安苏

这是一个小庄园，Théric家族的三代人都在这里继任。马塞林，这位祖父，修复了水井，使其获得了新的生命。马蒂亚斯-泰瑞克秉承家族传统，以古老的方式工作：他的葡萄酒是用手工采摘和分类的葡萄酿造的，但他对独立的品味和对酿造微妙和令人惊讶的葡萄酒的渴望，值得 我们去转移注意力在离家族庄园几米远的楼上，他创建了一个酒窖，欢迎葡萄酒爱好者。正是在这里，你可以品尝到他的葡萄酒。

20 多年来，Pichot 家族一直将自己的历史与马尚酒庄的历史联系在一起。作为独立的葡萄种植者，他们酿造出了从最奔放到最美味的各种葡萄酒。他们采用的种植方法是全球可持续农业方法的一部分，合理而有节制地使用投入品，同时寻求生产与环境保护之间的协调。Cuvée des Enfants（卢贝隆法定产区葡萄酒）秉承了南方葡萄酒的优良传统，味道鲜美、芳香四溢。而 Terrasses 则体现了葡萄酒的高雅和美食，通过精心挑选地块和控制产量，使葡萄酒兼具复杂性和平衡性。至于 IGP 葡萄酒，其酿造则强调清淡和果香。其中几款花蜜酒在 2023 年获得了奖项。葡萄种植家族在精品店恭候您的光临和品尝。

这是一个代代相传的庄园，位于一个优越的位置。它包括酒窖、葡萄酒艺术和手工艺博物馆、发现古老的压榨机和古老的酿酒设备的机会、一个接待室和一个安装在1750年的房子里的小套房。以Mourre Nègre为中心，18公顷的葡萄园围绕着酒窖。传统的红葡萄酒就是这样生产出来的，具有强烈的个性，浓缩而平衡。最喜欢："L'Agitateur"，以博物馆的作品命名。

亚历山德拉-威尔逊（Alexandra Wilson）和艾伦-威尔逊（Allan Wilson）自 2002 年起开始经营这家酒庄。酒庄在石灰质粘土风土上的单一地块上种植了 20 公顷的葡萄树，酿造出了三种颜色的葡萄酒，分别由黑白两色的歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和白玉霓（ugni blanc）葡萄酿制而成，自 2010 年起获得了 AB 级认证。酒窖背靠山丘，可以进行优质陈酿，这也是酒庄的另一项资产，此外，酒庄的酿酒师还善于将现代技术与传统方法相结合。所有产品都在庄园内装瓶。桃红葡萄酒和白葡萄酒快速装瓶，红葡萄酒则在橡木桶或水泥桶中熟成。

泰奥多尔-沃尔佩特（Théodore Volpert）是一位糕点金匠，他还不到30岁，但自2019年以来，他的名声已经吸引了来自卢贝隆各地的美食家。人们慕名而来，只为品尝经典的蛋挞、甜点、歌剧、奶油蛋糕、马卡龙......此外，您还会爱上这里的新作品：圣埃尔泽亚尔（Saint-Elzéar）、圣德尔菲娜（Sainte-Delphine）--普罗旺斯当地的圣人--以及米斯特拉尔的夜空（Mistral qui chasse les nuages），除非这是一款向普罗旺斯语言大师弗雷德里克-米斯特拉尔（Frédéric Mistral）致敬的蛋糕。为了向美丽的当地特产表示敬意，塞文山脉（Le Cévennes）有栗子的味道。