RESTAURANT LE CORALY
餐馆
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€€
2024
推荐
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2024
正宗的创意美食，用雷泽的新鲜和当地产品制作的自制菜肴。
在雷泽的中心，劳尔-安和达米安-加西亚（Laure-Anne and Damien Garcia）夫妻俩提供正宗的创意美食，用新鲜的当地产品制作的自制菜肴。在具有平衡和精致口味的盘子里，可以发现作为开胃菜的半熟鸭鹅肝、洋葱酱和乡村面包卷，这是对厨师在佩里戈尔（Périgord）的出身的一种赞美。随后是科隆纳塔培根烤安康鱼肉或鹅肝馅的兔腿。甜品非常美味，如马卡龙配上上古兰省的第一批草莓，小豆蔻味，或椰子和百香果，芦荟饼干。一个非常好的地址!
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成员的意见RESTAURANT LE CORALY
4/5
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厨房质量
原创性
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服务
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Nous avons pris le menu du Marché à 26,50 €, nouvelle carte d’automne, pour des plats qui sont frais et travaillés, que l’on peut qualifier de gastronomiques et qui sont originaux (ça changent d’autres restaurants plus classiques)
En entrées : Cromesquis de lapin, Saumon mariné à la betterave
En plats : Rognon de veau pané avec champignons du moment, Pièce du boucher (faux filet)
En desserts : Figues laquées au porto et son Sorbet, Feuilleté de quetsches et crème vanillé
Nous nous sommes régalés, mais la qualité des produits demanderait d’être servi dans des assiettes chaudes (rognons, viande),
La carte des vins sera renouvelée (les bouteilles non disponibles sont rayées sur la carte --->TB)
note : 4/5
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