教皇新堡

教皇新堡葡萄酒的声誉在19世纪就已经确立，教皇新堡葡萄酒之家（Maison des Vins Vinadea de Châteauneuf-du-Pape）是该产区的一个很好的展示平台，帮助你发现它们的多样性。他们的酒窖是一个节日：来自100个庄园和酒庄的200多个参考资料，包括Chateau de Fortia, Chateau la Nerthe, Clos de l'Oratoire des Papes, Cuvée des Sommeliers, Domaine de la Solitude...。这么多的名字，使该产区成为罗纳河谷葡萄酒皇冠上的一颗明珠。

在280平方米的美食空间里，人们在货架上转来转去，按颜色和产品范围排列，球罐、药片、盘子都可以打碎。你会想要所有的东西：果仁糖和咬片、帕莱茨（palets des papes）、皮科林（picholines）、加莱茨（galets）、纳波利坦（napolitains）、曼迪恩（mendiants）、松露和新堡软糖塞。还有其他象征该地区的糖果：卡里森（Calissons）、牛轧糖（nougats）、龙眼（dragées），你可以把它们加到你的篮子里。我们最后在巧克力酒吧坐下来。

Beaurenard是教皇新堡地区有机农业皇冠上的一颗明珠。Daniel和Frédéric Coulon，加上Victor和Antonin，已经在家族中照顾这个葡萄园8代了。1695年的一份公证契约中提到了Boisrenard，这也是他们的名酒的名字，是对树龄在60至100年之间的葡萄树进行筛选的结果。他们的拉斯托（Rasteau）由该地区最好的山坡制成，提供同样具有象征意义的葡萄酒。参观他们在拉斯托的葡萄庄园博物馆，墙上挂满了一个世纪以来获得的文凭和奖章。

Duseigneur庄园由Jean Duseigneur创建于1967年，是四代葡萄种植者的继承人。保护土壤的完整性及其地质和有机平衡是Jean Duseigneur和他的儿子Bernard和Frédéric的首要任务。后者在1997年开始了有机葡萄园的管理，并在2004年将其完全转化为生物动力葡萄种植。在红葡萄酒中，Mayran Odyssée值得一游：深紫色的颜色。在黑巧克力的背景下，有黑色水果和香料的香味。平衡的，饶有兴趣的，天鹅绒般的口感。成熟的过程中，单宁物质被雕刻出来，自信而又融合。最理想的是搭配好的摩洛哥美食。放置在空气中，在15℃下食用。

2017年，Guigal家族收购了Chateau de Nalys，被它的风土和它的著名历史所吸引。在你抵达时，他们会给你一本小册子，让你独立参观该房产。教皇新堡法定的13个葡萄品种都在60公顷的葡萄园内种植。标识告诉你每个葡萄品种的特性。在里面，小型博物馆展示了古老的酿酒机器。你最终会来到18世纪的酒窖，在那里，葡萄酒在酒桶中陈酿数月。

Domaine Porte Rouge 是一个有机葡萄园，创建于 2003 年。2022 年，Feraud 家族接管了该酒庄，当时他们已在同一地区拥有 Domaine du Pegau。如今，Laurence 与她的孩子 Justine 和 Maxim 共同经营着酒庄。在尊重传统和家族技术的指导下，Justine 和 Maxim 凭借对葡萄和葡萄酒的共同热情，为红门酒庄注入了新的活力。酒庄还提供葡萄酒品尝会，这些葡萄酒都是用 Pied de Baud 葡萄园的石灰石酿造的。

教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）是一个以葡萄园闻名的小镇，而 Famille Quiot 葡萄园则是葡萄酒爱好者的必去之地。葡萄园由 Quiot 家族第 13 代传人 Florence 及其兄弟 Jean-Baptiste 经营。这里出产的葡萄酒远销世界 30 多个国家。葡萄酒爱好者在造访教皇新堡期间，千万不要错过品尝 Quiot 家族出产的优质葡萄酒的机会。

这家酒厂自1835年以来一直存在，50年前就是在这里创造了传奇的Pac Citron!它是普罗旺斯地区最古老的酒厂。伟大的诗人Frédéric Mistral甚至给它写了几句诗。来试试普罗旺斯的利口酒：康塔丁（Comtadine）、文图山酒（Elixir du Mont Ventoux）、牛至利口酒和薰衣草利口酒，它们与杏子和甜瓜冰糕非常相配。此外还有糖浆、白兰地和开胃酒。

作为Domaine Chante Cigale的表亲，该酒庄由两处房产组成：15公顷位于教皇新堡，28公顷位于罗讷河右岸的La Chapelle-de-Maillac，位于Gard省。一些葡萄树的树龄超过50年，其他的则超过80年!酒庄的声誉部分归功于来自百年老店的一款酒--Le Secret des Sabon，这款酒只通过预订出售，其细节被家族严加保护。庄园还拥有按杯出售的老年份酒和大酒。

Domaine Clef de St Thomas 是一家位于教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）的酒庄。该酒庄提供各种普罗旺斯葡萄酒、橄榄油和马赛香皂。酒庄还设有网上商店，游客可以在网上购买其产品。

这些葡萄品种使教皇新堡拥有如此强大的香气。这里是Domaine de la côte de l'Ange使用的葡萄品种。

教皇新堡（Châteauneuf du Pape）红葡萄酒：80%慕合怀特-20%歌海娜

或70%歌海娜 - 15%西拉 - 15%慕合怀特

教皇新堡白葡萄酒：20%歌海娜-30%克莱特-30%布尔朗克-20%卢桑

罗讷河谷红葡萄酒：80%歌海娜 - 10%西拉 - 10%慕合怀特

Domaine la Barroche 是一个家族葡萄园，占地约 15 公顷。它的特别之处在于土壤的多样性、葡萄品种的丰富性以及百年葡萄藤的历史。酒庄提供从红葡萄酒到白葡萄酒的各种葡萄酒。其旗舰酒款包括自由之酒自由（Liberty）、不可抗拒之酒未婚妻（Fiancée）、红葡萄品种精华之酒纯净（Pure）和白葡萄品种精华之酒纯白（Pure Blanc）。酒庄还根据现行的卫生协议提供现场参观和品尝服务。

Domaine Saint Préfert 是一家位于教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）的酒庄。该酒庄由来自阿维尼翁、对葡萄酒情有独钟的药剂师费尔南-塞雷（Fernand Serre）创建于近一个世纪前，生产顶级有机认证葡萄酒。优质的风土条件和原创的葡萄品种赋予了酒庄葡萄酒独特的普罗旺斯个性。该酒庄是少数几个自 1932 年以来一直拥有同一块土地的单一庄园之一，其葡萄酒与遗传基因的保护密切相关。Domaine Saint Préfert 的葡萄酒可在 Maison des Vins Vinadéa 购买。除了品尝葡萄酒，庄园还提供两间法国别墅供季节性出租。

教皇新堡因其葡萄园和世界闻名的葡萄酒而闻名。Domaine du Grand Tinel - Les Vignobles Elie JEUNE sas 是该地区最著名的酒庄之一。该酒庄提供各种葡萄酒和烈酒，可在商店购买或现场领取。Domaine du Grand Tinel 酒庄历史悠久，可追溯到 1770 年。葡萄园占地 74 公顷，种植了不同的葡萄品种，包括酿制红葡萄酒的黑歌海娜、西拉、神索和慕合怀特，以及酿制白葡萄酒的白歌海娜、克莱尔特和布尔布伦。Domaine du Grand Tinel（大蒂内尔庄园）的酿酒工艺一丝不苟，手工采摘葡萄并严格筛选。红葡萄酒的产量占 95%，在橡木桶中熟成 1 至 2 年。对于葡萄酒爱好者来说，参观 Domaine du Grand Tinel 是在教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）期间不可错过的体验。

La Nerthe 是一座占地 90 公顷的顶级庄园，以酿造白葡萄酒而闻名。酒庄种植了 13 个产区的葡萄品种，自 1998 年起获得了有机认证。您可以预约参观历史悠久的酒窖，那里存放着一些有趣的年份酒，如 Cuvée des Cadettes 红葡萄酒和 Clos de Beauvenir 白葡萄酒。葡萄酒的陈酿时间至少为 5 年。经过数年的陈酿，葡萄酒呈现出淡淡的橡木色，并带有金色的光泽。品酒室的设计极具现代感。

布罗特的房子位于村子的入口处。它最著名的是独家 "教皇酒 "的发明者。这是一瓶形状像被风吹弯的藤蔓的酒，当场出售。布罗特家族是葡萄酒博物馆的起源，在参观博物馆的同时，还可以在酒窖中品尝教皇新堡、凯兰、洛顿和塔维尔的葡萄酒。这个博物馆包含了村庄的老照片和当时的工具。它值得转移注意力。如果你是一个团体，建议预订。

如果你在逗留期间没有时间用普罗旺斯土壤的所有好产品装满你的篮子，那么在这里，你会发现有很多精美的选择。松露、鹅肝、烤肉、羊奶酪、果酱、橄榄油、果酱、Crestet牛轧糖、薰衣草蜂蜜、Carpentras berlingots和蜜饯、巧克力、糖浆和手工果汁、薰衣草、利口酒，当然还有教皇新堡葡萄酒。这个清单并不详尽

La Cave de Mathias 是葡萄酒与艺术的结合之地。它在教皇新堡的葡萄酒村提供了一种身临其境的体验。在一到两个小时的时间里，您会发现一个当代艺术画廊和极好的吹制玻璃制品，然后在马蒂亚斯的指导下专业地品尝产区最优质的葡萄酒。在 15 世纪的拱形酒窖中，您将品尝到这些美酒的精妙之处，同时沉浸在这片独特风土的悠久历史中。这是一次适合所有家人和朋友的感官体验。