CHATEAU DE LA PREUILLE
葡萄酒 - 酒精
2024
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2024
里边的麝香葡萄、里边的葡萄树、卢瓦尔河的加美葡萄，都是在特殊的花岗岩土地上。哦，对了!卢瓦尔河的葡萄酒也在旺代生产，Philippe和Christian Dumortier的葡萄酒每年都会获得许多奖项和金奖。还可以参观他的葡萄酒博物馆，里面有一个非常大的花岗岩长压水池，葡萄和葡萄酒的工具；还有一个长的酒窖。参观Cour Carrée和他的Clissonnais风格的建筑。现代和古代的酿酒材料都是很好的选择。
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Christian Dumortier est un vigneron attachant qui donne l’impression de plaisanter en permanence. Ça ne doit pourtant pas rigoler tous les jours au Château de la Preuille pour dompter les éléments et produire avec une telle régularité des Muscadets aussi exigeants, dans un marché aussi peu ouvert à une vraie expression de terroir. Pour révéler cette expression, rien de tel que la garde. Et là encore, le cépage Melon révèle d’autres facettes, qui évoquent sa généalogie bourguignonne. Sous la robe or pâle se pressent en effet des arômes de sous-bois (fougère, mousse, morille, couloumelle) avec des notes de beurre et d’amande grillée. La bouche déroule sur une variante fondue, presque caramélisé de ce joli beurré, avec une pointe réglissée et une persistance étonnante.