圣马丁德克劳

对于Laurent Belorgey来说，种植橄榄是一件家庭事务。作为一名工程师，他在2010年接管了他的祖父在20世纪60年代创建的庄园，然后由他的父亲马克继承。
几年来，该庄园一直在最大的比赛中收集荣誉奖章，这不是偶然的。在Salonenque、Béruguette、Verdalle、Grossane之间......所有的橄榄品种都受到珍视。参观是必不可少的...

考文家族自1965年以来一直在阿奎德克山庄的土地上耕作。虽然该家族最初是专门种植克拉乌干草的，但橄榄园是在2003年种下的。橄榄树非常适应克拉的干燥和多风的土壤。这12公顷的土地是有机栽培的，由大约10个品种组成，主要是aglandau, bouteillan, arbequine, arboussane 和 koroneiki（希腊品种）。这些品种的混合提供了一种非常甜的油，具有草药、朝鲜蓟和杏仁的香味。