷的葡萄园，全部种植在树干上，其中最古老的葡萄树已有60年的树龄，奥雷利安（Aurélien）酿造了多款葡萄酒，这也是他从菲利普-谢里亚特（Philippe Chérillat）那里学到的酿酒经验。他为圣普尔桑河畔葡萄种植联盟（Union des Vignerons de Saint-Pourçain-sur-Sioule）酿造了600公升法定产区葡萄酒。此外，他还负责 Philippe 的农业开发，通过农业合作社向百味来品牌销售 180 公顷的葡萄种植（EARL du Pomiret）。在 2023 年农业总竞赛（Concours général agricole 2023）中获得胭脂红奖（Médaille d'argent pour son rouge）。