LOIC MAHE
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Domaine Loic Mahé - Château de Chambourreau, Chemin du Vieux Serrant - Epiré,
49170萨尼埃尔,
法国
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06.14.76.66.01
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这位非常有趣的酿酒师在2000年创建了Gué d'Orger酒庄，在Savennières种植了第一块地，同时在Sainte-Gemmes-sur-Loire进行酿造，并接管了Mozé-sur-Louet的几块老葡萄地的种植。他在2008年改行从事有机农业，然后在2011年接管了整个La Franchaie酒庄。在那里，他在葡萄树中间建立了自己的酒厂，向南延伸到河边，靠近Moulin de la Roche。在10公顷的土地上，他在Savennières、La Possonniere和Saint-Georges-sur-Loire等乡镇生产AOC Savennières、Anjou Coteaux de la Loire和Anjou Villages中的极品佳酿。土壤是有生命的，每隔一排就耕种一次，自然修正以保持不断增长的生物多样性。Loïc选择了低产量、手工采摘和严格的分类，无论是从成熟度还是从葡萄的生理状态来看。其结果是一系列具有表现力的美丽、果味和优雅的Savennières，例如非常接近我们所期望的 "类型 "的Fougeraie酒；或者2013年Anjou村庄Les Muriers酒，具有精细的单宁和丝滑的口感，具有丰富的果味和蜜饯味，有非常愉快的烤面包的一面。简而言之，是一种美丽的平衡。但该品牌的另一个商标无疑是Gourmandises系列，有各种颜色，每一种颜色都有一点甜美和贪婪的余味，许多人的口味都知道如何欣赏。最后，Fleur de Nuit，不是每年都酿造的，承诺用这种红葡萄酒进行边缘化和非常令人愉快的开胃酒，口感柔和，有月桂、荆棘和黑加仑的味道，略带甘草味，同时保持酒香和活泼。一个很好的发现来结束一张漂亮的照片!
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