2024
LA FERME ELIZALDIA
Charcuterie
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阅读更多自 1983 年以来，Maïté 和 Jean-Baptiste 一直在巴斯克山区中心地带的 Gamarthe 经营 Elizaldia 农场，是巴斯克地区腌制肉类技术的保证。该农场对其饲养的猪进行加工和销售。该农场遵循可持续农业原则，采用可追溯、不含转基因生物的均衡饮食，在巴斯克地区的十几家商店和市场以及其他声誉良好的销售点销售 4000 多条火腿。同样的理念也适用于当地的奶酪和糖果。