圣克莱门德巴莱讷

这是一个典型的岛屿产品，由盐碱地发出。我们欣赏它的美味，也喜欢它在焦糖和蛋黄酱中的味道，或者用来烘烤油菜籽，当然是在Ré的时候！但是，当它被放在牛肉和鸡肉的香气中时，我们也会感到高兴。但是，当它被赋予猪肉或百里香的香气时，它也是如此。在岛上，同名的工作室位于阿尔斯-昂-雷（Ars-en-Ré），圣克莱门（Saint-Clément）和圣马丁（Saint-Martin）的专卖店也位于那里。你还可以找到其他地区的产品，如菠萝，岛屿的葡萄酒和一些美味的食品，如这些Sablés fleur de sel和éclats de caramel!