BUREAU NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DU COGNAC   

BNIC是一个跨行业的组织。它是干邑行业全体从业人员的一个协调和决策场所。

BNIC由葡萄种植和酿酒两部分组成，是一个服务于干邑经济发展和尊重法定产区的核心机构。它代表了构成该产区的4600名葡萄种植者和270名葡萄种植者的总体利益。

BNIC的特点是在行业间共同执行的任务之外，还为国家提供公共服务：干邑白酒的老化控制。另外，BNIC是唯一一个被认可为保护和管理机构的葡萄行业间组织，并保证对干邑AOC的收费账目进行监督，并承担保护该名称的使命。

www.cognac.fr 网站非常完整，可以了解这一行业的作用和组织，以及干邑的历史、现状和统计数字。