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这是一个品尝各种菜肴的地址，由位于Bouc-Bel-Air的餐馆老板Yann Sandrini调制的。
扬-桑德里尼是一位与松露打交道并将其升华的餐饮业大师，这颗黑色的钻石有着特殊而强大的味道，它的气味会将所有其他东西从你的购物篮中抹去。从开胃酒到甜点，厨师为您烹制，在布罗亚德（Brouillade）中，在布莱斯（Bresse）家禽菜肴中，或与鹅肝相关联......到巧克力蛋糕的温柔心。一个没有过错的配方。菜单根据季节而变化，有白松露或黑松露。
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关于我们 "LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS"
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有关信息和时间表LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
周三至周六晚间开放；周四至周日午餐时间开放。品尝菜单 3间套房74欧元，5间套房84欧元 餐饮服务。
Données vérifiées par le propriétaire.
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Service parfait
Ambiance , on se sent très à l'aise .
Je recommande , bien sûr si on aime la truffe
C'est un restaurant que l'on connait bien, au fil des année, la prestation gastronomique n'a fait que descendre.
Nous sommes arrivés à 12h20, il a fallu attendre 1/2 heure pour que l'on nous propose de prendre un apéritif et que l'on nous apporte la carte.
Bon, ça peut arriver, ensuite le service était bien.
Concernant les plats, il y a quelques années (5 ans) c'était vraiment un régale avec énormément de truffes dans tous les plats et un 'goût truffes'.
La les plats n'étaient pas extraordinaire, juste de la truffe dessus. Nous étions 5 'connaisseurs' et avons tous été très déçu.
Ok pour payer très cher, mais là le rapport 'qualité prix' n'y était absolument pas.