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这座城堡的酿酒天职可以追溯到公元1世纪，在1996年发现了一个带有罗马农场的农业遗址后，它被确定下来。庄园占地45公顷，拥有两种不同的风土，18公顷的南坡用于酿造普罗旺斯山坡拉隆德葡萄酒，7公顷的平原用于酿造IGP莫尔斯葡萄酒，七种普罗旺斯的葡萄品种在这里发挥了最佳的作用，酿造出三种颜色的优秀葡萄酒。Arnaud de Villeneuve Bargemon、他的女儿和女婿积极参与了这座城堡的复兴，城堡配备了高性能的装置、恒温的混凝土和不锈钢酒桶、制冷装置和葡萄冷却器。特别要提到的是Saint-Honorat桃红葡萄酒。
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