天使湾最令人难以置信的景区在冬季关闭了厨房，引起了常客们的失望。嗯，对他们来说是个好消息，Plongeoir餐厅在3月15日卷土重来。至少我们可以说，主厨Frédéric Maillard在他缺席期间没有闲着。

欢迎回来!

夏日里美食家们必不可少的地方终于回来了!尼斯的这个标志性的历史遗迹是法国里维埃拉最令人难以置信的餐厅。Le Plongeoir的名字来源于它的位置，就在大海的中心，尼斯最古老、最雄伟的潜水板就安装在这里。通过选择这个地方，Le Plongeoir让尼斯人感到惊讶，但最重要的是让他们感到高兴，为他们提供了在一个远离一切、依偎在水面上的地方吃或喝伴有小吃的可能性。因此，很自然地，自2015年6月开业以来，Le Plongeoir就成了美食家们的聚会场所，他们迫不及待地等待着它的重新开放季节

专注于菜单

对于该餐厅的大复出，主厨Frédéric Maillard自菜单改版后，见识到了大场面!下面是厨师的新菜单预览。

首发球员。

鹰嘴豆华夫饼配以柠檬和罗勒烹制的章鱼和鱿鱼，茄子的 "新桥"；来自Arrière-Pays的热芦笋，酥脆的鸡蛋，松露和混合香草风味的雪酱；"大妈 "风格的Pistou汤，橄榄油烤面包棒

这些菜肴。

卡纳罗利烩饭配当地洋蓟，老帕玛森奶酪屑；蒸鳕鱼片配藏红花调味蔬菜和柠檬面包屑。牛排的Tagliatta a la Plancha，Ratte土豆和Perugines "厨师 "风格。

甜品。

提拉米苏配杏仁饼；冰镇巧克力松露，蜜饯橙子；今日糕点。

信息

プロジェクトル

60 Boulevard Franck Pilatte, 06300 Nice

04 93 26 53 02

leplongeoir.com

除星期二外，每天都开放