橄榄油
阿尔卑斯山的绿金是一个围绕着这种翡翠色花蜜的完整世界，就像葡萄酒的世界一样。这里有明星，有挑战者，有伟大的年份......总之，与葡萄酒业有着完美的类比。不同品种的橄榄被用来制作口味各异的橄榄油，在许多烹饪方法中都能展现其精髓。萨洛嫩克（Salonenque）、格罗萨内（Grossane）、贝鲁盖特（Béruguette）或阿格兰道（Aglandau）、维尔代尔（Verdale）或皮丘林（Picholine），这些都是您在阿尔卑斯山脉各处的橄榄种植园所能见到的橄榄品种。
酒
获得普罗旺斯Baux-de-Provence法定产区称号的另一个主要产品是Baux葡萄酒，产区很小，只有八个市镇：普罗旺斯Baux、Eygalières、Fontvieille、Mouriès、Maussane-les-Alpilles、le Paradou、Saint-Étienne-du-Grès和Saint-Rémy-de-Provence，面积约350公顷。卡马格地区在葡萄酒生产方面也不甘示弱，尽管葡萄园现在已让位于水稻种植，但这里仍有一些上等庄园。在这里，生产商们同样使用顶级葡萄品种。
普罗旺斯的织物
Cotonnades、Indiennes、Provençal 织物具有不可否认的魅力，会让您在今后的很长一段时间里回忆起在该地区逗留的时光。这里有许多出售衬衫、裙子、围巾和床单的商店，您还可以参观仅有的两家仍在运营的历史悠久的工厂：Souleiado（塔拉斯孔）和 Les Olivades（圣埃蒂安-杜-格雷斯）。值得注意的是，如今正宗的普罗旺斯印地安产品全部集中在该地区生产。
普罗旺斯的桑顿人
如果说有什么东西是普罗旺斯的象征，您一定要在行李箱里放上一个，那就是 "桑顿"。从微型兵马俑到穿戴整齐的大型桑顿，应有尽有。但您应该知道，根据一些桑顿制作者的说法，真正的桑顿是 7 厘米长的那种。它们最初是一种宗教用品，也是对一个已经消失的社会的纪念。您可以在许多商店里找到它们，有几家博物馆专门收藏它们。
