2000年，Gérard Bernar有一个想法，即由普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸南部地区的记者和美食作家选举南部地区的十年最佳厨师。正是在Agecotel贸易展期间，主厨Mauro Colagreco从前任冠军Stéphane Raimbault的手中接过了2010-2019年的奖杯。他是芒通市Mirazur餐厅的主厨，还在2019年获得了《法国米其林指南》的第三颗星，并在同年被评为世界50位厨师中的第1位。这个非常高兴的人把这一时刻看作是对他从家乡阿根廷到里维埃拉的轨迹的另一个巨大回报。更多信息请见 "尼斯之约 "网站。