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在18世纪，帕尔内几乎完全被索米尔同化：公社完全依赖其法警（由国王派来管理省级事务）和盐库。然而，它设法保持了自己的身份和独立性，这要归功于一种独特的技术，在这个葡萄酒生产地区至关重要：嫁接。在疾病肆虐安茹的葡萄园时，这一过程允许葡萄树的繁殖，是由安托万-克里斯托尔在19世纪末引入的。他甚至在帕内城堡附近建立了一所学校，称为Clos d entre les murs，以教授这种革命性的技术。